explication commerciale de la quiche lorraine

Partagez cette page sur vos réseaux sociaux
Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Quiche lorraine

Quiche lorraine

commentaires (65)
Une Belle Quiche Lorraine pour 6 personnes : 250 gr de bonne pâte brisée (recette sur notre site) 6 jaunes d'oeufs 4 dl de crème épaisse (dite...

Potée Lorraine

Potée Lorraine

commentaires (12)
Une Potée lorraine pour 6 personnes : 1 saucisson à cuire de 450 g (Morteau ou Montbeliard) 600 g de palette de porc fumée 300 g de poitrine de por...

La véritable quiche lorraine - La quiche lorraine de verdad
Recette : externe

La véritable quiche lorraine - La quiche lorraine de verdad


Whole Kitchen, nous proposait ce mois ci, pour la recette salée, de préparer un grand classique de la gastronomie française : UNE QUICHE. Quelle chanc...

Quiche au chou-fleur (ou comment faire passer ça pour une simple quiche lorraine)
Recette : externe

Quiche au chou-fleur (ou comment faire passer ça pour une simple quiche lorraine)


     SI vous présentez cette quiche à un enfant (ou un adulte) récalcitrant à tout ce qui se rapproche de près ou de loin à un lég...

Quiche 'lorraine'
Recette : externe

Quiche 'lorraine'


Un retour aux classiques? maintenant que je tiens une recette de pâte feuilletée ultra rapide à faire et surtout extra délicieuse (pas trop dure, pas ...

Quiche Lorraine
Recette : externe

Quiche Lorraine


Un classique, délicieux avec une salade verte et une bonne vinaigrette ! InGrEdIeNtS : 1 pâte brisée 125 g de lardons fumés 4 oeufs ...

Quiche tatin

Quiche tatin

commentaires (12)
quiche tatin pour 6 personnes : 7 ou 8 pommes de terre 8 fines tranches de lard 150 g d'emmental 1 fromage de chèvre 3 oeufs entiers 20 cl d...

quiche au melon

quiche au melon

commentaires (2)
Quiche au melon pour 4 personnes : 1 beau melon 4 à 6 tr. jambon cru 3 oeufs 25 cl crème 1 rouleau pâte brisée...

Quiche sans pâte

Quiche sans pâte

commentaires (0)
Quiche sans pâte pour six personnes : 3 oeufs 80 g de farine 125 g de gruyère râpé 250 g de poitrine de porc fumée ou non (selon les gouts) un de...

Quiche verte à la brousse

Quiche verte à la brousse

commentaires (1)
Quiche verte à la brousse Pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée 400 g de brousse 1 botte de persil 1 botte de basilic 1 botte de ciboulette 2 g...

Quiche poireaux carottes et jambon

Quiche poireaux carottes et jambon

commentaires (5)
Quiche poireaux carottes et jambon Pour 6 personnes : Pâte brisée maison 2 grosses carottes 1 poireau 1 oignon 2 tranches de jambon blanc ...

Quiche express au poulet

Quiche express au poulet

commentaires (0)
une quiche rapide pour les repas du soir en urgence......

Pâté de truites à la Lorraine

Pâté de truites à la Lorraine

commentaires (2)
Cette recette de terrine de truite que j'ai un peu remaniée est celle d'un de mes anciens chefs Roger Lallemand de l'école Jean Ferrandi ou j'étais él...

Quiche aux asperges

Quiche aux asperges

commentaires (0)
Quiche aux asperges pour 4 personnes : - 1 kg d'asperges - 200 g de lardons - 1 pâte brisée - 2 oeufs - crème fraîche - fromage râpé...

Quiche aux asperges et au jambon

Quiche aux asperges et au jambon

commentaires (0)
Quiche aux asperges et au jambon pour 6 personnes : - 200 g de farine - 100 g de beurre coupé en dés - 1 pincée de sel - 5 cl d'eau - 400 g d'asp...

Quiche au bleu et aux oignons rouges

Quiche au bleu et aux oignons rouges

commentaires (0)
Pour 8 personnes: Ingrédients: Pour la pâte: -185g de farine tamisée. 100g de beurre bien froid. -6 à 8cl d'eau glacée. Pour la ...

Foie gras poêlé aux mirabelles

Foie gras poêlé aux mirabelles

commentaires (3)
Fin Aout début septembre saison du ramassage des mirabelles en Lorraine Souvenez-vous chaque année nous vous faisons congeler des mirabelles pendant...


