filet de merlan aux courgettes

filet de merlan aux courgettes



Temps généralement constaté pour réaliser la recette filet de merlan aux courgettes :
Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 31 minutes
Temps de total : 66 minutes




Les meilleures recettes de filet de merlan aux courgettes


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Terrine de poisson

Maedva  2011-12-26

Bonjour chef Patrick,
Cette recette de terrine de poisson me tente bien,aussi je me demandais pourquoi il était souvent utiliser le filet de merlan dans les terrines est ce une question de prix? et peut on eventuellement remplacer le merlan par du cabillaud par exemple ou un autre poisson à chair blanche? Très bonne fin d'année

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courgettes au curry

nanou44  2010-08-27

Merci pour cette recette de courgettes excellente et simplissime qui donne du gout aux courgettes.J'ai également testé la recette de courgettes sautées aux graines de fenouil. Même conclusion:Délicieux Deux nouvelles façons d'accomoder les courgettes si nombreuses dans le jardin.Encore merci de nous régaler et à bientôt.nanou44

galettes de pommes de terre aux navets
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confiture de courgettes et abricots secs

RISPOLI (invité)  2011-07-06

Je n'ai jamais fait de confiture...! Eplucher les courgettes, je suppose qu'on enlève le milieu de la courgette? faire cuire les courgettes dans un peu d'eau, ok. mettre le sucre ... avec les courgettes (sorties de l'eau?). Pensez svp que vous pouvez vous adresser à des néophytes... merci

gigot d agneau au marron
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réponse alilisse58

chef patrick  2013-03-22

bonjour le souci avec la sole et le bar est que leur chair n'ont pas la consistance pour se mettre en liaison avec des oeufs crème etc alors que le merlan le brochet et le sandre par exemple l'on voila ce que je vous propose vous faites cette terrine avec du merlan et au centre vous placez ou des filets de soles ou de bar voilà ma solution a bientôt Chef Patrick

sauce au fromage pour viande
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salade de courgettes

marysavoie  2011-07-01

Bonjour j'aimerais une recette de salade de courgettes J'ai des petites courgettes et mon idée est de faire une salade avec du vinaigre balsamique , de l'huile d' olive , de l'oignon de Simiane , des herbes . Est ce que je dois couper les courgettes en longueur à la mandoline ou en rondelles ??? dois je les ébouillanter Merci pour votre réponse

coquille tomate
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réponse a veryv

chef patrick  2010-12-14

BONJOUR! Soyez la bienvenue au sein de notre communauté gourmande pour les viandes en 1er et en top le filet de biche puis le filet ou du cuissot de chevreuil du filet ou du faux filet de cheval(pas d'autruche trop dure) servez avec des sauces un peu poivrées ou a base de vin et des carrés de pommes fruits ou de poires par exemple bonne recette Poutous et a bientôt Chef Patrick

dinde ananas
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réponse a ballo

chef patrick  2010-08-27

BONJOUR Bien sur avec des petites courgettes rondes du jardin c'est encore meilleur un jour faites de même ;creusez vos courgettes puis mettez dedans des dés de crevettes ou de chair d'araignée ou de crabe puis faites un appareil a crème renversée salé sans sucre(oeufs entiers plus lait)versez dans vos courgettes et cuisez au four a 180° 30 minutes et dites moi(sourires) a bientôt poutous Chef Patrick

pain des regions
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Re: conserver des courgettes

chef patrick  2011-06-27

[url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/blancs-de-poulets-rotis-et-courgettes-935.htm[/url] tapez courgettes dans la case rechercher en haut a droite vous devriez y trouver votre bonheur chef Patrick

veau basse température
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Re: courgette jaune

chef patrick  2011-08-07

bonjour Voici une de mes recettes qui va surement étonner vos invités(sourires) c'est goûteux et excellent dites nous a bientôt Chef Patrick ps au fait n'épluchez pas vos courgettes [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/puree-de-courgettes-261.htm[/url]

gratin dauphinois au jambon cru
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Charlotte de courgettes

zorbrax  2010-11-16

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/charlotte-de-courgettes--887.htm[/url] Une recette simple, et vraiment très bonne. Je confirme la nécessité d'une mandoline pour trancher les courgettes !

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