faire pocher
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réponse a pateau 10
bonsoir Personnellement et ayant travaillé avec de brillants pâtissiers je n'en ai jamais vu qui faisait pocher ses bla...
réponse a pos
BONJOUR pour faire des rillettes de mérou vous faites pocher vos morceaux de filets de mérou dans un court bouillon bie...
Petites olives noires du midi
J'ai récolté des petites olives noires dans le Var. Voici 1 semaine qu'elles trempent dans l'eau que je change chaque jo...
réponse a kaufmann
bonjour lorsque vous ferez pocher votre cochon de lait mettez a cuire en même temps des pieds de porc ou de veau aisi...
reponse a Lebelge
bonjour si j'ai indiqué ces températures qui semblent élevées c'est uniquement que la plupard des personnes font pocher...
