fleurs de bleuets

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Moelleux de choux-fleurs et saumon fumé

Moelleux de choux-fleurs et saumon fumé

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Mes papilles en redemandent !!!!!....

Beignets de fleurs de courgettes

Beignets de fleurs de courgettes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Re bonjour C'est surtout lorsque la pâte est neutre et n'est pas assaisonnée fortement que cette amertume ressort un peu alors pas de soucis avec les vôtres poutous et a bientôt Chef Patrick...

Salsa aux bleuets et sa vinaigrette de framboises et  petites fleurs de la boréalieRecette : externe

  Une salsa bleue


  Une salsa bleue d'ici avec sa vinaigrette et quelques fleurs sauvages de ma région, commercialisées par d'Origina. A déguster sur ...

Muffins aux bleuets et aux fleurs à miel (mélilot) du Saguenay-Lac-Saint-JeanRecette : externe

Des muffins aux b


Des muffins aux bleuets à l'arôme bien d'ici.  Une recette avec des produits locaux et du terroir à ma façon. Comment ne pas ap...

Crêpes aux bleuets et à l'avoine, sauce aux bleuets et au gingembreRecette : externe

Voici de délicieuses crêpes qui fer


Voici de délicieuses crêpes qui feront fureur lors de vos déjeuners et la sauce est tellement bonne, que vous ne voudrez pas les dégustez avec du siro...

CUISINE DES FLEURS PARTIE 2 : FLEURS DE MUFLIER (GUEULE DE LOUP) FARCIES A LA TAPENADE SUR LIT DE TOMATES, AU BALSAMIQUERecette : externe

    J'ai réalisé cette r


    J'ai réalisé cette recette X 34 pour les participants à l'atelier Fleurs et Saveurs que j'ai animé pour Trifyl. Tout le monde a adoré. ...

Gelée de fleurs de pissenlit

Gelée de fleurs de pissenlit

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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réponse a Marysavoie Bonjour 365 fleurs pour 1 litre cela doit être la bonne proportion puisqu'une autre visiteuse en met 400 donc d'un poids très proche bonne future recette poutous Chef Patrick...

Les bouquets de Choux-Fleurs a la Polonaise

Les bouquets de Choux-Fleurs a la Polonaise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/les-bouquets-de-choux-fleurs-a-la-polonaise-1835.htm[/url] bonjour a toutes et tous une recette hyper classique qui vous re fera aimer ce beau légume...

Crème dubarry

Crème dubarry

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Faut-il faire cuire les sommités...

Panna cotta

Panna cotta

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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bonsoir il n'y qu'une solution mais qui va vous forcer a faire un grand sacrifice(sourire) prenez un fouet (le plus vieux que vous avez puis avec une tenaille four couper les fils du fouet a moitié de leur hauteur lorsque vous faites votre caramel...

Gateaux aux amandes

Gateaux aux amandes

Auteur : lightofhope
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateaux-aux-amandes-1040.htm[/url] Bonjour j'ai suivi la recette correctement mais le mélange en refroidissant reste mou donc on ne peut pas couper cela fait une pate...

Foie Gras Poèlé façon ladyhawke

Foie Gras Poèlé façon ladyhawke

Auteur : ladyhawke666
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Bonjour, Désolé, oui j'ai oublié ce détail, nous habitons en Martinique depuis 3 ans 1/2, et repartons en juillet de cette année sur Brest, je suis née à Lyon, bah oui, la bonne cuisine, ma recette était une première pour moi, je n'avais jamais c...

Glace yaourt à la fleur de sureau

Glace yaourt à la fleur de sureau

Auteur : jo du 25
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Glace yaourt à la fleur de sureau pour un 1/2 l de glace 500g de yaourt bulgare 25 cl de crème liquide 160 g de sucre 10 cl de jus de citron 4 belles fleurs de sureau...

Oeil d'or

Oeil d'or

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/oeil-d-or-1461.htm[/url] Et voilà une soirée dédiée aux papilles qui se termine... L'œil d'or: une pure merveille! J'ai juste modifié 2 petites choses. Une qui n'...

DESSERT REGLISSE-FLEUR D HIBISCUS-MENTHE

DESSERT REGLISSE-FLEUR D HIBISCUS-MENTHE

Auteur : benisou
commentaires (2)
bonjour on prend que 25 ml soit 25 gr du sirop d hibiscus pour faire la mousse merci pour votre renseignement ...

