fougasse aux lardon

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

FougasseRecette : Fougasse
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la Fougasse est appelée aussi la Fouace dans d'autres régions françaises Pour préparer deux belles fougasses : 500g de farine (380g pour la pâte e...

Canard aux petits poisRecette : Canard aux petits pois
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Le canard aux petits pois pour 6 personnes : 1 beau canard Nantais de 1,6 à 1,8 kg 80gr de beurre 1 bouquet de sarriette (ou 10 grs de sarriette s...

Petit salé aux lentillesRecette : Petit salé aux lentilles
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Mon petit salé aux lentilles Proportions pour 6 personnes : 600 gr de travers de porc 1/2 sel 1 jambonneau arrière 1/2 sel 1 saucisson à cuire de ...

Salade aux cretonsRecette : Salade aux cretons
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Salade aux cretons (lardons) Proportions pour 4 personnes : 200 gr de lard gras salé 4 belles pommes de terre(bintje) 2 échalotes ciselées(grises...

Coq à la gueuzeRecette : Coq à la gueuze
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et au genievre de Houlle en hommage aux Decamp de Buire le Sec Un coq à la gueuze pour 6 à 8 personnes : 1 coq de 4 kg détaillé par votre bouch...

Crème de petits poisRecette : Crème de petits pois
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Crème de petits pois Crème de petits pois primeurs pour 6 personnes : 700 g de petits pois écossés frais (ou surgelés) 2 cl d'huile d'olive 3...

Coq au vinRecette : Coq au vin
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Cette ancienne recette du coq au vin a deux écoles. La première consiste à réaliser cette recette sur un seul jour et donc de ne pas laisser mariner...

Rôti de porcRecette : Rôti de porc
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La production française de porc vient pour moitié de Bretagne et pour l'autre moitié de toutes les autres provinces françaises . En quête de l'excel...

Potage cultivateurRecette : Potage cultivateur
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Un potage pour 8 personnes : 1 beau poireau avec un peu de vert retiré 160 g de carottes 120 g de navets 60 g de haricots verts 60 g de petits ...

Potage St GermainRecette : Potage St Germain
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A l'origine on faisait ce potage avec des pois secs dits pois cassés mais maintenant avec les excellents légumes surgelés que l'on trouve partout il f...

Quiche lorraineRecette : Quiche lorraine
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Une Belle Quiche Lorraine pour 6 personnes : 250 gr de bonne pâte brisée (recette sur notre site) 6 jaunes d'oeufs 4 dl de crème épaisse (dite...

Crème de haricots blancsRecette : Crème de haricots blancs
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crème de haricots blancs à la lotoise pour 6 personnes : 600 gr de haricots blancs écossés(cocos de Paimpol par exemple)ou haricots de Soissons presq...

ZiewelkuecheRecette : Ziewelkueche
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la tarte aux oignons ou ziewelkueche est facile à faire et délicieuse pour un repas du soir avec une bonne salade. ziewelkueche pour 4 a 6 personn...

Gibelotte de lapinRecette : Gibelotte de lapin
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La gibelotte de lapin dite "belle Carole" tirerait son appellation du prénom des rois de France charles (carolus). Une gibelotte de lapin pour 6 pe...

PouteilleRecette : Pouteille
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une spécialité qui nous vient de Lozère, et plus particulièrement de maman Delranc de Marvejols. une Pouteille pour 8 personnes : 1,5 kg de palero...

Potage de noix de cocoRecette : Potage de noix de coco
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vous avez invité des amis qui sortent beaucoup, vont souvent au restaurant ou dont la femme est une cuisinière émérite et pourtant vous voulez les éto...

Tendrons de veau au PacherencRecette : Tendrons de veau au Pacherenc
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Tendrons de veau au pacherenc et aux carottes fondantes comme les préparait tata Gaëlle... Les tendrons de veau sont des morceaux très peu utilisés e...

