filet mignon de porc au four

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Filet mignon de porc moutarde et pastisRecette : Filet mignon de porc moutarde et pastis
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mignon de porc moutarde et pastis pour 2 personnes : 350 g de filet mignon moutarde forte. 6 pruneaux d'agen 5 cl environ de pastis 3 c à s d'...

Filet mignon de porc rotiRecette : Filet mignon de porc roti
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Compotée parfumée d'échalotes au curcuma*, poêlée de sifflets de banane plantain. Filet mignon de porc rôti pour 4 personnes : 4 mignons de po...

Filet de porc farciRecette : Filet de porc farci
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Filet mignon de porc farci "prairies Normandes " pour 4 personnes gourmandes : 1 filet de Porc Fermier (si possible) de 650 a 700g 1/2 Camember...

Filet de porc miel et vanilleRecette : Filet de porc miel et vanille
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Voici donc une recette que le grand chef Guy Legay nous à fait parvenir spécialement pour aftouch-cuisine. Pour ceux qui ne le connaisse pas, Guy Le...

Grenadins de porcRecette : Grenadins de porc
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coulis de tomates au basilic et ses petits légumes nouveaux Grenadins de porc(ou de veau) pour 6 personnes : 12 grenadins de 80g (taillés dans le...

Côtes de porcRecette : Côtes de porc
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La recette des Côtes de porc des Nonettes dédiée a mon amie Fabienne Thibeault provient de notre menu spécial canada. Côtes de porc des Nonettes de F...

Mon sauté de porc au curryRecette : Mon sauté de porc au curry
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Mon sauté de porc au curry pour 4 personnes : - 600 g de filet mignon de porc - 1 petit poivron rouge - 1 gros oignon - 1 cuillère à soupe de sau...

Côte de Porc poêléeRecette : Côte de Porc poêlée
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Si vous aimez votre côte de porc un peu entrelardée faites tailler vos côtes dans l'échine. Tandis que si vous n'aimez pas le gras demandez des côte...

Enchaud de porc à l'ancienneRecette : Enchaud de porc à l'ancienne
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L'Enchaud de porc pour 6 a 8 personnes : 2kg de porc (fermier si possible)désossé dans ce morceau appelé «côte filet» 8 gousses d'ail dégermées et...

Côte de porc aux oignons rougesRecette : Côte de porc aux oignons rouges
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une recette spécial diabétiques côte de porc aux oignons rouges confits pour 4 personnes (avec un solide appétit) : 4 belles côtes de porc «file...

Mignon de veau rôti  coulis de potiron et SoissonsRecette : Mignon de veau rôti coulis de potiron et Soissons
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Plat a préparer pour les repas de fêtes ou simplement pour changer des habitudes ce plat un peu « hors normes » qui d'abord surprendra vos invités ...

Mignons de porc fermier en estragonadeRecette : Mignons de porc fermier en estragonade
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Pommes « charlotte » rôties contisées de lames de rhubarbe ...

Mignons de porc noir de BigorreRecette : Mignons de porc noir de Bigorre
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Chutney d'oignons et curry(Curryon)* brochette de pommes « grenailles » nouvelles...

Lichettes de porc et 1ers cèpes charentaisRecette : Lichettes de porc et 1ers cèpes charentais
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Ces plats sont dits pré-automnaux ils sont préparés avec des produits de fin d'été et avec ceux du début de l'automne. pour 4 personnes : ...

Filet de Sandre poêlé comme à ChinonRecette : Filet de Sandre poêlé comme à Chinon
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Filet de sandre pour 4 personnes : 1 Sandre* de 1 kg 500 environ ½ bouteille de Chinon (ou vin rouge de Loire) 5 échalotes(grises si possible) thy...

Filet de boeuf SouvarovRecette : Filet de boeuf Souvarov
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en fine croûte feuilletée Filet de boeuf souvarov pour 8 personnes : un coeur de filet de boeuf d'1,5 kg bien épluché 400gr de bloc de foie gras ...

Echine de porc confite aux endivesRecette : Echine de porc confite aux endives
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Recette créée dans la région de Calais préparée par une de ses meilleures ambassadrices ma copine Sophie Michon Echine de porc confite pour 6 pers...

Côtes de porc charcutièreRecette : Côtes de porc charcutière
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Côtes de porc charcutière pour 6 personnes : 6 belles côtes de porc de 200 g 1 oignon ciselé (haché fin) 2 dl de vin blanc sec 1 cuiller à soupe ...

Rôti de porcRecette : Rôti de porc
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La production française de porc vient pour moitié de Bretagne et pour l'autre moitié de toutes les autres provinces françaises . En quête de l'excel...

