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gastronomie region centre Recette :

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Pain perdu à la chapelure d'épices

Recette : Pain perdu à la chapelure d'épices
Pain perdu à la chapelure d'épices (Gastronomie par Alain Ducasse). Alain Duca...
Torgoule

Recette : Torgoule
Aussi appelée teurgoule, la torgoule à une histoire liée à la piraterie du XVIIe...
Pain dépices

Recette : Pain dépices
la recette su Pain d'épices est très ancienne, on en retrouve sa trace dans la G...
Pounti auvergnat

Recette : Pounti auvergnat
Plat typiquement auvergnat complet et facile à réussir cette recette de pounti e...
Beignets

Recette : Beignets
Une recette de Base pour une bonne Pâte à beignets (6-8 personnes) 250 g de f...
Choux farci au four

Recette : Choux farci au four
Un choux farcie pour 6 personnes : 1 beau choux vert 3 carottes 3 oignons 3 ...
Tôt-fait et sa chantilly au Nutella

Recette : Tôt-fait et sa chantilly au Nutella
Pour un moule à cake style tefal ou flexipan : 4 oeufs 200 gr de sucre semoule...
Sablés de framboises

Recette : Sablés de framboises
Proportions pour 6 à 8 sablés : 250 g de farine 200 g de beurre coupé en petit...
Douillons de pommes à la picarde

Recette : Douillons de pommes à la picarde
Cette recette ressemble à celle de la pomme Rabote ou celle à la Riboche Pour...
Cake aux carottes

Recette : Cake aux carottes
Un cake aux carottes pour 8 personnes : 280g de farine 280g de carottes fanes ...
Chapon laqué

Recette : Chapon laqué
Chapon laqué pour 8 personne : 1 chapon de 3.5 à 4 kg vidé bridé 400 gr d'abr...
Saumon fumé et coulis de poivrons

Recette : Saumon fumé et coulis de poivrons
Saumon fumé Pour 8 personnes : 250 gr de saumon fumé 1 verrine d'oeufs de saum...
Rémoulade de céleri et truffes

Recette : Rémoulade de céleri et truffes
Proportions pour 4 personnes 300 gr de céleri taillés en julienne fine (bâtonn...
Gewurztraminer

Produits du terroir : Gewurztraminer
L'Alsace est une des grandes régions de vignobles français. La route des vins d'...
Foie Gras d'Oie

Produits du terroir : Foie Gras d'Oie
Connu depuis des temps immémoriaux - les romains en fabriquaient - le Foie Gras ...
Le chef Asfaux en prison !

Reportages : Le chef Asfaux en prison !
C'était un jour de septembre et j'étais au téléphone avec un des mes amis dans l...
Ouverture du forum de la gastronomie

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Ouverture des forums de aftouch. Après un an d'existence, de conseils, de recett...
Un grand merci à Barberousse

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Né en 1920 à Paris, Barberousse fait ses débuts dans le dessin animé. Son premie...
Cuisiner les courgettes

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Quelques recettes faciles à base de Courgettes : Courgettes farcies Faites ...
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Hé oui, on peut faire de la bonne cuisine et être un peu diabétique, ce qui d'ai...
Ouverture du site officiel de Patrick Asfaux

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Pour ceux qui nous suivent depuis quelques temps, vous savez que la grande major...
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Rien que pour le mois de décembre dernier nous avons comptabilisé sur aftouch-cu...
300 Recettes de chef

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Nous n'allions pas rater l'occasion de célébrer là 300eme recette proposée par l...
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Le général de Gaulle s'est un jour exclamé : "Comment gouverner un pays qui poss...
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Communiqué de presse : Le site www.aftouch-cuisine.com, une référence du web ...
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Lors de vos balades dans nos campagnes vous trouverez deux familles d'escargots ...
7ème salon national de la boulangerie, patisserie.

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Ce salon, réservé aux professionnels, s�est déroulé du 22 au 25 janvier 2...
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Comme d'habitude en ce mois d'Août calamiteux départ de Paris sous la pluie, dir...
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Tout comme la région qu'il sillonne, le vignoble alsacien s'est enrichi de nombr...
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