Re: quiche béchamel jambon fromage
chef patrick : 2011-10-19 18:24:00

bonjour Nz vous embêtez a faire une béchamel faites donc une vraie quiche lorraine et vous vous régalerez(sourires) a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://...

galette des ris
baguette de pain aux poivrons
prieur de loupchac cote de bergerac
quel vin prendre avec une salade
quel vin avec épaule de veau
etoile à la canelle
soupe aux marrons et aux carottes
moules à ma façon
lasagne pour 6 personne
moule poulette

réponse a Richard
chef patrick : 2012-10-31 10:06:00

bonjour faites exactement comme ma recette de quiche lorraine en remplaçant les lardons par des désde poulet cuit ,des petits morceaux de brie et un peu d'épinards cuits...

Revenons à notre ...........Quiche!
Nanie57 : 2010-04-27 12:03:00

Bonjour , Bien qu'il fasse assez chaud aujourd'hui , je reviens sur la recette de la quiche Lorraine....Pour changer un peu de la sacro-sainte quiche je rajoute des cham...

Re: Quiche lorraine
jo du 25 : 2011-11-10 07:44:00

Bonjour à tous,il semblerait qu'à l'origine la quiche Lorraine était à base de pâte à pain et que Vincent de la Chapelle cuisinier de Stanislas la remplaça par de la pâte...

Re: tarte creme brulée
chef patrick : 2012-06-15 07:43:00

bonjour voici mon conseil faites exactement ma recette de quiche lorraine en supprimant lardons et fromage et en les remplaçant par 180gr de dés de foie gras cuit essai...

reponse a troicette
chef patrick : 2012-09-17 08:10:00

bonjour Essayez de faire ma recette de quiche lorraine elle ne contient que des JAUNES d'oeufs et de la crème double ce qui lui permet d'avoir le côté d'une crème prise...

Re: quiche au poisson
chef patrick : 2011-07-27 15:19:00

bonjour Dans une poêle faites sauter a l'huile d'olives 3minutes des dés de saumon frais des moules décortiquées des queues de crevettes et des pétoncles puis mettez sur...

Quiche lorraine
suba : 2009-11-03 17:25:00

Bonsoir Je suis une pure Lorraine et si je puis me permettre "pas de fromage" dans la vraie quiche lorraine - et bien sûr un bon lard paysan que l'on coupe soi-même - si...

Quiche lorraine
JC Vautrin : 2007-12-09 07:48:00

Il n'y a pas de fromage dans la quiche Lorraine....

quiche lorraine
tahou (invité) : 2012-04-02 08:27:00

je recherche la vrai recette de la quiche lorraine...

Quiche lorraine
jeannie : 2008-10-06 10:29:00

Jamais de gruyère dans la VRAIE quiche lorraine!...

Quiche lorraine
zaubette88 : 2009-02-15 17:58:00

Attention, la vraie quiche lorraine est faite SANS AUCUN FROMAGE !!!!...

poulet rôti haricots verts sautés persillade
Margoth Dégardin (invité) : 2011-11-20 18:27:00

Bonjour, je suis en classe de 2nde BAC PRO 3ans en Hôtellerie-Restauration au Lycée Jean Guéhéno à Vannes, et je fais des fiches d'explication de menu et j'aurais besoi...

Pâte Brisée
BEI : 2010-09-03 11:06:00

facile, rapide et tres bonne en plus de ça ! J e m'en suis servi pour faire La quiche lorraine typique et mon homme a adoré merki ...

Re: tarte au thon et au chèvre
chef patrick : 2011-08-07 09:01:00

bonjour Vous faites exactement comme ma recette de quiche mais vous remplacez les lamelles de gruyère par des tranches de chèvre frais et les lardons par des miettes de ...

réponse a patricia
chef patrick : 2013-03-07 22:54:00

bonjour facile et excellente Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/quiche-lorraine-311.htm[/url]...

Re: tarte lyonnaise
chef patrick : 2011-10-27 05:49:00

Bonjour Et pour cause puisque cette tarte n'a pas d'existence propre (surement une appellation d'un cuisinier exilé dans l'Orégon) Voici donc la tarte Fausse lyonnaise ...

Re: les quiches
chef patrick : 2011-11-02 22:58:00

bonjour une petite classique pour commencer a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/quiche-lorraine-311.htm[/url]...

quiche lorraine
VASE : 2009-11-06 20:14:00

Je m'empresse de faire cette quiche lorraine sans blancs... Elle est très certainement plus riche que la mienne mais je vais tout de même en faire l'essai. Merci et qu...

Quiche lorraine
zaboulet06 : 2009-11-09 15:35:00

merci beaucoup pour cette recette de quiche lorraine, moi qui n'étais jamais satisfaite de ma recette, je mettais du lait au lieu de la crème,là on s'est vraiment bien ré...


