fond du volaille

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roduits du terroir : Volaille de Bresse
On ne peut évoquer la Bourgogne et plus particulièrement la Bresse, sans évoquer l'un des produits qui font le charme de...

roduits du terroir : Andouille de Vire
A Vire, au fin fond de la Basse-Normandie, on fabrique l'Andouille du même nom depuis de nombreux siècles et cette produ...

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Poulet au cidre
Fabuleux ! Bien que n'ayant pas de cidre, je l'ai remplacé par du fond de volaille. Pour la fête des pères, je dois dir...

réponse a léo
bonsoir êtes vous bien sur d'avoir versé vos 20cls d'eau parce que avec ce liquide vous auriez pu arroser votre volai...

poulet au vin jaune
Pour le Poulet au vin jaune que viens a nouveau d'executer,je me permets d'ajouter qq recommandations personelles parfoi...

le canard de manene
j'ai fais pour le reveillon du canard farci aux cepes j'ai fais revenir mon canard dorer de chaque face je l'ai pose sur...

Fond de veau
bonjour bien sur un bon fond de veau est préferable a faire soi-même mais peu de gens sont passionnés comme vous l'êtes...