g�teau au chocolat et aux amandes enti�res pil�es

g�teau au chocolat et aux amandes enti�res pil�es

L'amande est un fruit coque venant de l'amandier. elle est originaire d'Asie centrale et orientale.
On dguste en gnrale les amandes au moment du dessert. elle peut rentrer dans la composition de nombreux desserts, de viennoiserie. Bien sr les drages font parties de son utilisation. Le poisson comme la truite supporte bien son got dlicat. Et que serait un couscous sans amandes effiles.

Temps gnralement constat pour raliser la recette g�teau au chocolat et aux amandes enti�res pil�es :
Temps de prparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Temps de total : 65 minutes




Les meilleures recettes de g�teau au chocolat et aux amandes enti�res pil�es


Cookies aux amandes et pepites de chocolat...

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Le clbre cookies dans sa version ppites de chocolat et amandes. Une recette ultra simple et ralise en 20 minutes....

Moelleux aux amandes et ppites de chocolat

Moelleux aux amandes et ppites de chocolat


Un dessert qui vous sduira par son moelleux et contrastant avec le croquant des ppites de chocolat....

Poulet au chocolat amer

Poulet au chocolat amer


il y a quelques annes le gouverneur de la province du Yucatan au Mexique m'avait command un repas a prparer sur place pour honorer quelques uns de ses meilleurs amis, nous sommes arrivs ma femme et moi dans une merveilleuse hacienda et mon premie...

Mon biscuit amandes-marsala, fourrage crmeux noisettes-chocolat, glaage au beurre-chocolat-marsala, tour en pte d?amandes : moelleux et fondant!

Recette : externe : Mon biscuit amandes-marsala, fourrage crmeux noisettes-chocolat, glaage au beurre-chocolat-marsala, tour en pte d?amandes : moelleux et fondant!

Envie de chocolat, mais pas tout chocolat ! Et envie d?un petit plus ct parfum : viva Marsala ! Et ce biscuit fleurant bon les amandes ! Et en bouche : miammmmmm ! La texture moelleuse du biscuit, la gourmandise fondante du fourrage, le c...

BLONDIE AUX AMANDES GRILLES (BROWNIE AU CHOCOLAT BLANC ET AMANDES)

Recette : externe : BLONDIE AUX AMANDES GRILLES (BROWNIE AU CHOCOLAT BLANC ET AMANDES)

Je ne connaissais pas le blondie, et encore moins fait de lien avec les brownies lol. Ce que j'ai finalement conclu en voyant la recette de Ricardo, c'est que le blondie est la version base de chocolat blanc du brownie, d'o sont appellation. Comme...

Gteau gourmand  la pte d?amandes et au chocolat noir, fourr mascarpone-agrumes, glaage chocolat noir et pte d?amandes

Recette : externe : Gteau gourmand la pte d?amandes et au chocolat noir, fourr mascarpone-agrumes, glaage chocolat noir et pte d?amandes

Pte trs lgre et trs parfume, avec une texture trs gourmande, fourrage crmeux et frais en mme temps, et glaage raccord : un vrai MIAM de bonheur ! Ingrdients (pour un gros !)- * = bio Pour le biscuit : 150 g de pte d?amandes* ...

Dme au chocolat noir (chocolat craquant, mousse au chocolat, ganache monte  la pistache et base aux amandes)

Recette : externe : Dme au chocolat noir (chocolat craquant, mousse au chocolat, ganache monte la pistache et base aux amandes)

Dme au chocolat noir (chocolat craquant, mousse au chocolat, ganache monte la pistache et base aux amandes) Dme au chocolat noir (chocolat craquant, mousse au chocolat, ganache monte la pistache et base aux amandes) Dme au ch...

Financier vanille chocolat

Financier vanille chocolat


Financier vanille chocolat : 50g de farine 50g de poudre d'amandes 90g de sucre semoule 40g de cassonade 1 sachet de sucre vanill 1 gousse de vanille 150g de beurre 5 blancs d'oeufs 1 pince de sel ...

Cake fondant poire-chocolat

Cake fondant poire-chocolat


Cake fondant poire-chocolat : 125 g de farine Schar 100 g sucre blond non raffin 20 cl de lait d'amandes 1cc de chocolat en poudre 1 cc de cannelle 1/2 sachet de levure sans gluten 1/2 cc de bicarbonate 1 poire pluche et coupe en ds...