Crème de TopinamboursRecette : Crème de Topinambours
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Crème de topinambours pour 4 à 5 personnes : 300 g de topinambours bien fermes épluchés juste blanchis 1 minute 300 g de pommes de terre épluchées...

Salade liegeoiseRecette : Salade liegeoise
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salade liegeoise pour 4 personnes : 1) +/- 1 kg de haricots verts. évitons les conserves, car ils manqueront de croquant. 2) +/- 4 grosses bintjes, ...

CrozifletteRecette : Croziflette
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les crozets sont des pâtes alimentaires spécifiques à la savoie. ce sont de petits morceaux de pâte alimentaire, aplatie au rouleau et coupée en carré...

Macaroni carbonaraRecette : Macaroni carbonara
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macaroni carbonara pour 4 personnes : - 500g de macaronis - 400g de lardons salés ou fumés selon les goûts - 3 oeufs - 20cl de crème liquide - se...

TartifletteRecette : Tartiflette
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tartiflette pour 4 personnes : - 500grs de pommes de terre - 200grs de lardons salés ou fumés - 3 cuillères à soupe de crème liquide - 1 oignon -...

Veau aux olivesRecette : Veau aux olives
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Veau (corse) aux olives pour 6 personnes : 1 kg d'épaule de veau corse (le veau corse est un broutard, donc d'un rose sombre bien prononcé) coupé e...

Escalopes de saumon aux lentillesRecette : Escalopes de saumon aux lentilles
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Le saumon se marie parfaitement au lentilles, pour un repas normal servies comme garniture on en prévoit de 70g à 90g par personne . cuisez-les dans 3...

FlageoletsRecette : Flageolets
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Flageolets ou Chevriers cette garniture de flageolets ou Chevriers à l'Arpajonnaise vous servira non seulement pour accompagner le gigot dominical m...

Pommes de terre fourréesRecette : Pommes de terre fourrées
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pommes de terre fourrées ingrédients de base : -1 grosse pomme de terre par personne (ou 2 si elles sont moyennes, ou si le convive est un ado affa...

Filets de Merlan panésRecette : Filets de Merlan panés
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une recette simple originale et surtout vraiment pas chère : Les filets de merlan panés a la Dijonnaise sur un lit de lentilles du puy filets de ...

Charlotte de courgettes  Recette : Charlotte de courgettes
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pour 5 ramequins de 9 cm de diamètre : eléments principaux : 3 courgettes huile d'olive sel. farce: 350g de chair à saucisse 100g de lard fum...

Salade de pissenlits au lardRecette : Salade de pissenlits au lard
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Le pissenlit est aussi appelé dent-de-lion ou fausse chicorée. salade de pissenlits au lard pour 4 personnes 500 g de pissenlits épluchés lavés à...

Roti de jambon aux haricots fraisRecette : Roti de jambon aux haricots frais
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Rôti de jambon aux haricots frais pour 6 à 8 personnes : 1 belle tranche de jambon frais(rouelle) de 1,8 a 2 kgs assaisonné 600g de haricots écossés...

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Soupe poireaux pommes de terre oignon et lardonsRecette : Soupe poireaux pommes de terre oignon et lardons
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soupe poireaux pommes de terre pour 2 à 3 personnes : 1 oignon de l'huile d'olive 3 poireaux 3 pommes de terre 1 cube de bouillon de poule ou de ...

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Fougasse
didi : 2009-05-17 12:56:00

On appelle ca un fougasse, mais dans le languedoc roussillon, la fougasse au graton, aux anchois et ou au roquefort, ne ressemble pas à cela. Elles ont une pate plus sèch...

LA FOUACE
POLO51 : 2009-01-23 21:38:00

Evidemment, vu comme ça.....! En fait, j'avais répondu sans avoir lu jusqu'au bout votre article, et la réponse était à la fin. Cependant, pour une très grande majori...

Coq au vin
lamounchil : 2009-03-26 13:20:00

bonjour votre recette est ce que j'utilise , mais à la place du lardon j'utulise la viande du porc...

