foie gras de canard truffo

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roduits du terroir : Foie Gras du Sud-Ouest
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réponse a Piers
Bonjour J'ai compris :vous voulez faire une terrine de foie gras de canard alors pas de soucis vous tapez dans la lucar...

reponse a eliane
bonjour le foie gras d'oie qui ne fond presque pas en cuisson supporte tres bien un poids pour le tasser alors que le f...

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Terrine de foie gras d'oie
J'ai completement raté cette recette. A la fin de la cuisson j'avais plus de graisse que de foie gras... j'ai du raté un...

Foie gras de canard.
Je m'entête à réaliser une terrine de foie gras de canard mi-cuit (63°)en vérifiant la température du four avec une sond...