fillet mignon au poire

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roduits du terroir : Poiré
Si le cidre est la boisson traditionnelle de la Haute comme de la Basse-Normandie, le Poiré est une boisson moins connue...

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réponse
ça se marie très bien : le goût du riz est assez neutre, la crème tempère la puissance du roquefort ainsi que la poire q...

Douceurs de poires au pain d'épice
poire et pain d'épices s'allient à merveille ! http://mercredirose.canalblog.com...

Rouelle de porc alsacienne
Sur la photo, la rouelle ressemble plutôt à du filet mignon. Est-ce que je me trompe ?...

Donner de la couleur
Plutôt que la poire je serais partant pour celeri carottes et courgettes coupés en dés et précuit à part. Ok pour les n...

pour le chef Astaux
bonjour, je remercie le chef pour sa réponse concernant le sorbet à la poire après le fromage . après le repas je vous...