Quiche loraine
Rania (invité) : 2009-10-12 20:57:00

BONJOUR Est ce qu'on peut supprimer le lardon et par quoi le remplacer dans la quiche loraine? car je suis musulmane merci beaucoup d'avance....

ratatouille Niçoise
guy courselle : 2008-03-13 10:05:00

Votre recette de ratatouille Niçoise n'est pas mal, que pensez vous d'un peu de lardon fumé lors de la cuisson. Je vais l'essayer. Bonne journée. ...

10sur10
monade : 2008-07-01 17:14:00

j ai testé la fougasse aux olives noires , excellent les enfants en redemande!!! merci pour la recette ....

Quiche lorraine
Rania : 2008-09-30 11:28:00

Bonjour est ce que je peux remplacer la viande du lardon par la viande du boeuf ou du poulet ?et la crème epaisse par la crème fraiche? merci beaucoup....

réponse a sweeneycat
chef patrick : 2009-06-03 03:05:00

bonsoir pour la prochaine fois vous faites cuire votre fougasse a mi four et a 10minutes de la fin vous la montez d'un cran a bientôt et tenez nous au courant Chef Pa...

Re: cuisson des fougasses
chef patrick : 2012-03-03 12:51:00

bonjour Voici une de mes recettes a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/fougasse-257.htm[/url]...

reponse a polo51
chef patrick : 2009-01-21 14:37:00

bonjour non content de ne pas rectifier (sourire) je vais donc vous demontrer que ces 2 mots sont complétement associés La Fouace a l'origine c'était une galette de fr...

fougasse au fromage
BOISDON (invité) : 2013-03-08 20:30:00

j'ai du fromage frais de brebis, j'aimerai faire une fougasse, car quand j'étais petite ma mère en faisait, c'était un regal.Pouvez vous me donner une idée par avance m...

Fougasse
christian : 2008-06-27 11:39:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/fougasse-257.htm[/url] La meilleurs recette de pâte que je connaisse...

réponse a BOISDON
chef patrick : 2013-03-09 05:25:00

Bonjour pour la quantité de cette recette vous pouvez ajouter 80g de fromage bonne réalisation et dites moi Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recett...

Re: fouasse vendéenne
chef patrick : 2012-02-04 23:02:00

bonjour pour la fouace vendéenne c'est toujours les mêmes bases mais pas de garniture a l'intérieur juste du sucre et un peu de rhum(ou vanille) bonne recette et a bien...

Fougasse
polo51 : 2009-01-21 13:24:00

Juste un mot pour préciser que la fougasse ne peut aussi s'appeler fouace, étant donné que l'une s'apparente à une pizza, donc salée, alors que l'autre est une brioche mé...

Roquefort/noix
Flanar : 2010-03-18 14:26:00

Ici, la boulangerie fait une délicieuse fougasse roquefort / noix (entre autres). Difficile de ne pas se laisser tenter quand on va acheter le pain. Et difficile aussi, d...

Voyons ! Chef ...
Nanie57 : 2010-04-27 14:20:00

Et notre régime,alors..........R00000000000000 !! Oui c' est vrai je n' y ai pas pensé .Mais dites -moi on décolle c' est le....euh 8 eme ciel là !Je sais que notre ga...

fougasse ...temps de cuison/température four
nine68 : 2010-07-10 23:10:00

Bonjour, Je viens de faire la recette. Pour ma part, petit souci au niveau du temps de cuisson et de la puissance du four...J'ai suivi les données, mais il s'avère que ...

fougasse
sweeneycat : 2009-05-31 12:30:00

Bonjour, tout d'abord merci et bravo pour cette excellente recette, je suis novice en cuisine et vos explications étaient trés claires, si bien que j'ai réussi mon plat :...

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Lundi 21 novembre 2011 •  commentaires (11)
Les pâtes utilisées en pâtisserie se classent traditionnellement en 5 familles : les pâtes brisées, les pâtes battues – poussées, les pâtes levées, les pâtes feuilletées et les pâtes levées – feuilletées.






 
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