Moelleux chocolat menthe

Moelleux chocolat menthe


Moelleux chocolat menthe pour 6 personnes : 5 oeufs 20cl de crme liquide 30% 80 grs de farine 40 grs de poudre d'amandes 1/2 sachet de levure 150 grs de sucre semoule 150 grs de chocolat noir 65% minimum Pour la ganache: 170 grs de...

Brownies aux amandes

Brownies aux amandes


Brownies aux amandes pour 8 personnes : 125 g de chocolat noir 125 g de beurre mou 200 g de sucre 5 ml de vanille liquide 2 oeufs 90 g (6 cuillers soupe) de farine 30 g (2 cuillers soupe) de cacao Une pince de sel 125 g d'amand...

vanille chocolat

vanille chocolat


Ingrdients: 8pers *pour les crmes 1/2 litre de lait 1 gousse de vanille bourbon 2 jaunes d'oeufs 50g de sucre 2 cs de maizna 3 cs bombes de nutella *pour le gteau 100g de chocolat au lait 50g de beurre ...

Brownies au chocolat et pignon de pin

Brownies au chocolat et pignon de pin


Un brownies au chocolat moelleux et croquant la fois !...

Gteau fondant mousse mangue chocolat

Gteau fondant mousse mangue chocolat


Voila un beau dessert original nous proposant une association mangue chocolat tout fait russie....

Gateau au chocolat sans beurre

Gateau au chocolat sans beurre


Gateau au chocolat sans beurre de christophe felder !...

Galette des rois au chocolat

Galette des rois au chocolat


la galette traditionnel du l'piphanie dans une version tout chocolat....

Tuiles au chocolat

Tuiles au chocolat


Tuiles au chocolat pour une petite famille gourmande : 80g de farine 100g de poudre de cacao(van hooten) 100g de beurre fondu 8 blancs d'oeufs 200g de sucre glace ...

Gteau au chocolat et noisettes

Gteau au chocolat et noisettes


Proportions pour 8 personnes : 3 oeufs 125 gr de sucre semoule 100 gr de noisettes crases et torrfies(passes a la pole puis sur du papier absorbant) 125 gr de farine 125 gr de chocolat noir 60% rp 125 gr de beurre fin 8cl de lait 1 c...

Cake marbr au chocolat

Cake marbr au chocolat


Cake marbr au chocolat pour 6 personnes : 4 oeufs 150gr de sucre semoule 150gr de beurre mou (pommade) 150gr de chocolat noir 60% 230gr de farine 1 sachet de levure chimique...

Crme au chocolat noir

Crme au chocolat noir


Crme au chocolat noir pour 6 personnes : appele quelquefois Crme Viennoise 1 litre de lait entier 200 g de sucre semoule 6 jaunes d'oeuf 80 g de farine tamise 1 gousse de vanille 150 g de cacao van houten 100 g de noisettes dcortiques ...

Mousse au chocolat et ppites

Mousse au chocolat et ppites


Mousse au chocolat pour 6 coupes : 200 gr de chocolat noir 60% minimum + 30 gr pour la dco 20 cl de crme liquide 30% 30 gr de beurre 3 oeufs 80 gr de sucre 1 cuiller soupe d'extrait de caf (trablit) 60 gr de ppites de chocolat ...

Mousseline glace au chocolat

Mousseline glace au chocolat


Mousseline glace au chocolat pour 6 personnes : 250grs de chocolat noir 55% minimum 150grs de beurre 20cls de crme liquide 7 oeufs 200grs de sucre semoule ...

Fondant au chocolat

Fondant au chocolat


Pour 8 fondants au chocolat : 200 g de chocolat noir 60% 8 carrs du mme chocolat 220 g de beurre 160 g de sucre semoule 120 g de farine 4 oeufs ...

Brownies au chocolat et noisettes

Brownies au chocolat et noisettes


Brownies au chocolat et noisettes pour une petite famille gourmande : 70 gr de chocolat noir(plus de 50%) 200 gr de sucre semoule 50 gr de beurre 2 oeufs 75 gr de farine 80 gr de noisettes passes la pole sans gras poses sur un papier abs...

Tarte au chocolat et truffettes

Tarte au chocolat et truffettes


Pour une bonne tarte au chocolat : 100 gr de chocolat noir > 50% 100 gr de sucre semoule 100 gr de beurre 100 gr de farine 4 oeufs Pour les truffettes : 150 gr de chocolat noir > 50% 40 cl de crme liquide 50 gr de cacao van houten ...

