far aux lardons

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Cake aux poireaux et lardonsRecette : Cake aux poireaux et lardons
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Cake aux poireaux et lardons pour 8 personnes : 4 gros oeufs 200 g de farine 1 sachet de levure 15 cl de lait 7 cl d'huile d'olive 2 poireaux 8...

Salade de lentilles et lardons fumésRecette : Salade de lentilles et lardons fumés
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pour 4 personnes : Gros lardons fumés « paysans » , brunoise de carottes et oignons nouveaux. 300g de lentilles blondes ou du Puy 150 g de lard ...

Brioche salée au fromage lardons et sauce bechamelRecette : Brioche salée au fromage lardons et sauce bechamel
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une brioche salé a base d'oignons, de béchamel et de lardons....

Soupe poireaux pommes de terre oignon et lardonsRecette : Soupe poireaux pommes de terre oignon et lardons
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soupe poireaux pommes de terre pour 2 à 3 personnes : 1 oignon de l'huile d'olive 3 poireaux 3 pommes de terre 1 cube de bouillon de poule ou de ...

Petit salé aux lentillesRecette : Petit salé aux lentilles
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Mon petit salé aux lentilles Proportions pour 6 personnes : 600 gr de travers de porc 1/2 sel 1 jambonneau arrière 1/2 sel 1 saucisson à cuire de ...

FougasseRecette : Fougasse
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la Fougasse est appelée aussi la Fouace dans d'autres régions françaises Pour préparer deux belles fougasses : 500g de farine (380g pour la pâte e...

Potage cultivateurRecette : Potage cultivateur
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Un potage pour 8 personnes : 1 beau poireau avec un peu de vert retiré 160 g de carottes 120 g de navets 60 g de haricots verts 60 g de petits ...

Soupe de potironRecette : Soupe de potiron
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Ce gros légume peut atteindre 100kg il est très peu énergétique (31calories au 100grs). Dans le nord des Etats-unis on le sert en tartes mêlé aux oi...

ZiewelkuecheRecette : Ziewelkueche
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la tarte aux oignons ou ziewelkueche est facile à faire et délicieuse pour un repas du soir avec une bonne salade. ziewelkueche pour 4 a 6 personn...

Pâtisson poêléRecette : Pâtisson poêlé
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Pâtisson poêlé pour 4 personnes : 1 pâtisson moyen 1 oignon épluché et émincé finement 1 courgette moyenne émincée 60gr lard fumé taillé en peti...

Pindade au chouxRecette : Pindade au choux
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Pintade aux choux pour 4 personnes, - une pintade découpée en 8 morceaux. - 200 gr de poitrine fumée taillée en lardons - 1 choux vert. - trois g...

Tarte aux champignonsRecette : Tarte aux champignons
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Tarte aux champignons pour 4 personnes : Une pâte à tarte (brisée), achetée ou maison. 400grs de chanterelles fraiches (craterellus lutescens, o...

Haricot d'agneauRecette : Haricot d'agneau
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Haricot d'agneau pour 6 personnes : 1,5 kg d'agneau (épaule) et si tu n'es pas fauchée, rien ne t'empêche de prendre du gigot. 1 gousse d'ail enti...

Cake rustique à la bière sans laitRecette : Cake rustique à la bière sans lait
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Cake rustique à la bière sans lait 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 10 cl de bière 5 cl d'huile de colza 5 cl d'huile d'...

Bricks de légumes au chèvreRecette : Bricks de légumes au chèvre
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Bricks de légumes au chèvre feuilles de brick 1 courgette épluchée et râpée 1/2 oignon épluché et émincé 1 petit poireau émincé 1 cs d'huile ...

Cocos de Paimpol et  girollesRecette : Cocos de Paimpol et girolles
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Un peu d'histoire : Les haricots de Paimpol arrivèrent pour la première fois dans les années 1920 en provenance directe de l'Amérique du Sud Sa cul...