Histoire de la madeleineHistoire de la madeleine
Jeudi 2 novembre 2006 •  commentaires (11)
Tout le monde connaît la madeleine, mais savez-vous d'ou vient son nom ? Non ? Alors, la prochaine fois que vous en réaliserez, racontez aussi la belle histoire de sa création.
Le sénat relance le fait maison !Le sénat relance le fait maison !
Lundi 3 fevrier 2014 •  commentaires (4)
Le 28 janvier dernier le sénat a réinscrit dans son projet de loi l'obligation pour les restaurateurs de France de faire figurer sur leurs cartes la mention « fait maison ».
Un week-end CHAMPENOIS !Un week-end CHAMPENOIS !
Mercredi 25 avril 2007 •  commentaires (3)
Que faisiez-vous ce week-end ? Si vous êtes français il y a 85% de chance que vous ayez fait votre devoir de citoyen (félicitations !), mais comme voter ne prend que quelques minutes, certains ont profité du beau temps pour une balade champenoise... c'est le cas du chef Asfaux qui à travers cet article vous donnera un aperçu de son beau week-end et peut être l'envie de l'imiter dans un avenir proche...
SIRHA 2011SIRHA 2011
Jeudi 13 janvier 2011 •  commentaires (5)
Le 22-26 Janvier prochain se déroulera à l'eurexpo de Lyon le SIRHA 2011, salon mondial de l'hôtellerie et la restauration.
Le Roquefort pris en otageLe Roquefort pris en otage
Lundi 19 janvier 2009 •  commentaires (61)
Jeudi 15 janvier 2009, les Etats-Unis ont annoncé qu'ils triplaient les droits de douane imposés aux importations de Roquefort. Ce fromage est le seul produit à faire les frais du nouvel épisode de la guerre commerciale engagée avec l'Europe en 1998.
Histoire et recettes des truffesHistoire et recettes des truffes
Mercredi 17 janvier 2007 •  commentaires (11)
Champignon mythique de la gastronomie française, la truffe n'a pas toujours été un produit de luxe ceci explique les nombreuses recettes qui nous proviennent de toute les périodes de l'histoire de l'art culinaire. Suivez-nous à la découverte du roi des champignons.
79ème Foire aux Haricots d'Arpajon79ème Foire aux Haricots d'Arpajon
Mercredi 15 septembre 2010 •  commentaires (0)
Ce week-end se tiendra à Arpajon, à 30 kilomètres au sud-ouest de Paris, la traditionnelle Foire aux Haricots dont c'est cette année la 79ème édition.
Le Nutella® sur la selletteLe Nutella® sur la sellette
Lundi 31 octobre 2011 •  commentaires (16)
Le Nutella® est la cible récente de groupes de personnes mettant en cause ses dangers sur la santé et ce sur deux fronts différents.
«Tous au restaurant» reprend du service«Tous au restaurant» reprend du service
Lundi 12 septembre 2011 •  commentaires (4)
Comme son nom l'indique, cette initiative a pour objet de faire participer le maximum de restaurateurs à une opération de promotion destinée à inciter les consommateurs à aller au restaurant.
Lannemayou et fils, producteurs de Floc de Gascogne.Lannemayou et fils, producteurs de Floc de Gascogne.
Vendredi 3 juin 2005 •  commentaires (4)
Nous vous invitons à la rencontre de Mr Lannemayou frédéric, producteur de Floc de Gascogne. Nous avons eu le plaisir et l'avantage de faire une dégustation de sa production lors d'un salon du vin parisien...



vin gris des côtes de toul Vin Gris des Côtes de Toul
Historiquement produit sur les Côtes de Toul, à l'Est de Nancy, ce "Blanc de Noi...
eau-de-vie de mirabelle Eau-de-vie de Mirabelle
La Mirabelle est une petite prune typique de la Lorraine dont les origines se pe...
Tartelettes individuelles, 12  cm, 8 pièces + Livre mini quiche, mini tarte OFFERTTartelettes individuelles, 12  cm, 8 pièces + Livre mini quiche, mini tarte OFFERT. A chaque invité sa tartelette ! En silicone, incassable et antiadhésive, ces moules vous séduiront longtemps car en plus de réduire le ... lire la suite
Ducs de Lorraine

Restaurants :Ducs de Lorraine -EPINAL
Une cuisine inventive, respectueuse des saisons et des produits du terroir. Gra...




 
Nous contacter | conditions d'utilisation | Annoncer | Nos partenaires

Click

Inscrivez-vous sur AFTouch-cuisine.com

Recevez notre newsletter, nos dernières recettes, nos derniers reportages, participez au forum, creez votre livre de recettes virtuel, ajoutez vos propres notes a nos recettes etc.