Coeur du Nouvel An

Coeur du Nouvel An

Auteur : hop
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C'est un simple biscuit de Savoie, cuit dans un moule en forme de coeur; abricoté, garni d'amandes, d'oreillons d'abricots et de fruits confits qui forment des fleurs. Mon Coeur du Nouvel An Ingrédients : 4 oeufs 200 g de farine 200ng de s...


Gelée de fleurs de bleuet
Chatelin jacques (invité) : 2013-05-11 17:56:00

Je cherche en vain une recette de gelée ou de confiture à la fleur de bleuets (100 pour 100 fleurs) Merci de votre réponse. JC...

recette crete de coq
plats du moyen age
gratin crevette au fromage
croq monsieurs
filet de porc oa cocotte minute
recette mousse pour gateau
poulet au vermicelle
variante dendives au jambon
pate de clafoutie
gateau polka

sauce aux fruits rouge pour gibier
Louis (invité) : 2013-12-21 00:27:00

Cherche sauce pour accompagner dindon sauvage avec fruits rouges (+/-) tels bleuets, framboises, mûres, canneberges, peut-être un peu de porto, cidre de glace, vin rouge ? Je reviens du resto où j'ai mangé du maigret de canard avec ce genre de sauce, excellent mais le chef ne veux pas dévoilé. Il y avait la sauce et des petits fruits entiers, surtout bleuets et petites mûres...

gelee de fleurs de sureau
jacqueline Reversat (invité) : 2013-06-10 10:20:00

Bonjour, SOS, nouvelle arrivée à la campagne - dordogne - les fleurs de sureau me tentent ! SVP avez-vous une recette de gelée à partir des fleurs de sureau et une recette pour préparer un sirop toujours à partir des fleurs de sureau ? Merci d'avance, Jacqueline [email]null[/email]...

Soufflée aux fraises
callie004 : 2011-02-13 23:43:00

c'était pour la st-valentin et j,ai beaucoup de fraises congelées et d'autres petits, framboises, bleuets, mûres sauvages,...

fleurs de potirons
pierre (invité) : 2011-06-30 11:24:00

bonjour je trouve beaucoup de recette avec des fleurs de courgettes mais aucune avec des fleurs de potirons peut-on les utiliser de la même façon ? et sont elles comestibles ? merci de votre réponse cordialement...

Beignets de fleurs de courgettes
tog : 2010-04-09 10:56:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/beignets-de-fleurs-de-courgettes-1264.htm[/url] bonjour à tous ça c est top ici on adore ca chef savez-vous que l on peut congeler les fleurs et en manger tout l'hiver c est ce qu'on à fait l'été dernier et on à n'a mangé cet hiver bonne journée à tous baïeta marie ...

fleurs de courgettes
dreelinck (invité) : 2011-07-28 19:41:00

bonjour chef je regarde souvent votre site que je trouve exellent . aujourd hui mon voisin ma donnes gentiment un gros sac de fleurs de courgettes vous serait il possible de me donner la marche a suivre pour congeler ou conserver ces fleurs .JE vous remercie d'avance et encore merci pour votre travail.Patric de belgique...

Gelée de fleurs de pissenlit
chef patrick : 2011-04-27 07:51:00

réponse a dakota BONJOUR! c'est a dire que lorsque vous avez fait cuire vos ingrédients (fleurs de pissenlits ,eau et jus d'oranges et citrons) 1heure lorsque vous aurez filtré le tout vous devez avoir a peu près 1 litre de liquide soit plus ou moins 1 kg de jus de fleurs de pissenlit voilà bonne recette et a bientôt Chef Patrick...

Re: beignet patisson
chef patrick : 2011-09-03 17:32:00

bonjour Epluchez votre pâtisson puis coupez le en gros carrés mettez a l'eau froide avec thym laurier sel et poivre faites une ébullition de 2 minutes égouttez les puis faites la recette comme des beignets de fleurs de courgettes a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/beignets-de-fleurs-de-courgettes-1264.htm[/url]...

Choisir votre recette de beignets vous-même
jady : 2011-02-08 09:27:00

Bonjour à tous! Comme je suis une grande fan de beignets Ce que j'aime le plus c'est le beignet de fleurs d'acacia. [u]Voici la recette[/u]: - 250g de farine, 4oeufs, 20cl de lait, 20cl de bière, 40g de sucre, 2 pincée de sel, huile de friture, une dizaine de grappes de fleurs [u]Préparation[/u] - Creuser un puit avec la farine, verser le sucre, le sel et les jaunes d'oeufs puis incorporer avec la farine. Délayer avec le lait et bière - Monter en neige ferme et ajouter les délicatement à la pâte. Couvrez et laisser reposer 1h au moins - T...







 
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