Civet de lièvreRecette : Civet de lièvre
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8 personnes Marinade 12 h Préparation 1 h Cuisson 2 h Assez facile 1 jeune lièvre de 3 kg détaillé en morceaux sang et foie mis de côté 10 cl de...

Cochon de lait laquéRecette : Cochon de lait laqué
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Cochon de lait laqué pour 4 à 6 personnes : 1/2 cochon de lait de 3kg environ (15 jours) l'épaule, le carré et le jambon détaillés 10 cl de mie...

Rôti de dindeRecette : Rôti de dinde
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Rôti de dinde Fermière en Lardonnade et Endives confites a la bière brune Comme un hommage a mon ami Michel Théret Grand Maître de la confrérie de...

Estouffade d'Autruche à la VigneronneRecette : Estouffade d'Autruche à la Vigneronne
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L'Estouffade d'Autruche à la Vigneronne pour 6 personnes 1,2 de cuisse d'autruche (12 morceaux de 100gr environ) 2 bouteilles de vin de côtes du Rhô...

Boudin noir et lingots du NordRecette : Boudin noir et lingots du Nord
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Une recette simple mêlant la tradition à la modernité : Les délices de Boudin « fermier » poêlés, Haricots lingots du Nord traités à la nage safrané...

Civet de mou de porcRecette : Civet de mou de porc
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Voici donc une recette régionale très goûteuse à base d'un produit peu cher le mou de porc : Civet de mou de porc au vin de Rasteau pruneaux et g...

Gratin de ChristophinesRecette : Gratin de Christophines
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Certes je n'ai pas d'origines antillaises il n'empêche que lorsqu'on aime faire ce métier on se doit d'explorer tous les produits qui sont de qualité....

Les cuisses de canard braisées aux olivesRecette : Les cuisses de canard braisées aux olives
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lentilles blondes et petits oignons ,traitées a la Languedocienne en basse température. Proportions pour 4 personnes. 4 Belles cuisses de canard...

Mignon de veau rôti  coulis de potiron et SoissonsRecette : Mignon de veau rôti coulis de potiron et Soissons
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Plat a préparer pour les repas de fêtes ou simplement pour changer des habitudes ce plat un peu « hors normes » qui d'abord surprendra vos invités ...

Magret de canard au foie grasRecette : Magret de canard au foie gras
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Délices de Magret fourrés au foie gras crème de Rivesaltes rouge ambré* Purée de topinambours piquée de noix torréfiées et lardons de peaux de canard...

Rognonnade de veauRecette : Rognonnade de veau
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Rognonnade de veau pour 4 a 6 personnes : longe de veau 1,3 kg 1 beau rognon de veau (clair) 50g de petits oignons frais 150g de champignons de...

Sauce poivradeRecette : Sauce poivrade
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Proportions pour 1 litre de sauce poivrade 1 carotte 1 gros oignon Une petite branche de céleri-branche Une noisette de beurre 20g de lardons ...

Feuilletés au saumonRecette : Feuilletés au saumon
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Feuilletés au saumon pour 4 personnes - 2 rouleaux de pâte feuilletée - du fromage frais (Type Phyladelphia ou St Môret) - 100 gr lardons (allu...

Pintade au Beaujolais nouveau et CassisRecette : Pintade au Beaujolais nouveau et Cassis
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Petite recette un peu originale à préparer pour fêter le Beaujolais nouveau. Pintade au Beaujolais pour 4 à 6 personnes : 1 belle pintade de 1,5...

Rillettes de ToursRecette : Rillettes de Tours
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Je vais donc moi aussi amener ma petite pierre à l'édifice de cette recette séculaire Certes comme d'habitude ce ne sera peut-être pas la « vraie » ...

St Jacques et cornue d'hiverRecette : St Jacques et cornue d'hiver
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Coquilles St Jacques rôties sur une mousseline légèrement fumée de cornue d'hiver pour 6 personnes : 1 cornue d'hiver (courge) de 600 à 700 g envir...