Charlotte au chocolat

Charlotte au chocolat


Une charlotte au chocolat pour 6 personnes gourmandes : 200 g de chocolat noir (+de 50%) 4 jaunes d'oeufs 2 cuillers soupe de crme double (paisse) 6 blancs d'oeufs 150 g de sucre semoule 350 g de biscuits cuiller ou biscuits roses de ...

Marquise au chocolat

Marquise au chocolat


une recette de notre menu spciale ftes. Avec cette jolie recette, lorsque vous arriverez au moment du dessert vous dmoulerez votre marquise et vous n'aurez qu' la couper avec un couteau pass l'eau chaude de belles tranches puis de dresser s...

Pain perdu au chocolat noir

Pain perdu au chocolat noir


Pain perdu au chocolat pour 4 personnes : 1 pain brioch de 250 gr (8 tranches) 1/2 l de lait entier 100 gr de sucre 120 gr de chocolat noir rp(plus de 50%) 1 petite tasse de caf fort (pour accentuer le got du chocolat) 50 gr de beurre et ...

Mousseline de chocolat blanc

Mousseline de chocolat blanc


un joli dessert lger et rafrachissant Mousseline de chocolat blanc a la menthe pour 6 personnes : 300gr de chocolat blanc hach 50cl de crme liquide 30% 6cl de Peppermint (ou sirop de menthe s'il y a des enfants) 1 citron vert (le jus d'un...

Noisettin et Mayonnaise au chocolat

Noisettin et Mayonnaise au chocolat


Un Noisettin pour 6 personnes : 50 gr de noisettes crases (concasses) et torrfies ( la pole 2 min sans matire grasse) 125 gr de sucre semoule + 15 gr pour les blancs 1 sachet de sucre vanill 50 gr de farine et 50 gr de fcule mlanges ...

Fondue au chocolat

Fondue au chocolat


Cette recette t ajoute la carte de notre restaurant La campagne lotoise en 1994. nous la servions avec des madeleines cuites la commande et les clients trempaient et trempaient et trempaient ! cela dur 5 ans et je suis sur qu'ils s'en r...

Moelleux au chocolat

Moelleux au chocolat


Moelleux au chocolat pour 6 personnes : 125g de farine 125g de beurre 250g de sucre 1 tablette de chocolat noir(soit environ 200g) 4 oeufs 1/2 sachet de levure ...

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat


Cette recette de mousse au chocolat noir est un amalgame de diffrentes mousses au chocolat que j'ai pu confectionner dans ma vie professionnelle. Mousse au chocolat pour 5 6 personnes : 250 gr de chocolat noir suprieur 56% 3 dl (30cl) de ...

Tartelette Passion Chocolat

Tartelette Passion Chocolat


tartelette passion chocolat : la pte : 420 grs de beurre 280 grs de sucre glace 3 oeufs 120 grs de poudre d'amandes 720 grs de farine le glaage : 200 grs de crme liquide 180 grs de chocolat noir 33 grs de lait 70 grs de beurre ...

Gteau au chocolat

Gteau au chocolat


Pour un gteau au chocolat : chocolat couverture 70% - 300 gr beurre 300 gr oeufs 6 sucre cuiller a soupe cacao van houten 1 cuiller dessert essence vanille 1 cuiller caf ...

Gteau chocolat et caf

Gteau chocolat et caf


Gteau chocolat et caf pour 6 personnes: 100 g de sucre 100 g de chocolat noir (70) 75 g d'amandes en poudre * 75 g de beurre 75 g de mazena 4 oeufs moyens 2 c c de caf soluble 1 sachet de sucre vanill* 1/2 sachet de levure als...

Poulet aux Amandes

Poulet aux Amandes


poulet aux amandes pour 4 6 personnes : 1 beau poulet fermier 1kg d'oignons mincs, 125 grs d'amandes mondes, 3 doses de safran, muscade et cannelle en poudre, 150 grs de raisins de corinthe, huile d'olive et d'arachide, sel, poivre. ...

Gteau noiraud au chocolat

Gteau noiraud au chocolat


Une adaptation d'une recette simple et dlicieuse datant de la fin du 19eme sicle du chef Payet install a Joinville le Pont Gteau noiraud au chocolat pour 6 personnes : 3 oeufs (3 jaunes et 3 blancs) 170 g de sucre semoule 50 g de beurre fon...

Cake au chocolat

Cake au chocolat


une recette de cake lger au chocolat a essayer d'urgence . Cake au chocolat pour 6 personnes : 4 oeufs : 4 jaunes et 4 blancs 5 cl de lait 150 g de sucre semoule 150 g de chocolat 60% rp (au couteau conome ) 5 cl de crme liquide 30% ...

