filet de sole a la sauce hommard

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Foie gras de canard
Ce n'est pas un commentaire mais une question . Quelle fonction doit on utiliser pour la cuisson : sole du bas (pâtisser...

ajout à la béarnaise
pour donner un goût plus raffiné à cette sauce, je remplace la moitié du beurre par de la crème de mascarpone, je ser...

Aiguillettes de canard sauce aux cèpes
bonsoir, votre sauce aux cèpes peut elle se marier avec du gibier, filet de daguet par exemple?...

réponse a nena64
Bonjour Je suis bien heureux que notre sauce ai plue maintenant que vous savez la faire voici comment "étonner" vos co...

réponse a routier
bonjour comme vous le constaterez vous avez sur le filet une pellicule de peau il vous suffit avec un couteau bien fin ...