Tarte au pouletRecette : Tarte au poulet
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Une tarte ultra facile au poulet (chicken pie) aux lardons et champignons frais....

Paimpolaise de queues de cochon braiséesRecette : Paimpolaise de queues de cochon braisées
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Une cuisson du porc en basse température pour un plat qui va enchanter vos convives. Paimpolaise de queues de cochon braisées pour 4 personnes : ...

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un légume peu cher,délicat pour un plat gourmand...

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Cake spaghettis à l'italienne pour 4 personnes : - 500g de spaghettis - 50g de sauce Pesto rosso - 1 ail - 1/2 Mozarella - 25g de Parmesan - 10 ...

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Les cotes de porc confites et choucroute petits lardons rouelles d'oignons et dés de pomme aigrelette. Recette simple, goûteuse et bon marché. Les...

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Civet de lièvre pour 6 à 8 personnes : Recette Emblématique de la grande cuisine française. 1 Beau lièvre vidé et dépecé de 2,5 à 3,5 kg (il s...

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et Lentilles blondes de la Planèze* Pour 4 personnes 8 Manchons de canard « Mulard » 300g de lentilles blondes de St Flour 3 échalotes éplu...

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Si mon nom est accolé à cette recette, c'est simplement parce que tous les cuisiniers ont « la leur » donc voici la mienne(sourires). Proportions p...

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quiche aux lardonsRecette : externe : quiche aux lardons
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comme Light Lardons Avant toute utilisation, et pour les dégraisser : n les faire bouillir 2 min dans de l'eau n ou les mettre...

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Simplement bon !!!! Je serai un peu moins présente sur le blog pendant l'été car, chaleur oblige, direction la piscine et le farniente !!!! J'essaiera...

cake lardonsRecette : externe : cake lardons
4 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 50 g d'huile 150g de lardon 150 g de boursin sel, poivre Préchauffé four à 180° ...


Re: filet mignon de veau au foie gras
chef patrick : 2011-12-13 19:11:00

bonjour si vous avez un peu de temps faites cette recette dans la garniture vous remplacez les lardons par des lardons de magrets de dinde ou canard fumés a bientôt et...

Crème de petits pois
Dubarry : 2009-05-02 11:37:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/creme-de-petits-pois-215.htm[/url] Magnifique entrée de repas de printemps (voir photo...

Coq au vin
Liloi : 2008-11-16 16:15:00

Merci à vous deux de vos réponses, effectivement, le gout des lardons l'emporte trop !! bon cela dit c'est bon mais je vais essayer non fumés !!! j'ai eu malgré tout à ch...

Re: sanglier en sauce
chef patrick : 2011-12-18 22:22:00

bonjour faites exactement cette recette avec vos morceaux de sanglier en supprimant le vin blanc et si vous trouvez des lardons de porc dans nos recettes remplacez les p...

COQ AU VIN
Lilou : 2008-11-15 14:31:00

Bonjour Merci pour votre site que je découvre et vos recettes sont authentiques !!! Je vousdrais savoir s'il faut des lardons fumés ou non fumés pour le coq au vin ????...

réponse a Alain
chef patrick : 2014-02-21 08:11:00

Bonjour pour 6 personnes faite suer a la crème 3 belles endives émincées salez et poivrez puis laissez refroidir faites sauter 300g de lardons puis égouttez et laissez...

réponse collégiale
chef patrick : 2008-11-17 10:35:00

cheres amies et amis en regardant la recette vous aurez noter que ce ne sont pas des lardons fumés dont je parle mais des lardons frais blanchis et poêlés car on a toujo...

réponse a loupichoun
chef patrick : 2010-11-18 08:58:00

Bonjour Préparez chez vous les pommes cuites émincées les lardons sautés avec les oignons puis installez vous pour votre démonstration avec une grande poêle a paella et ...

