gateau basque a la cerise

gateau basque a la cerise



Temps généralement constaté pour réaliser la recette gateau basque a la cerise :
Temps de préparation : 27 minutes
Temps de cuisson : 23 minutes
Temps de total : 51 minutes




Les meilleures recettes de gateau basque a la cerise


Gâteau Basque

Gâteau Basque


recette originelle pour un gâteau de 6 personnes : la pâte : 2 oeufs 125 gr de beurre pommade 125 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 petit sachet de levure 250 gr de farine la crème...

Béret Basque

Béret Basque


béret basque pour personnes :/b mousse : 6 blancs d'oeufs, 200 g de chocolat, sucre en poudre ganache : 200 g de chocolat, 200 g de crème fleurette ...

Salade basque

Salade basque


Salade basque pour 4 personnes : 500 g de salade variées : laitue, scarole, trévise, feuille de chênes, chicorée 2 oignons jaunes et 2 oignons blancs coupés en rondelles très fines, 4 tomates e...

Gâteau Basque à la Cerise

Recette : externe : Gâteau Basque à la Cerise

...

Gâteau basque à la cerise noire

Recette : externe : Gâteau basque à la cerise noire

...

Gâteau basque à la cerise noire

Recette : externe : Gâteau basque à la cerise noire

...

Gâteau au chocolat et noisettes

Gâteau au chocolat et noisettes


Gâteau au chocolat et noisettes pour 8 personnes : 3 oeufs 125 gr de sucre semoule 100 gr de noisettes écrasées et torréfiées(passées a la poêle puis sur du papier absorbant) 125 gr de farine 12...

Gâteau moelleux aux noisettes

Gâteau moelleux aux noisettes


Gâteau gâteau moelleux aux noisettes pour 6 à 8 personnes : 200 gr de noisettes torréfiées (pour torréfier : passer les noisettes au mixer puis rendre à l'état de poudre mettre une poêle à chauffer,...

Gâteau foie gras et Homard

Gâteau foie gras et Homard


Un joli gâteau de foie gras pour 6 moules (comme pour crème caramel): 250 gr de foie gras cru de canard 5 cl de jus de viande froid (préparé avec du déshydraté mélangé à l'eau, bouilli puis refroidi...

Gâteau de pommes de terre au citron

Gâteau de pommes de terre au citron


un gâteau au pommes de terre pour 6à8 personnes : 300 gr de pommes de terre un peu farineuses (mona lisa par ex) 250 gr de sucre semoule 4 jaunes d'oeufs 1 cuiller à soupe de fécule de pomme de te...

Gâteau de moules

Gâteau de moules


la recette du gâteau de moules pour 8 personnes : 2 litres de moules(bouchot si possible) grattées et nettoyées 1 gros oignon doux émincé 5 dl de vin blanc sec 5 dl de crème liquide 5 oeufs 2 ...

Gâteau battu

Gâteau battu


recette du gâteau battu pour 6 personnes : 7 oeufs 150 g de beurre mou (pommade) 250 g de farine 150 g de sucre semoule 35 g de levure boulangère délayée dans 15 cl de lait tiède 3 cl d'alcool ...

Gâteau d'aubergines

Gâteau d'aubergines


Très ancienne recette du sud appelée quelquefois a la Lescurienne (sic)que j'ai redécouverte et appréciée assez pour partager mon plaisir avec le votre… Un beau gâteau d'aubergines proportions po...


Voir

Gâteau Basque

cécile  2008-09-09

la version original est à la cerise d'accord mais on le trouve aussi à la crème et ce aussi dans tout le pays basque mais le principal ici est tout de même de savoir si cette recette est bien celle du gateau basque ....j'en ai essayé plusieurs et franchement elles n'avaient rien à voir ...j'arrive sur ce site et je lis une gueguerre entre la cerise et la crème et rien sur la recette !!!! quel dommage mesdames !!!!!

