foie grasse cuite dans la graisse d oie.
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reponse a eliane
bonjour le foie gras d'oie qui ne fond presque pas en cuisson supporte tres bien un poids pour le tasser alors que le f...
cassoulet
liz hélas je n'ai jamais appris l'anglais!!!j'ai oublié d'ajouter dans ma recette de l'andouille de cuennes (on en tr...
civet d'oie
Bonjour Stéphane, bonjour à tous, Je pense que la différence entre toutes ces recettes de régions provient surtout d...
reponse a jolivet
bonjour chers amis Pour la sterilisation voila mes solutions dans des pots "le parfait" a vis de 200grs (METRO) bien ...
Foie gras de canard.
Je m'entête à réaliser une terrine de foie gras de canard mi-cuit (63°)en vérifiant la température du four avec une sond...
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 | Restaurants :Le Grand Turc -OIE 85140 tél :02 51 66 08 74 |
| Restaurants :Les Pieds dans le Plat -BLANGY SUR BRESLE 76340 27 rue St Denis tél :02 35 93 38 36 |