Rouelle de porc alsacienneRecette : Rouelle de porc alsacienne
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On ne sert malheureusement plus guère ce remarquable morceau du porc (la rouelle) qui n'est ni plus ni moins qu'une tranche de jambon frais* appelée c...

Carré de porc au laitRecette : Carré de porc au lait
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une très ancienne recette originale qui fera découvrir d'autres saveurs a vos invités. de plus, elle est très pratique car elle doit être préparée la ...

Rillettes de porcRecette : Rillettes de porc
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Pour un grand pot de rillettes de porc maison : 2 kg d'échine de porc avec os (vous faites couper à votre boucher 5 côtes épaisses dans l'échine avec...

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Civet de porc noir de bigorre (ou de marcassin) cuisiné au vin de madiran blinis de maïs piqués de cèpes. Civet de porc noir pour 6 personnes : 1 ...

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les filets de st pierre à l'orange et tagliatelles pour 4 personnes : 4 filets de st pierre de 180gr chacun avec la peau 3oranges 100 gr de beurre ...

Rouelle de porcRecette : Rouelle de porc
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Longe de porc fumée en croûte de foin pour 6 personnes : 1 rôti de porc désossé fumé de 1,2kg environ 4 pommes clochardes ou reinettes 40g de beu...

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Filet de hareng, purée de pommes de terre et chou rouge : - 1/2 chou rouge(dense et lourd) - 300g de pommes de terre de saison - 1 c. à c. de curry...

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Rôti de porc moelleux en cocotte Pour 6 personnes : Préparation 10 mn - Cuisson 2 heures 1,5 kg de carré de porc désossé et ficelé demander au b...

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Travers de porc,sauce BBQ pour 4 : 1 kg de travers de porc, 6 gousses d'ail hachées, 25 cl de vin blanc, 1 cuillère à café de concentré de tomate,...

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Jarret de porc à l'ancienne pour 4 personnes : - 1 kg 200 gr de jarret de porc coupé en rondelles (façon osso bucco) - 3 carottes - 1 grande branch...

Joues de porcRecette : Joues de porc
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Joues de porc pour 6 personnes : 1,8 kg de joues de porc nettoyées et parées (demandez a votre tripier ou a votre boucher de vous les préparer) 500 ...

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Rôti de porc façon orloff : 1 rôti de porc 1 oignon épluché et coupé en grosse tranches maroilles 1/2 cube de bouillon 1 verre d'eau 20 cl ...

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Panini de homard et filet de sole pour 2 personnes : - 1 Homard, - 1 ou 2 filets de sole selon la grosseur, - Epinards en branche, - Julienne de...

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Voici un vrai joli plat «paysan» : L'Estouffade de Rouelle de Porc Noir cuisinée au Madiran, pétales grillées de ventrèche et premières girolles ...

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réponse collective
Dubarry : 2010-06-11 14:55:00

Bonjour Dieppe, il faut laisser la sauge (elle a été ciselée) Sophie, si vous utilisez un roti (dans le filet), le mode de cuisson de la recette (pour du filet mignon) ...

Re: filet mignon forestiere
chef patrick : 2011-12-14 18:15:00

bonjour du filet mignon de porc ,de veau? a bientôt Chef Patrick...

filet mignon de porc au coing
PANDAS : 2013-10-22 15:30:00

Bonjour, pourriez vous me conseiller un vin avec le "filet mignon de porc aux coings" ? merci...

filet de porc fumage
guyot (invité) : 2011-07-06 20:37:00

je voudrais savoir le temps de salage et de fumage pour des filet mignon de porc.cordialement ...

salade au filet mignon de porc fumé
ROUTHIER (invité) : 2012-10-01 13:37:00

BONJOUR JE REHERCHE UNE RECETTE DE SALADE COMPOSEE AUX FILET MIGNON DE PORC FUME MAISON MERCI...

recette de filet de porc
thomas (invité) : 2013-02-19 20:04:00

j'aimerai connaitre une recette classique pour un filet mignon de porc façon joel robuchon merci....

sauce aux truffes noires
JANORAY véronique (invité) : 2011-12-21 08:23:00

Bonjour, je recherche une recette de sauce à la truffe noire pour accompagner un filet mignon de porc. Pouvez-vous me conseiller ? Merci...

Je vais essayer
sophie01 : 2010-06-11 08:50:00

Je vais essayer ce matin avec un beau rôti de porc, au lieu de filet mignon. Je vous dirais ce que ça a donné. En plus, j'ai plein de sauge dans mon jardin... Commentai...

