gateau boule de neige

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Gâteau Basque

Gâteau Basque

Auteur :
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Les proportions sont une chose la methode un autre il faut travailler vite au frais et effectivement la pate est semi mollette et un peu difficile a travailler. La faire reposer au frais peut aranger les choses. En tout cas il faut se metre dans'l...

Gâteau moelleux aux noisettes

Gâteau moelleux aux noisettes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (24)
Potato Coffee Cake INGREDIENTS3/4 cup dry potato lakfes1 cup boiling water1 cup warm milk3 tablespoons butter, softened2 eggs1 cup white sugar4 1/2 cups bread flour1 (.25 ounce) package active dry yeast3 tablespoons white sugar1/2 teaspoon ground cin...

Gâteau boule de neige à la noix de coco et aux RaffaelloRecette : externe

Vous commencez à la sa


Vous commencez à la savoir à force, moi et le magazine Sweet Dreams, on est inséparables !!! Alors, comme j?ai fêté les 3 ans du petit de...

Cuisinez avec la neige : Boule de neige à la framboiseRecette : externe

Cuisinez avec la neige.


Cuisinez avec la neige. Voici une recette de grand-mère, que j'aime beaucoup. A faire avec de la neige fraîchement tombé...

Boule de neige aux noisettes :Recette : externe

Ingrédients 1 : 250g de


Ingrédients 1 : 250g de chocolat noir 2 c à s de miel 130g de beurre 3 c à s de lait liquide Ingrédients 2 : 250g de biscuits se...

Rochers Recette : externe

Ces petits rochers croqua


Ces petits rochers croquants sont composés de Rice Krispies, de noix de coco caramélisée, et de pralin crousti...

Gâteau foie gras et Homard

Gâteau foie gras et Homard

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-foie-gras-et-homard-97.htm[/url]il faudrai une photo pour savoir a quoi resemble le pla...

Gâteau de pommes de terre au citron

Gâteau de pommes de terre au citron

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (13)
Une recette facile à faire et sans pétrissage manuel! Et délicieuse! Merci, chef....

Gâteau de moules

Gâteau de moules

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
peut-on les faire à l'avance et tout doit-il être chaud (endives)? Merci...

Gâteau battu

Gâteau battu

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (29)
bonjour A vous de choisir entre une recette donnée par un fabricant/distributeur d'équipement ou celle d'un chef qui a expérimenté la recette. Faites à votre goût sans vous laisser influencer ...

Gâteau d'aubergines

Gâteau d'aubergines

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
EXCUSEZ MOI DE MON MANQUE DE CORRECTION TOUT A L'HEURE JE NE VOUS AI PAS DIS BONJOUR MERCI POUR VOTRE REPONSE et je vais vous imité, je fais la recette ce soir ...

Gâteau aux noix

Gâteau aux noix

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (16)
Moi, je n'y mets que des noix hachées (pas de poudre d'amande) des raisins secs et j'utilise du Grand Marnier (plus subtile que le rhum). De même je bats mes blancs en neige afin d'obtenir un gâteau très léger... Pour un gâteau d'anniversaire je réal...

Gâteau de semoule aux raisins

Gâteau de semoule aux raisins

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (15)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-de-semoule-aux-raisins-309.htm[/url]Bonjour, il manque la quantité de sucre dans les ingrédients, mais j'aime le risque alors j'en ai mis 100 gr, la recette ...

Gâteau de foies de volailles

Gâteau de foies de volailles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (20)
aussitôt imprimée, aussitôt essayée !!! une recette vraiment délicieuse !!! je les ai fait pour accompagner des quenelles !!! merci pour cette super recette !!!...

Gâteau de Castelnaudary

Gâteau de Castelnaudary

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Bonsoir Comme vous avez bien fait de nous prévenir et pourtant dieu sait que je lis et relis mes fiches techniques le temps est de 20minutes et non 1h20j'ai du mal taper par inadvertance je change tout de suite et je vous remercie de votre attenti...

Gâteau breton

Gâteau breton

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (23)
bonjour pourtant aucun problême pour ce gâteau facile une suggestion sur votre 1/2 echec le beurre doit être pommade donc ayant de la consistance et non fondu d'ailleurs le fait même que votre gâteau soit devenu friable vient de l'apport de trop d...

