four vapeur
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leter ok, mais pas à la vapeur?
Bonjour, je lute mes terrines quand elles vont au four, mais là, j'installe ma terrine dans un panier pour cuire à la v...
reponse a josiane
bonsoir vous pouvez même faire votre biscuit de homard la veille puis le jour même le couper en tranches les faire réc...
réponse à Pascal
Bonjour Couper les PdT permet une cuisson harmonieuse (si les morceaux sont d'égales grosseurs) et raccourcit le temps ...
utilisation d'un four vapeur
Bonjour, je dispose d'un four vapeur Gageneau dont l'humidité peut se régler de 0 à 100%. La recette du gigot de 7 heu...
reponse a daniel
bonsoir le fait de cuire en cocotte et de fur et a mesure retirez le gras pour y mettre un peu d'eau parvient a faire u...