Caramels au chocolat

Caramels au chocolat


pour une vingtaine de caramels au chocolat : 60gr de chocolat noir 60% et plus 60gr de beurre (aoc d'isigny ou d'Echir si vous trouvez) 60gr de sucre semoule 60gr de miel liquide ...

Truffes au chocolat

Truffes au chocolat


pour 500g de truffes au chocolat : 400 g de chocolat de couverture 60% de cacao 50 g de cacao en poudre non sucr(van houten) 150g de crme liquide (30%) ...

Mousse au chocolat comme l'aime Justine

Mousse au chocolat comme l'aime Justine


264 kcal par personne Mousse au chocolat pour 4 personnes : (poids net) 150 g de chocolat noir 70 % de cacao 20 g de ppites de chocolat noir 2 blancs d'oeufs 80 g de crme liquide 6 g de glatine 2 cuillres soupe de sucre glace...

Profiteroles sauce chocolat

Profiteroles sauce chocolat


Le nom profiterole viendrait du terme profit qui signifiait : petite gratification. ce furent d'abord de petites boules de pte choux qui accompagnaient les potages et crmes. Puis, elles furent garnies de crme ptissire, de chantilly et enfi...

Buche de nol au chocolat

Buche de nol au chocolat


une recette basique, facilement ralisable, et qui devrait plaire aux petits et aux grands. Ma bche de nol au chocolat pour 6 8 personnes Tout d'abord pour confectionner le biscuit : 5 oeuf (5 jaunes + 5 blancs) 150g de sucre semoule 70g ...

Parfait glac aux ppites de chocolat

Parfait glac aux ppites de chocolat


Parfait glac pour un moule cake pour 6 personnes : 4dl de crme liquide 400g de meringues natures 100g de ppites de chocolat sauce chocolat : 150g de chocolat noir (+de 55%) en copeaux 10cl de crme liquide 5cl d'eau minrale 5cl d'alcool...

Gteaux au chocolat et ferrero rocher

Gteaux au chocolat et ferrero rocher


Gteaux au chocolat et ferrero rocher pour 16 gteaux : 16 ferrero rocher 180g de chocolat aux noisettes (nestl dessert) 50g de sucre 50g de beurre 200g de farine 1 sachet de levure chimique 2cs de cacao non sucr van houten 2 oeufs 1...

Mousse passion chocolat

Mousse passion chocolat


ingredients pour 4 personnes : 100 g de chocolat noir partir de 55% d 20cls de crme liquide 3 blancs d'oeufs 20 g de sucre 8 fruits de la passion 4 physalis ...

Mousse au chocolat pice

Mousse au chocolat pice


Mousse au chocolat pice : 150 g de chocolat noir 25 g de beurre 4 oeufs 1 blanc d'oeuf 15 g de sucre 4 pinces de cannelle 1 pince de sel 1 pince de piment d'espelette...

Quenelles de chocolat sauce orange

Quenelles de chocolat sauce orange


Quenelles de chocolat sauce orange pour 8 personnes: lait entier 25cls crme liquide 25cls gousse de vanille 1 jaunes d'oeufs 3 sucre 60 g chocolat cuire 70% de cacao 300g. ingrdients sauce orange. 1/2litre de jus d'orange 250 g ...

Sunday Vanille Chocolat

Sunday Vanille Chocolat


sunday pour 2 personnes: 2 coupes de glace glace vanille crme chantilly 100g de chocolat noir...

Truffes au chocolat

Truffes au chocolat


pour environ 500 g de truffes au chocolat : 300grs de chocolat couverture 10cls de crme fraiche double 300g de beurre 2,5cl d'alcool au choix (facultatif) pour trempage et finition 150g environ de couverture bitter 250g environ de cacao en ...

Crme au chocolat et marrons

Crme au chocolat et marrons


Crme au chocolat et marrons pour 4 personnes : 100 grammes de pure de marrons 100 grammes de chocolat noir+50% 50 grammes de sucre glace 50 grammes de beurre en pommade ...

Gateaux aux amandes

Gateaux aux amandes


Gateaux aux amandes pour 6 8 personnes : 500g de poudre d'amande 250g de sucre glace 1/4 litre d'eau 1 verre de beurre frais 6 cuilleres soupe d'eau de fleurs d'oranger...