Gâteau au chocolat

Gâteau au chocolat

Auteur : El Trotamundos
commentaires (7)
bonjour je ne suis pas l'auteur de cette recette mais a mon avis 120grs de sucre semoule battus avec les oeufs c'est bien!!: dites nous le résultat pour que nous l'ajoutions a la recette bon courage Chef Patrick ...

Gâteau à l'Ananas

Gâteau à l'Ananas

Auteur : Pierrette
commentaires (3)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-a-l-ananas-448.htm[/url] Ma mère nous a régalé toute notre enfance avec ce gâteau merveilleux avec lequel j'ai régalé mes amis plus tard. Suis heureuse de voir...

Gateau au citron

Gateau au citron

Auteur : Ivan
commentaires (23)
je compte pour vous pour la reussitte de ce gateau salut...

Gâteau de châtaignes

Gâteau de châtaignes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (17)
EXCELLENT! de toutes les recettes de gâteau à la farine de chataignes le vôtre est de loin le meilleur. Je vais faire circuler votre recette en Castagniccia (Hte Corse) où se trouve ma famille...

Gâteau noiraud au chocolat

Gâteau noiraud au chocolat

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Bonso j'ai testé ce gateau, il est delicieux et tres simple a realiser Pour les plus gourmands rien n'empeche de le servir avec une creme anglise...

Gâteau de savoie

Gâteau de savoie

Auteur : angèle
commentaires (50)
chére zouzou Si vous aviez lu mon commentaire en dessous de la recette de notre visiteur ,vous auriez lu alors que je préconisais de retirer 50grs de sucre a cette recette ainsi votre gâteau aurait été moins sucré(rires) bonne journée poutous Che...

Oeufs à la neige

Oeufs à la neige

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (23)
je vous remercie pour votre réponse, effectivement, je monte les blancs d'oeufs trop rapidement - désolée de vous avoir dérangé avec cette question (si j'avais réfléchi un peu, j'aurais compris) néanmoins, merci de votre patience et continuez à nous ...

Gâteau de crêpes à l'ananas

Gâteau de crêpes à l'ananas

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-de-crepes-a-l-ananas-806.htm[/url] une jolie recette pour fêter la Chandeleur non?...

Gateau aérien aux fruits rouges

Gateau aérien aux fruits rouges

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
Bonjour les fruits ne tombent-ils pas au fond du gateau ? merci pour cette recette appétissante !...

Gâteau moelleux au potimarron

Gâteau moelleux au potimarron

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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Gâteau moelleux au potimarron pour un moule rond (dit a génoise ou a manqué) de 6 personnes : 500g de potimarron épluché et coupé en dés de 2cm environ de côté 4 oeufs entiers 130g de sucre semoule 70g de farine 1 paquet de levure chimique 50g...

Gateau mollet

Gateau mollet

Auteur : ti chef
commentaires (11)
BONJOUR JE pétris à la main est cela fonctionne bien pendant environ 10 min c0mme le dit le chef !!! B0N DIMANCHE !!!!!!!!...

Gâteau simple à l'ananas

Gâteau simple à l'ananas

Auteur : Zazaencuisine
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-simple-a-l-ananas-997.htm[/url] il faut stipuler que la boite d'ananas est de 250 gr et les blancs d'oeufs doivent être montés en neige sinon c'est 1 fiasco vi...

Gâteau aux poires et noix de coco

Gâteau aux poires et noix de coco

Auteur : Therbia
commentaires (0)
gâteau aux poires pour 8 personnes le gâteau : 180grsde farine 150 grs de sucre roux alter eco (on peut bien entendu mettre du sucre blanc ou blond) 3 oeufs 3 poires épluchées et coupées en morceaux 1,5 sachet de levure chimique 6 càs de lai...

gâteau rustique aux figues à l'huile d'olive

gâteau rustique aux figues à l'huile d'olive

Auteur : coco33
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-rustique-aux-figues-a-l-huile-d-olive-1103.htm[/url] Bonjour Nous sommes en septembre il est temps maintenant d'attaquer cette délicieuse recette Chef Patric...