Re: filet mignon mariné au citron en papillote
manou51 : 2011-10-17 13:25:00

Il s'agit d'un filet mignon de porc que je veux cuire entier dans une papillote après l'avoir fait mariner dans du citron. Merci beaucoup pour votre réponse ....

filet mignon ducasse
cabane (invité) : 2013-12-14 10:41:00

bonjour, je cherche une recette originale du filet mignon de porc (salé, sucré autre que l'ananas) pour l anniversaire e ma grand mère qui fete ses 96 ans demain. Je vous...

filet mignon fumé
MARTINE (invité) : 2012-06-14 20:52:00

Bonjour, De passage dans les Vosges, j'ai acheté de la viande de porc fumé : palette, filet mignon etc... comment les cuisiner et avec quels légumes les marier. Merci d...

une autre suggestion à GG92
Michèe : 2009-04-02 20:40:00

J'ai accompagné le grattin avec un filet mignon de porc.J'envisage cet accompagnement pour un poisson ( lequel je ne sais pas encore..) et ce après avoir "écumé" toutes l...

Re: filet mignon mariné au citron en papillote
chef patrick : 2011-10-17 10:34:00

bonjour pouvez vous me dire de quelle sorte est votre filet mignon :de veau,de porc ou si vous être d'outre atlantique de boeuf? merci de me le préciser ainsi je pourr...

recette de filet mignon
vialaret (invité) : 2012-02-20 08:46:00

FILET MIGNON...

Filet de porc farci
stroumfette : 2011-03-16 10:47:00

S'AGIT IL DE FILET MIGNON...

Veau Orloff sans Veau
Ted : 2008-12-17 11:12:00

Bonjour, Je souhaiterais faire la recette du veau Orloff présentée, mais sans veau!! Est-ce que du porc peut remplacer le veau et quel morceau choisir (filet mignon, ...

Filets mignons de poulet
Olivier33 : 2011-05-30 09:43:00

Bonjour Chef, Pourquoi utilisez-vous le terme "filet mignon", couramment utilisé pour le porc et le veau, au lieu de parler "d'aiguillettes" comme on le fait généralemen...

filet mignon forestiere
lagree (invité) : 2011-12-14 14:48:00

Bonjour Je recherche la recette du filet mignon sauce forestiere Merci ...

Filet mignon de porc roti
chef patrick : 2014-03-14 18:11:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/filet-mignon-de-porc-roti-2166.htm[/url] Bonjour Lorsque vous aurez préparé ce plat p...

Filet de porc miel et vanille
gegette : 2010-09-18 11:56:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/filet-de-porc-miel-et-vanille-1427.htm[/url] Cette recette me paraît fort goûteuse et ...

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La Saint Valentin, dites lui avec gourmandise !La Saint Valentin, dites lui avec gourmandise !
Lundi 8 fevrier 2010 •  commentaires (0)
Le jour de la Saint-Valentin, le 14 février, est considéré dans de nombreux pays comme la fête des amoureux et de l'amitié. Pour l'occasion le chef Patrick vous propose deux jolies recettes.
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Lundi 1er octobre 2012 •  commentaires (3)
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Jeudi 11 juin 2009 •  commentaires (24)
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Une AOP pour la châtaigne d'ArdècheUne AOP pour la châtaigne d'Ardèche
Mardi 18 fevrier 2014 •  commentaires (0)
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Jeudi 1er decembre 2011 •  commentaires (4)
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Jeudi 6 decembre 2012 •  commentaires (1)
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Samedi 19 et Dimanche 20 octobre, AFTouch-cuisine.com sera présent pour la 21ème édition du Festival Dumas à Villers-Cotterêts. Nous vous invitons à venir nous y rencontrer pour fêter ensemble la semaine du goût.
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Jeudi 7 septembre 2006 •  commentaires (6)
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Après le Japon, c'est au tour du Tim Ho Wan, minuscule restaurant de quartier situé à Kwoloon, face à l'île de Hong Kong d'être honoré par les inspecteurs du guide Michelin.
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Vendredi 18 aout 2006 •  commentaires (13)
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Mercredi 25 avril 2007 •  commentaires (3)
Que faisiez-vous ce week-end ? Si vous êtes français il y a 85% de chance que vous ayez fait votre devoir de citoyen (félicitations !), mais comme voter ne prend que quelques minutes, certains ont profité du beau temps pour une balade champenoise... c'est le cas du chef Asfaux qui à travers cet article vous donnera un aperçu de son beau week-end et peut être l'envie de l'imiter dans un avenir proche...
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