Mousse ou crme au chocolat  la Ligeoise

Mousse ou crme au chocolat la Ligeoise


THE mousse au chocolat Mousse ou crme au chocolat la Ligeoise pour 12 personnes (12 petites tasses expresso par exemple) : 5 barres de chocolat de bonne qualit au lait. (ventuellement en chocolat noir). 125 grammes de sucre. 1 bonne c...

Cookies aux ppites de chocolat

Cookies aux ppites de chocolat


Cookies aux ppites de chocolat our 40 cookies : 500 g de farine 140 g de sucre 50 g de sucre cassonade 1 sachet de levure chimique 2 sachets de sucre vanill 2 oeufs 200 g de beurre Ppites de chocolat volont...

Crpe au chocolat

Crpe au chocolat


Pour une quinzaine de crpes au chocolat et noisettes dites les dlices d'Axel 15 crpes 1/2 litre de crme Ptissire au chocolat froide. 150g de noisettes concasses (crases avec le cul d'une casserole puis torrfies sans gras dans un...

Chocolat chaud

Chocolat chaud


Chocolat chaud pour 4 tasses : -200g de chocolat noir -50cl de lait (1/2 litre) -20cl de crme liquide trs froide -10cl d'eau ...

Souffl glac au Chocolat

Souffl glac au Chocolat


Voici un joli dessert pour la st Valentin cette recette est pour 6 personnes mais vous n'aurez qu'a garder les 4 de supplment au conglateur Souffl glac au Chocolat pour 6 petits moules en porcelaine ou en tflon : 220 g de Chocolat grand cr...

Mini cakes chocolat

Mini cakes chocolat


Mini cakes chocolat : 150 g de beurre 3 oeufs 120 g de sucre 150 g de farine 1 sachet de levure 4 carr de chocolat dessert pour environ 18 mini cakes...

Financier amandes pistaches

Financier amandes pistaches


Financier amandes pistaches Pour 6 financiers (taille moyenne , car j'ai utilis des moules tartelettes n'ayant pas de moules financiers) : 60 g de poudre d'amandes 2 c s de pte de pistaches 30 g de farine 75 g de sucre glace 60 g de be...

Cupcake chocolat pralin

Cupcake chocolat pralin


Cupcake chocolat pralin : 3 oeufs 80g de beurre 80g de chocolat noir 60g de sucre semoule 60g de pralin en poudre 30g de farine Chantilly: 25cl de crme liquide 25g de sucre glace 1 gousse de vanille colorant rouge ...

St Jacques meunire aux amandes

St Jacques meunire aux amandes


St Jacques meunire aux amandes pour 4 personnes : 16 coquilles St Jacques (ajuster le nombre selon grosseur et destination du plat : entre ou plat principal) 50 g d'amandes effiles 2 gousses d'ail dgermes et finement ciseles 120 g de beur...

Fondant au chocolat canberries et noisettes

Fondant au chocolat canberries et noisettes


Fondant au chocolat canberries et noisettes pour 6 personnes : 200g chocolat noir 70% sans lecithine de soja aux canberries pure de noisettes 3 oeufs, 80g de sucre blond non raffin, 35g de beurre non hydrogne 1 bonne cuillre soupe de ...

Cookies au chocolat

Cookies au chocolat


Pour une vingtaine de cookies au chocolat : 220 g de chocolat 75 g de beurre 1 cuillre de levure 1 pince de sel 100 g de sucre 160 g de farine 1 oeuf...

Porridge amandes

Porridge amandes


Porridge amandes pour 1 personne : 60 g de flocons d'avoine 250 ml de lait d'amandes 1 cuillre soupe de raisins secs 3 figues sches 3 noix 1/2 cc de cannelle Un fruit de saison ...

Truite aux amandes

Truite aux amandes


Truite aux amandes pour 6 personnes : 6 truites de 220 g 260 g vides par les ouies nettoyes et sches 80 g de beurre avec une goutte d'huile 100 g d'amandes effiles le jus d'un citron 40 g de beurre 2 cuillers de vinaigre sel et poivre...

Moelleux au chocolat light

Moelleux au chocolat light


Moelleux au chocolat light : 100g de chocolat noir 70% 80ml de lait d'amande 2 oeufs 1 c. soupe bombe de pure d'amande blanche 1 c. soupe rase de farine T80 3 c. caf de sucre blond raffin Pour la crme anglaise 1/2 l de lai...

Fruits  la crme d'amandes

Fruits la crme d'amandes


Fruits la crme d'amandes pour 8 personnes : 40 fraises 250 g de fraises queutes 3 kiw 4 demi-pches au sirop 250 g de poudre d'amandes 220 g de sucre glace 150 g de crme liquide 150 g de beurre pommade Ustensile : Une terrine...