Gâteau à l'anis

Gâteau à l'anis

Auteur : ficanas
commentaires (0)
Gâteau à l'anis : 1 tasse à café de sucre 1 tasse à café de vin blanc 1 tasse à café d'huile d'arachide 1 pt de levure citron râpé ou orange 30 g de grains d'anis farine (5 tasses environ) 3 sachets de sucre vanillé ...

Gâteau au yaourt sans gluten

Gâteau au yaourt sans gluten

Auteur : adelinaK
commentaires (4)
Bonsoir à vous aussi !!!!! et bonne soirée !!!!!!!!...

Gâteau à l'ananas

Gâteau à l'ananas

Auteur : Annebetty
commentaires (0)
Gâteau à l'ananas pour 4 à 6 personnes : 1 pot de yaourt nature 2 pot de sucre 3 pot de farine 1 pot d'huile 3 oeufs 1 c à café d'arôme vanille 1 c à soupe de rhum 1 boîte d'ananas au sirop 1 sachet de levure chimique un peu de beurre p...

Gâteau pommes de terre aux abricots

Gâteau pommes de terre aux abricots

Auteur : papillon20
commentaires (0)
Gâteau pommes de terre aux abricots pour 6 à 8 personnes : 300 g de pommes de terre 4 oeufs 1 yaourt 1 pot à yaourt de sucre 1 pot 1/2 à yaourt de farine de riz 1 cuillère à café de bicarbonate de soude ou 1 sachet de levure chimique 6 abric...

gâteau aux foies de vollailles

gâteau aux foies de vollailles

Auteur : dededu73
commentaires (2)
bonjour comme vous l'avez vu cette recette n'est pas mienne et je ne veux pas uniquement jouer les gendarmes (sourires) voivi la mienne et dites moi Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-de-foies-de-volailles-341.htm[/url...

Gateau aux carottes

Gateau aux carottes

Auteur : callie004
commentaires (10)
Donc une tasse de sucre pèse plus (250g) qu'une tasse et demi de farine (175g)??? Bon, je "retesterai" avec ces mesures... Bon week-end!...

Gâteau aux pommes, miel et spéculoos

Gâteau aux pommes, miel et spéculoos

Auteur : cuisine et partage
commentaires (0)
Un gâteau original au pommes et aux spéculoos mixés avec un pointe de miel liquide pour ajouter encore en parfums....

Gâteau suprême à la crème mousseline praliné

Gâteau suprême à la crème mousseline praliné

Auteur : topsaveurs
commentaires (0)
Un très beau gâteau composé d'un biscuit Joconde, d'une crème mousseline et d'une pâte pralinée et d'une ganache....

Gâteau de Savoie facile

Gâteau de Savoie facile

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (13)
Bonjour Gâteau très simple et moelleux,j'ai diminué le sucre 110gr,j'ai ajouté 10gr de poudre de cacao Nestlé non sucrée et un sachet de levure Très bon résultat A REFAIRE...

Gâteau au raisin de mamy berthe

Gâteau au raisin de mamy berthe

Auteur : nanadup
commentaires (2)
bonjour D'accord mais il n'empêche que lorsque l'on publie une recette c'est pour qu'elle soit confectionnée par le plus grand nombre cela s'appelle le partage (sourires) a bientôt donc Chef Patrick...

Gâteau croustillant mousse chocolat au lait et chocolat noir

Gâteau croustillant mousse chocolat au lait et chocolat

Auteur : cuisine et partage
commentaires (4)
Bonsoir Pas de soucis ne faites alors pas de décors ,sortez le alors 1heure avant et a ce moment là installez vos décos a bientôt et dites nous Chef Patrick...

Gâteau d'anis

Gâteau d'anis

Auteur : maripili
commentaires (0)
Un gâteau original à l'anis et au citron....

Gâteau de semoule à l'ananas

Gâteau de semoule à l'ananas

Auteur : dalila34
commentaires (0)
Le célèbre gâteau de semoule dans une version exotique a l'ananas....

