faire un vinaigre au echalotte Recette :

faire un vinaigre au echalotte Recette :

	Recette : Mayonnaise bourguignonne Mayonnaise bourguignonne pour 4 personnes : 1 jaune oeuf 1 cuiller de moutarde...
	Recette : Sauce aux Airelles et au miel Sauce aux Airelles et au miel pour une dizaine de convives : 125 grs de Sucre S...
	Recette : Soubise à la picarde Sauce ou Crème Régionale d'accompagnement 500 gr d'oignons doux (style Roscof...
	Recette : Oeufs pochés au jambon de Bayonne Oeufs pochés au jambon de Bayonne pour 4 personnes : 8 oeufs, salades variée...
	Recette : Gourgouillou de cailles à la lie de vin Une recette proposée par le restaurant : Auberge Napoleon restaurant Pour 6 ...
	Recette : Anchoïade Recette de l'anchoïade pour 6 personnes : 600 g de filets d'anchois allongés à ...
	Recette : Truite au bleu Très ancienne recette qui n'a qu'un seul inconvénient, elle doit être réalisée a...
	Recette : Sauce tartare La aauce tartare accompagne : pied de veau, viandes froides, salade de poissons,...
	Recette : Maquereaux marinés au vin blanc Maquereaux marinés au vin blanc pour 6 personnes : 12 petits maquereaux 1/2 L ...
	Recette : Sauce gribiche La sauce gribiche accompagneme : pieds de veau, tête de veau, etc. Ingrédient...
	Recette : Concombres à la crème Concombres à la crème pour 4 personnes : 1 concombre vert et ferme 2 endives m...
	Recette : Mayonnaise allégée Pour 1 bol de mayonnaise allégée : - Moutarde - Blanc d'un oeuf - Huile ( cel...
	Recette : Mayonnaise la sauce mayonnaise accompagne : viandes froides, volailles, oeufs, poissons, et...

Produits du terroir : Moutarde de Meaux La Moutarde de Meaux, cousine de celle de Dijon, se différencie de cette dernièr...

Produits du terroir : Saucisson d'Arles Le Saucisson sec est certainement l'un des produits typiques des terroirs de Fra...

	Reportages : Les petites salades du chef Patrick En cette période estivale notre appétit est souvent inversement proportionnel à ...
	Reportages : ASTRO CUISINE du signe du Gémeaux En duo par deux experts reconnus Catherine LYR Astrologue - Coach - Enseignan...
	Reportages : ASTRO CUISINE du signe du Cancer En duo par deux experts reconnus Catherine LYR Astrologue - Coach - Enseignan...
	Reportages : Recettes de raie Ce magnifique poisson qu'est la raie possède en plus de son extrême élégance de ...
	Reportages : Recettes de melon Le printemps est là, enfin, il devrait l'être mais ce n'est pas une raison pour ...
	Reportages : Cuisiner les courgettes Quelques recettes faciles à base de Courgettes : Courgettes farcies Faites ...
	Reportages : Le chef Asfaux en prison ! C'était un jour de septembre et j'étais au téléphone avec un des mes amis dans l...
	Reportages : Les beurres composés Les Beurres composés sont souvent les grands oubliés des livres de recettes mode...
	Reportages : La galette de rois C'est la plus ancienne des pièces de Pâtisserie, nous savons maintenant que les ...
	Reportages : Les Asperges Le mot asperge vient du mot latin "asparagus". Les asperges furent d'abord aimée...
	Reportages : Un week-end CHAMPENOIS ! Ce samedi veille du premier tour des élections présidentielles J'étais en charg...
	Reportages : Les sorbets Les sorbets sont des glaces réalisées à base d'eau, de sucre et de fruits, de vi...
	Reportages : Histoire du chocolat Le cacaoyer pousse à l'état sauvage dans la région tropicale de l'Amérique du su...
	Reportages : Une nouvelle façon de faire vos courses ! Communiqué de presse : Le site www.aftouch-cuisine.com, une référence du web ...
	Reportages : Notre maison brûle et nous regardons ailleurs... Cette petite phrase désormais célèbre que prononça le Président de la République...
	Reportages : Les recettes du Nord Il y a quelques temps nous vous proposions un petit dossier sur la cuisine du No...
	Reportages : Menu spécial diabétiques Hé oui, on peut faire de la bonne cuisine et être un peu diabétique, ce qui d'ai...
	Reportages : Les équivalences de poids En matière de préparation culinaire, nous avons tous un jour ou l�autre v...
	Reportages : Amuses bouche Pour compléter nos menus de fêtes voici six délicieuses recettes d'amuses bouche...
	Reportages : Le 24 mars 2007 c'est la journée nationale du fromage. L'association Fromages de Terroirs compte à ce jour 400 adhérents et multiplie l...

ravigote
En réposne à l'invitation d'Ivan, voici ma version : Faire cuire durs 2 oeufs. ...

Coulis de poivrons rouges
Ce coulis est délicieux aussi pour agrémenter un banal poisson blanc vapeur, auq...

reponse a j larcher
bonsoir oups !!!je n'ai pas du relire bien ma fiche technique j'ai marqué 2cl a...

ravigote (bis)
Certains trouveront (à raison) que ma ravigote ressemble fort à une tartare ; ma...

Coquilles st Jacques rôties
Recette magnifique et simple, sans 'piège'. J'ai utilisé le vinaigre pour faire...