Soupe de chocolat aux pices

Soupe de chocolat aux pices


Soupe de chocolat aux pices : 200 g de chocolat amer 50 + 10 cl de lait 60 g de sucre Cannelle Curry 6 toiles de badiane...

Moelleux chocolat coeur spculoos

Moelleux chocolat coeur spculoos


Moelleux chocolat coeur spculoos pour 6/8 personnes : 130 gr de chocolat 70 gr de beurre demi-sel 60 gr de sucre,3 oeufs 35 gr de farine 4 cuillres caf de pte de spculoos....

Petit Flamby Chocolat-Vanille

Petit Flamby Chocolat-Vanille


Petit Flamby Chocolat-Vanille : 250 ml de lait de soja 2 cs de sucre non raffin 1 gousse de vanille BOURBON Bio 1 g d'agar agar Flamby au Chocolat 250 ml de lait de soja 1 cc de Stvia d'Argentine de Tour du Monde en epices 100 ...

Cannels glacs au chocolat

Cannels glacs au chocolat


Cannels glacs au chocolat pour 4 personnes : Un demi-litre de lait. 125 g de farine. 1 c s de beurre fondu. 3 sachets de sucre vanill. 2 c s de rhum. 200 g de sucre. 3 oeufs. Pour le glaage : 150 g de chocolat noir.( Spcial desser...

Tarte caroube chocolat et  mirabelle

Tarte caroube chocolat et mirabelle


Tarte caroube chocolat et mirabelle pour 8 A 10 PERSONNES : Faire une pte sable avec 150gr de farine 100gr de farine de riz 30 gr farine de soja 2oeufs 30gr de caroube 1 pince de sel 1 sucre vanille 50 gr d huile olive 70 gr d...

Coque de chocolat et mousse de Speculoos

Coque de chocolat et mousse de Speculoos


Voici une jolie recette propose par un de mes petits protgs nordistes, Yannick Martel chef de cuisine en poste au restaurant La Pierre Blanche a Lezennes. Le Dme en coque de chocolat et mousse lgre de Speculoos : Pour 6 moules silicone de...

Gteau chocolat clair sans oeuf

Gteau chocolat clair sans oeuf


12 portions Prchauffer le four 350 f ou 180 c cuire 40 minutes 1 1/2 t (375 ml) farine 1/4 t (60 ml) cacao 1 c th (5ml) bicarbonate de soude 1/2 t (125ml)beurre fondu 1 t (250ml)sucre 1 c th (5 ml) poudre pte 1/2 c th (3...

Moelleux au chocolat de xav

Moelleux au chocolat de xav


Moelleux au chocolat pour 16 moules alu de 5cm de diamtre : 8 oeufs 200g de sucre en poudre 120g de farine 200g beurre fondu 200g chocolat (palet 75%) cuisson 200c Pendant 10min env. ...

Petits cakes au chocolat et leur glaage

Petits cakes au chocolat et leur glaage


Pour 10 Petits Cakes au chocolat La pte : 2 oeufs 1 yaourt nature (gardez le pot comme doseur) 1 pot de sucre 1/2 pot d'huile de colza 2 pots de farine 1 sachet de levure chimique 100g de chocolat noir (patissier) La ganache...

Oeuf en chocolat

Oeuf en chocolat


Ralisation d'un moulage d'un oeuf en chocolat de 9 cm de hauteur. Pour cela il faudra vous munir d'un thermomtre, ustensile indispensable lorsqu'on prpare du chocolat. Oeuf en chocolat de 9 cm de haut : 100 g de bon chocolat noir 50 60% U...

Omelette au chocolat

Omelette au chocolat


La recette chocolate pour Pques L'omelette au chocolat du druide Dousset'x Omelette au chocolat pour 2 a 4 personnes< :/b> 4 gros oeufs fermiers (si possible) 15 g de cassonade 20 g de chocolat noir rp de Sao Tom (dit la potion du dr...

Tarte au chocolat

Tarte au chocolat


Tarte au chocolat pour 6 8 personnes Pour la pte sucre : 100 g de beurre 100 g de sucre 6 jaunes 250 g de farine Pour la ganache au chocolat : 480 g de chocolat pistoles noires 480 g ou 48cl de crme 200g ou 20cl de lait 50g de beur...

Fondant au chocolat rapide

Fondant au chocolat rapide


Fondant au chocolat rapide : 3 oeufs 150g de beurre 50g de farine 150g de sucre 200g de chocolat noir vous pouvez mettre de la levure ptissire et dcorer avec des noix... ...

