filet mignon de porc au four

filet mignon de porc au four



Temps généralement constaté pour réaliser la recette filet mignon de porc au four :
Temps de préparation : 17 minutes
Temps de cuisson : 37 minutes
Temps de total : 55 minutes




Les meilleures recettes de filet mignon de porc au four


Filet mignon de porc moutarde et pastis

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mignon de porc moutarde et pastis pour 2 personnes : 350 g de filet mignon moutarde forte. 6 pruneaux d'agen 5 cl environ de pastis 3 c à s d'eau 3 à 4 c à s de crème liquide sel, poivre ...

Filet mignon de porc roti

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Compotée parfumée d'échalotes au curcuma*, poêlée de sifflets de banane plantain. Filet mignon de porc rôti pour 4 personnes : 4 mignons de porc parés (fermier si possible)de 180g environ 8 ...

Filet de porc farci

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Filet mignon de porc farci "prairies Normandes " pour 4 personnes gourmandes : 1 filet de Porc Fermier (si possible) de 650 a 700g 1/2 Camembert au lait cru 1 belle tranche épaisse de Jambon c...

Filet mignon de porc au pesto

Recette : externe : Filet mignon de porc au pesto

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Filet mignon de porc et pesto

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Filet de porc miel et vanille

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Voici donc une recette que le grand chef Guy Legay nous à fait parvenir spécialement pour aftouch-cuisine. Pour ceux qui ne le connaisse pas, Guy Legay à débuté sa carrière en 1966, chef chez Ledoy...

Grenadins de porc

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coulis de tomates au basilic et ses petits légumes nouveaux Grenadins de porc(ou de veau) pour 6 personnes : 12 grenadins de 80g (taillés dans le filet mignon) 2 belles tomates 1 oignon émincé ...

Côtes de porc

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La recette des Côtes de porc des Nonettes dédiée a mon amie Fabienne Thibeault provient de notre menu spécial canada. Côtes de porc des Nonettes de Fabienne pour 6 personnes : 6 côtes de porc épaiss...

Mon sauté de porc au curry

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Mon sauté de porc au curry pour 4 personnes : - 600 g de filet mignon de porc - 1 petit poivron rouge - 1 gros oignon - 1 cuillère à soupe de sauce soja - 1 cuillère à café de moutarde forte - ...

Mignons de porc fermier en cocotte

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Mignons de porc fermier en cocotte à la « Forhanaise »... Mignons de porc fermier en cocotte pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc fermier d'1kg paré Garniture : 1 poivron rouge évidé ...

Côte de Porc poêlée

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Si vous aimez votre côte de porc un peu entrelardée faites tailler vos côtes dans l'échine. Tandis que si vous n'aimez pas le gras demandez des côtes filet. prévoyez 180g par personne. ...

Enchaud de porc à l'ancienne

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L'Enchaud de porc pour 6 a 8 personnes : 2kg de porc (fermier si possible)désossé dans ce morceau appelé «côte filet» 8 gousses d'ail dégermées et taillées en bâtonnets 3 échalotes épluchées et ...


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Filets mignons de volaille ?

Indecise  2014-05-10

Bonjour, Est-ce qu'il ne manque pas une étape dans la recette ? Je n'ai jamais entendu parler de filet mignon de volaille mais surtout de filet mignon de porc, éventuellement de veau ou de boeuf. La photo donne l'impression qu'il s'agit de filet mignon de porc coupé en tranche. La phrase "poser vos filets et mignons" me perturbe aussi dans ce contexte. Les mousserons cuisent-ils vraiment uniquement grâce à une ébullition et au temps de repos sans qu'il soit nécessaire de les faire revenir pour leur faire rendre leur eau ? Merci d'avance

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réponse collective

Dubarry  2010-06-11

Bonjour Dieppe, il faut laisser la sauge (elle a été ciselée) Sophie, si vous utilisez un roti (dans le filet), le mode de cuisson de la recette (pour du filet mignon) ne conviendra pas : ce sera coriace. Seul le filet mignon convient pour faire sauter en médaillons

stérilisation endives
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Re: filet mignon forestiere

chef patrick  2011-12-14

bonjour du filet mignon de porc ,de veau? a bientôt Chef Patrick

nappage sucre glace
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filet de porc fumage

guyot (invité)  2011-07-06

je voudrais savoir le temps de salage et de fumage pour des filet mignon de porc.cordialement

brochettes de pangas
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filet mignon de porc au coing

PANDAS  2013-10-22

Bonjour, pourriez vous me conseiller un vin avec le "filet mignon de porc aux coings" ? merci

sauce rosée
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salade au filet mignon de porc fumé

ROUTHIER (invité)  2012-10-01

BONJOUR JE REHERCHE UNE RECETTE DE SALADE COMPOSEE AUX FILET MIGNON DE PORC FUME MAISON MERCI

gateau cremeux au chocolat
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recette de filet de porc

thomas (invité)  2013-02-19

j'aimerai connaitre une recette classique pour un filet mignon de porc façon joel robuchon merci.

jaret farci chair a saucisse
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sauce aux truffes noires

JANORAY véronique (invité)  2011-12-21

Bonjour, je recherche une recette de sauce à la truffe noire pour accompagner un filet mignon de porc. Pouvez-vous me conseiller ? Merci

vin mure
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Magret de canard aux asperges

papycotte  2015-04-10

merci chef
j'avais l'habitude de faire cette recette avec du filet mignon de porc
je vais la faire dimanche

salade de fruits avec de la papaille
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filet mignon fumé

MARTINE (invité)  2012-06-14

Bonjour, De passage dans les Vosges, j'ai acheté de la viande de porc fumé : palette, filet mignon etc... comment les cuisiner et avec quels légumes les marier. Merci de votre réponse.

gelee de gratte cul

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