Coq au vin
papycotte : 2013-12-18 12:34:00

sublime . je l'ai servis avec une poêlée de choux rouge au lardons et oignon ...

roti de dinde
fef08 : 2011-01-11 13:28:00

bonjour Quel lardons faut il utiliser fumés ou natures ou salés merci d avance Claudine...

Poulet sauté chasseur
pofi : 2009-12-05 08:56:00

on peut aussi mettre de petits lardons et des olives vertes denoyautees.C un plus et un trés bon mariage....

Salade de pissenlits au lard
Jean Tsts : 2009-06-11 11:14:00

Voici comment je fais cette salade de pissenlits. La salade dans le saladier, bien sûr! Je découpe les lardons dans de la ventrêche un peu grasse. Je fais revenir les lar...

Sauce Carbonara
PAOLI : 2009-03-09 18:56:00

Ce qui est proposé est une carbonara "à la française". En Italie, on ne met pas de crème fraîche. Personnellement, je fais cuire mes pâtes "al dente", l'idéal, ce sont le...

salade de lentilles aux lardons
Olivier33 : 2012-07-02 23:37:00

Bonjour Chef, J'ai mangé à Pradelles en Haute-Loire, dans une gargote de rien du tout, dans l'enceinte même du musée du cheval de trait, une salade de lentilles aux lard...

reponsea olivier
chef patrick : 2012-07-03 23:02:00

bonjour voici au travail maintenant (sourires) http://www.aftouch-cuisine.com/recette/salade-de-lentilles-et-lardons-fumes-1869.htm...

Mousse de foies de volailles
Marie-claude (invité) : 2012-08-05 19:16:00

J'aimerais bien comprendre comment ies lardons peuvent passer au travers de la grille la plus fine de la moulinette. Pour moi mission impossible !...

welsh d'hiver
Julie : 2008-06-20 10:07:00

Et si on y rajoute des lardons et/ou des pommes de terre, c'est sacrilège ? :p...

QUESTION
marie bella : 2009-11-27 18:34:00

BONJOUR FAUT IL METTRE DES LARDONS FUMES OU NON FUMES ? MERCI DE VOTRE REPONSE...

reponse a yolande
chef patrick : 2009-04-22 19:39:00

bonsoir 2 recettes typiquement ardennaises les pommes en potée blanche vous faites cuire les pommes épluchées a l'eau puis pendant qu'elles cuisent on prépare des lar...

recherche recette
TAPIN JEAN LUC (invité) : 2012-10-14 16:17:00

recherche recete diffuse sur tf1 par laurent aves c potimaron et lardons potimaron vide et mis au four...

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Le Snacking HalalLe Snacking Halal
Jeudi 30 juin 2011 •  commentaires (8)
William Ledeuil, célèbre chef étoilé, a parrainé, lors du salon Sandwich & Snack Show 2011 qui vient de fermer ses portes, un espace « Snacking des Chefs », animé par 10 chefs qui ont successivement présenté leurs « Idées Snacking » sur le thème du packaging.
Les omelettesLes omelettes
Lundi 22 octobre 2007 •  commentaires (6)
Joliment bien roulée et emplie de multiples apprêts elle est le symbole d'un repas simple mais aussi copieux et aimé de tous. L'omelette nous donne une occasion supplémentaire de démontrer que simplicité ne rime pas avec médiocrité.
Résultat  du classement 2012 des blogs culinairesRésultat du classement 2012 des blogs culinaires
Dimanche 5 fevrier 2012 •  commentaires (7)
Après 3 mois de votes voici enfin le classement de vos blogs culinaires préférés.

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Le Reblochon est né au XIIIème siècle, en Haute-Savoie, dans la vallée de Thônes...
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Si la Bourgogne est connue pour ses vignobles, l'Escargot de Bourgogne est sans ...




 
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