Muffins noix de coco et chocolat noir

Muffins noix de coco et chocolat noir


Des petits muffins individuels au chocolat noir et noix de coco....

Crpes pistache et crme au chocolat

Crpes pistache et crme au chocolat


Pour la pte crpes : 150g de farine+100g de mazena 3 oeufs 1/2 litre de lait 30g de sucre 1 cuillre soupe d’arme pistache liquide 2 cuillres soupe d'eau (si la pte est trop paisse) Pour la crme chocolat : 100g d...

Gteau croustillant mousse chocolat au lait et chocolat noir

Gteau croustillant mousse chocolat au lait et chocolat noir


Un gteau trs arien compos d'une dacquoise, d'un croustillant pralin et d'une mousse de chocolat au lait....


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recette du gateau des anges avec pouding

NICOLE CLOUTIER (invit)  2012-02-03

ga^teau des anges pouding a la vanille ananas en cubes cool whip

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macaron italien

Madeleine Richard (invit)  2011-11-14

Je dois combiner 150g d'amandes douces et 50g d'amandes amres en poudre dans la confection de macarons italiens. Je suis incapable de trouver des amandes amres. Est-ce que le succs de ma recette est compromis si je n'utilise que des amandes douces? Merci de considrer ma demande.

tartes aux maroilles
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croquant aux amandes

Mimi (invit)  2011-09-16

Je cherche la recette de croquant aux amandes imbibes de chocolat

que faire avec un reste de croissant
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royal chocolat

jardinierela  2009-12-08

Bonsoir Prparer une pate a succs proportions environ 10 parts praline feuillete Fondre 75 g de chocolat noir Mlanger a 375 g praline amandes ou creme de noisette Incormorer doucement 175 g paillete feuilletine Etaler sur le succes ds le cadre Mousse chocolat Fondre a 50 113 g chocolat noir + 113 g de chocolat noir mi-amerajouter 500 g creme fouette Remplir le cadre avec la mousse Lisser puis peigner Finition 20 mn au congel Saupoudrer avec du cacao amer ou lisse le dessus avec 125 g de chocolat noir et 125 g de creme fleurette et copeaux Dcouper au couteau chaud A u congelateur ce gateau se concerve 1 mois Les ingredients se trouvent chez Metro ou dans les epiceries fines Bon appetit

gateau caf
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dartois aux amandes et chocolat

laurent (invit)  2013-09-06

Bonjour, je recherche la recette d'un dartois aux amandes et ganache au chocolat. Merci de votre rponse A.Laurent

grumble de tomate au romarin et thym citron
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rpone a michele

chef patrick  2013-03-27

bonjour je vais vous faire une rponse de normand prparez pour surgeler par exemple des tartes cuites avec de la crme d'amandes ou cuites a blanc et garnies de ganache au chocolat etc et le jours venu vous les sortez et les garnissez avec les fruits de la saison par exemple avec une tarte en pte sucre garnie a la ganache des ptales de bananes avec des amandes torrfies dessus a bientt Chef Patrick

recette manuscrite du cake au lardon
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test

Michel Scifo  2007-04-01

J'ai essay ds la mi-fvrier votre recette. J'ai du l'adapter, car je n'ai pas de matriels trs sophistiqus : pour la crme au beurre avec vos proportions j'ai suiv la dmarche indique dans le Larousse Gastrononmique ; de mme mon four tant petit j'ai cuit la pte dans une plaque buche & j'ai fait un gteau rectangulaire ; la cuisson du sucre, sans pse-sirop, reste la difficult. J'avais fini avec un nappage de chocolat-chantilly ferme & au caf, mon amie a trouv le rsultat meilleur que dans son souvenir. Pour le deuxime essai, j'ai fait un peu plus de crme & j'en ai employ un peu pour masquer le gteau avec des amandes. L'ajout entre les disques a t apprci, la finition un peu moins. J'essairai le chocolat-chantilly avec les amandes une prochane fois. Encore merci !

mexicaine tarte
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meribngues

MZK  2010-11-22

je vous remercie pour votre recette de meringues je voudrais savoir comment les parfumer : amandes, noisettes, chocolat ... encore merci

prparer les olives de mon olivier
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galette des rois

zeumimi  2010-01-13

Bonjour, Si je veux faire ma poudre d'amandes moi-meme, dois je utiliser des amandes grilles ou fraiches? Merci de votre rponse et pour toutes vos recettes chef Patrick, je suis une fan!