Gâteau fondant mousse mangue chocolat

Gâteau fondant mousse mangue chocolat

Auteur : cuisine et partage
commentaires (2)
Ce message à été supprimé pour non respect des règles du forum : Politesse, Respect, Courtoisie et pas de publicité sauvage !...


il y a mieux vraiment !!!!!
bidou : 2009-04-02 11:16:00

Bonjour, j'ai préparé ce gateau, je l'ai trouvé un peu sec à mon gout et manquant de "moelleux"je l'ai refait à ma façon en y ajoutant de la crème fraiche et les blancs battus en neige, essayez le un vrai délice digne d'un grand chef. Bonne appétit....

blanquette de veau pour régime
gratin de choux fleurs et courgettes
confiture pétales de roses
epinard viande hachée
salade de shii také aux fines herbes
chou fleur au curry et aux pommes
purée de courgettes façon franche comtoise
jarret confit
misse en bouches
porc calvados

gateau aux fererro rocher
johanne (invité) : 2013-12-13 17:11:00

je suis a la recherche d'un gateau le rocher que j'ai cacheter chez iga. Ces un gateau au chocolat avec un gendre de biscuit dans le fond pour faire un petit croquant absulemnt delicieux. Ce n'ai pas un gateau au fromage mais un vrai gateau au chocolat, merci, sincerement, johanne...

réponse a meunier
asfaux : 2006-12-29 16:42:00

cher meunier vous ne pouvez pas rater je vous réexplique mettez un peu de truffes dans votre purée de pommes puis prendre un peu de purée et faites une boule grosse comme une balle de tennis(ou quand vous faisiez des boules de neige) puis posez cette boule sur la plaque ,avec votre pouce enfoncez au centre pour y glisser le foie gras et refermez en remoulant cette grosse boule puis faites de petites boules 2 fois plus petites(comme des balles de ping pong )avec votre pouce enfoncez un peu dans les grosses boules au centre de celles-ci puis posez dessus en les enf...

Tiramisu
Maxime (invité) : 2009-08-26 00:52:00

Il faut donc les monter en neige comme pour n'importe quelle autre recette nécessitant des blancs en neige c'est ça?...

gateaux
hio : 2010-09-22 21:39:00

Bonjour,j'ai une amie qui voudrait réalisée un gateau poupée pour l'anniversaire de sa fille . Elle prépare un cup cake et elle introduit un bol et cuit sont gateau.A la sortie le gateau s'effondre.Comment faire cuire un gateau en 1/2 sphère pour 8 personnes ? ...

merci Chef
baby-mamy : 2010-06-17 20:54:00

un grand merci pour les suggestions, je vais les essayer; Pour la prochaine fois y a-t-il un truc pour que le gateau ne s'affaisse pas? J'ai mis les ingrédients nécessaires et j'ai été très attentive lors de l'introduction des blancs d'oeufs battus en neige dans l'appareil......

Gâteau simple à l'ananas
Momo (invité) : 2011-07-19 15:16:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-simple-a-l-ananas-997.htm[/url] il faut stipuler que la boite d'ananas est de 250 gr et les blancs d'oeufs doivent être montés en neige sinon c'est 1 fiasco visuel et ça ne cuit pas...

Gâteau breton
Thérèse Gouttebaron : 2008-06-17 14:49:00

Bonjour, J'ai fait le gateau breton de mamie Françoise, mais la pâte était trop molle et collait aux doigts, il a fallu que je rajoute plusieurs poignées de farine jusqu'à ce que j'arrive à faire une boule souple. Le résultat n'était pas trop mauvais, quoique un peu friable....

gâteau le saint eve
Francine (invité) : 2013-09-15 00:31:00

Je suis du Quebec et je cherche une recette de gateau saint-Ève. En arrivant sur ce site, demandant ce gateau, je ne trouve que des gâteaux bretons ou basques ou tout autre... N'y a-t-il pas une rectte classique de gateau saint-Ève? Merci de me répondre......

réponse a zouzou
asfaux : 2008-10-08 11:41:00

bonjour voici les termes exacts de sa composition laquelle est déposée au CEDUS(appelation régionale) gateau ou biscuit de Savoie Gros gâteau caractérisé par son extrême légéreté due aux blancs d'ouefs battus en neige ferme qui font gonfler la pâte et a l'absence totale de matieres grasses voila la réponse a votre interrogation poutous Chef Patrick...







 



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