Voir

quelle crème???

pantxika  2007-02-13

8-) la crème "classique" du gateau basque... pas celle à la cerise...genre crème patissière!

lasagnes foie gras et girolles de patou
Voir

Gâteau Basque

Marion  2008-08-19

L'original gâteau basque se fait avec de la confiture de cerise à la place de la crème pâtissière!

terrine de chèvre aux poivrons et à la tapenade
Voir

gateau basque, merci

avraham ronen  2007-03-04

Merci bien pour la recette Gateau Basque. Je l'ai fais suivant vos instructions et le resultat etait fabuleux. Ca va devenir notre gateau-maison. :)

roporc romarin
Voir

Re: pate molle

chef patrick  2011-10-17

bonjour Martine je ne suis pas un "fou" de ces recettes car souvent il y a vraiment trop de différence entre "votre " Gâteau et ces assemblages donc je vous invite un jour de faire la recette normale de gâteau basque a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-basque-14.htm[/url]

recette paupiette et riz au curry
Voir

Gateau Basque

chefluc  2009-04-21

Les proportions sont une chose la methode un autre il faut travailler vite au frais et effectivement la pate est semi mollette et un peu difficile a travailler. La faire reposer au frais peut aranger les choses. En tout cas il faut se metre dans'lésprit du gateau et en general Basque pour le reusir. Beaucoup de respect, un peu de precision mais sans plus, Rapidement mais sans se presser et surtout sans stress. De la sensualitee au moment de la cuillere de confiture de cerise (moi je prefaire moins sucrer faire un peu comme une compote epaissir le jus a a la maizena ou au Xantana. ... Etre ferme a la fin pour fermer le gateau et reconnaissant a la finition dorure. Pour ma part je met la dorure avant de faire le quadrillage a la fourchette. La cuisson demande un peu de sur-cuisson. Bien a vous chefluc

couscous royale algerien
Voir

galette basque

le gallès (invité)  2011-11-13

Bonjour, je recherche la recette d'un ancien ami, une sorte de gateau plat, très fin, voire galette saupoudrée de sucre. Je parle de gateau basque mais je n'en suis pas sûre du tout. Il est de la région de Lyon. (Bourg en Bresse). Peut être est ce une spécialité de là bas ? merci pour votre réponse.

galette juive
Voir

recette Gateau basque

kervian (invité)  2012-10-10

je voudrais la recette du gateau basque. MERCI DE ME R2PONDRE

raviolis oa truffe
Voir

basque

chantal  2008-08-27

mon gateau basque craque dessus pourquoi merci d'avance

pain gallo romain
Voir

Rèponse à asfaux

Marion  2008-08-20

Je reviens de vacances du pays basque justement mon parrain, un basque, m'a dit que le gâteau basque était à l'origine fourré aux cerises même si on trouve les deux versions et donc j'ai été un peu étonné que l'on ne propose pas cette version dans la recette. Un conseil que m'ont donné des adeptes du gâteau basque, lorsque l'on place la deuxième abaisse il n'y a pas forcément besoin de joindre les deux abaisses elles se joignent toutes seules lors de la cuisson.

pomme farcie aux airelles

Terroirs de France
Voir

Terroirs de France

Santi Santamaria, décès d'un Grand d'Espagne !
Voir

Santi Santamaria, décès d'un Grand d'Espagne !

Une étape Gastronomique au Pays Basque.
Voir

Une étape Gastronomique au Pays Basque.

La semaine du goût
Voir

La semaine du goût

Le renouveau de la cuisine française à New York City
Voir

Le renouveau de la cuisine française à New York City

Fête du piment d'Espelette 2010
Voir

Fête du piment d'Espelette 2010

Recettes pour diabètiques
Voir

Recettes pour diabètiques

Une AOP pour la châtaigne d'Ardèche
Voir

Une AOP pour la châtaigne d'Ardèche

Une bien jolie promenade
Voir

Une bien jolie promenade

Repas de fête
Voir

Repas de fête

Menus de fêtes
Voir

Menus de fêtes

Les familles de pâtes (pour pâtisserie) de base
Voir

Les familles de pâtes (pour pâtisserie) de base

Résultat  du classement 2012 des blogs culinaires
Voir

Résultat du classement 2012 des blogs culinaires