baguette flambe
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processus de production du dragee

Jaafar Amasri (invit)  2013-03-07

Bonjour Je suis la recherche du processus de fabrication du drages Et surtout le mlange (sirop: sucre, ,glucose et gomme) Et bien sr les tape a suivre pour les les deux types de drages au amandes et chocolat Je remercie d'avance Salutations

gelatine porc
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Buche de noel e

Valérie  2007-10-08

Bonsoir, Je sais, je m'y prends peut-tre un peu tt, mais... cette anne, j'ai l'intention de prparer une bche de Nol aux litchees. Donc biscuit roul aux amandes, avec mousse aux litchees en garniture. Par contre, je me permets de vous solliciter afin que vous m'aidiez trouver le glaage de cette bche. En gnral mes bches sont recouvertes de ganache Chocolat mais j'ai peur que la subtilit du litchee soit masque par la force du chocolat noir. Que pouvez vous me conseiller. Je vous remercie de l'aide que vous pourrez m'apporter. Cordialement. Valrie.

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Cookies aux amandes et pepites de chocolat...

bb (invit)  2013-12-09

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cookies-aux-amandes-et-pepites-de-chocolat...-1714.htm[/url] il manquait juste les oeufs dans la liste des ingrdients, jai remplacx par du lait et fait cuire 160 degrs chaleur tournante pdt 20 mn, jusqu' coloration uniforme.

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macarons amande l'ancienne

MOLLIER (invit)  2012-02-09

Bonjour Chef, Je recherche la vraie recette des macarons aux amandes, brun clair, que l'on trouvait avant, dans les boulangeries, beaucoup dans le sud de la France. J'en avais trouv des gds +/- 6 8 cm Grignan. Ils taient plus que succulents avec ce got d'amandes prononc, moelleux souhait, un peu collant en leur centre ; souvent coll par deux. Rien a voir avec les petits macarons de maintenant qui sont trop sucrs pour en saisir le got rel d'amandes. Merci Chef de bien vouloir m'aider.

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rponse a coco33

chef patrick  2010-03-19

BONJOUR Bienvenue dans notre communaut gourmande voici la recette des truites aux amandes pour 6personnes [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/truite-aux-amandes-1233.htm[/url] bonne recette et bon apptit poutous Chef Patrick

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rponse a jeanmie2001

chef patrick  2010-03-20

BONJOUR Soyez la bienvenue dans notre communaut gourmande pour l'utilisation de votre pure d'amandes tapez amandes dans la zone a droite marque chercher vous devriez voir arriver quelques recettes poutous et a bientt Chef Patrick

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poulet amer

arthur  2008-02-19

Mme Gury, C'est normal que quelques personnes n'aiment pas, parce qu'il est inhabituel de prparer une sauce au chocolat - il faut viter le got trop prononc du chocolat,pour la sauce je suis parti d'une sauce de base "e.a. la sauce espagnole" ce qui enlve quelques peu l'amertume du chocolat - attention il y a chocolat et chocolat (prfrer celui fait avec du beurre de cacao) Arthur

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Re: trianon

amandine34  2011-12-09

bonjour chef depuis votre proposition du trianon quelque chose m'intrigue,lorsque je regarde les diffrente recette du trianon sur internet je trouve un gteau compos d'un biscuit aux amandes d'un feuillet croquant et une mousse au chocolat ce qui est trs diffrent de la votre. je ne dis pas que la votre est fausse mais pourquoi une telle diffrence?

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Rponse Laurent ES

Olivier33  2010-10-22

Bonjour, Le chocolat est dsign par le mot "couverture" (pour chocolat de couverture). Au premier paragraphe, "incorporer la couverture fondue", signifie donc : "incorporer le chocolat fondu". Voil. Le chocolat tait bien dans la recette, mais un peu dissimul. Cordialement, O33

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QU'ELLE EST BELLE CETTE GALETTE

billouli  2010-01-04

je viens de terminer ma galette mais ma moiti n'aimant pas le chocolat j'ai tout fait avec la crme amandes/vanille, elle est en train de refroidir elle est presque aussi belle que la vtre esprons qu'elle sera aussi bonne je vous tiendrai au courant, la maison embaume - merci pour cette recette -

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une petite question

mamicol  2010-12-07

a l'air tres bon mais pas de chance pour moi je suis allergique au chocolat noir et oui a arrive!! est ce que je peux faire cette recette avec du chocolat blanc?si oui quel chocolat utiliser


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