Les recettes de : gauffre dure


Fondue au chocolat

Fondue au chocolat


Cette recette à été ajoutée la carte de notre restaurant « La campagne lotoise » en 1994. nous la servions avec des madeleines cuites à la commande et les clients trempaient et trempaient et trempaient ! cela à duré 5 ans et je suis sur qu'ils s'en r...

Risotto aux asperges vertes

Risotto aux asperges vertes


Risotto aux asperges vertes pour 4 personnes : 300g riz arborio ou carnaroli 750g asperges vertes très fraîches épluchées, débarrassées de la partie dure, les tiges tendres taillées en sifflets (biseaux) et les pointes à part 1 litre bouillon de ...


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recette de gaufre au blender

Line Galarneau (invité)  2012-07-14

Je cherche une recette de gauffre la plus proche possible de celle que l'on peut trouver chez "La belle Gauffre" dans la ville de quebec.

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gateau a la cassonade

anthodu16 (invité)  2014-02-01

bonjour , je recherche une recette que me faisait ma belle mére quand j'était enfant, c'est comme une gauffre façon biscuit sablé ou comme des palets breton mais mou , a la cassonade et pour les faire cuire c'etait avec un appareil a gauffre ou croque monsieur mais avec les plaque style grille merci

velouté topinambours
mousse fraîche crevettes courgettes
saumon fume avec creme fraiche et tagliatelles
buche à la chataigne
sauce tomate maison
raffiné
meringues suisses sculptées
paleron courgette
recette du pain poilane
sanglia au vin blanc et cidre

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Civet de lièvre

boulardette (invité)  2013-10-20

la viande me semble dure (2 heures ) feu doux) au lieu d'être moelleuse recette exécutée avec 2 jeunes lapins de garenne est ce qu'en allongeant la cuisson la viande sera moins dure

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pate a gauffre croustillante

grodard (invité)  2013-02-01

j'aimerai connaitre le recette d'une bonne pate à gauffre

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gaufre en coeur

bauquel (invité)  2011-07-23

je cherche une tres bonne recette de gauffre en coeur merci

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Gaufres

theserialmee  2008-08-16

escusez moi mai la recette de gauffre que vous nous fournissez, est trop sallée

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gaufre trempé

franmari62  2010-05-14

ma belle mère a la recette des gauffre trempé au lait a la cannelle !! je te la comuniquerai si tu la veut mais bon courage car c est très long a faire !! :)

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Gaufres

marie  2008-12-17

Je viens de realiser votre recette,je suis tres decue, les gauffre ne gonfle pas,pourtant jai bien suivi les ingredients,le temps de repos.

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Gaufres

bellote  2009-03-30

je pense que le dosage que vosu avez mis sur la recette je parle du sel car moi meme j'ai mi 5g comme ecrit et mes gauffre avait un gout de sel dc il doit y avoir un souci

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recette de gaufres epaisse et croustillante

segbedji (invité)  2014-03-02

bonjour j ai les 5 enfants chez moi aujourd hui et je veux leur faire de bonne gauffre comment je faire?

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recette oreillette provencale

jeancarla  2009-12-13

bonjours je recherche la recette des oreillette provencale appele ausi merveille ainsi que la recette des vrais gauffre de foire . merci

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recette tchep

MYRIAM (invité)  2011-12-23

je cherche une recette facile de tchep qui ne demande pas trop d'egredients et ne dure pas au feu

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Tarte aux oignons

pauline  2008-07-05

bonjour je voudrais savoir combien de temps dure cette recette merci de me repondre si possible au revoir ...

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recette gâteaux secs dits gâteaux mamie

hervet  2008-09-07

Voici, enfin, la recette des gateaux secs évoqués à la suite de la recette petits beurres telle que mon épouse l'a récupérée de ma mère qui la tenait de la sienne! 375g de farine 175g de sucre 1oeuf 100g de beurre ou équivalent végétal genre fruidor( beurre que ma mère remplaçait par la crème prélevé sur le lait bouilli à l'époque où le lait était du vrai lait!) 1 paquet de levure ajouter un peu de lait si la pâte est trop dure faire une boule dure qu'on abaisse au rouleau et qu'on decoupe à la roulette fdentée ou cylindre denté ,en forme decroissants plats deun demi centimètre d'épaisseur déposer sur papier sulfurisé ou plaque beurrée four préchauffé 180degrés cuire à feu doux ;surveiller la cuissonles gâteauxrisquant de brunir brutalement conserver au sec dans boite metallique fermée

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Buche de noël au chocolat

Serge  2008-12-30

excellente recette, j'ai decore avec des noix pilees et ajoute un peu d'armagnac a la creme. J'en ai meme refait une deuxieme (la premiere n'a pas trop dure)

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réponse a bisch

chef patrick  2010-01-08

Bonjour Hélas non l'épluchure devient dure en cuisant et il vous faudra les éplucher bonnes recettes quand même(sourires) meilleurs voeux Poutous Chef Patrick

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Blanquette de veau

Sandreta (invité)  2014-12-05

C'était un vrai délice, tous mes convives se sont régalés!! Pour une fois que ma viande n'était pas dure et ma sauce pas farineuse,c'est une excellente recette que je garde precieusement!Merci

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glace vanille qui ne congèle pas?!??!!

jsp  2013-08-31

Bonjour, Je suis vraiment très surpris de l'affirmation qui dit qu'une glace vanille ne congèle pas. Je suis désolé de ne pas être d'accord avec cette affirmation. Une crème anglaise sanglée peut devenir particulièrement dure au congélateur. Tellement dure qu'elle est pénible à servir valablement. Personnellement, je fais une crème anglaise bien sur, et j'y ajoute 30 gr de poudre de lait écrèmé avant son refroidissement. Refroidissement qui doit être le plus rapide possible (fond du poêlon dans l'évier rempli de glaçons par ex) je laisse maturer ma crème 24h00 au frigo et au moment de sangler, je monte 2 blancs en neige (au bec d'oiseau) que j'ajoute le mieux possible avec délicatesse et turbine immédiatement. Il faut sortir les crèmes (portion individuelle pour raison d'hygiène et bactériologique) du congélateur une quinzaine de minutes avant de la consommer. Ou les mettre au frigo fermée environ 45 minutes avant le service. Bien cordialement, Jacques

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pied de cochon vinaigrette

breaud (invité)  2012-07-26

faut-il enlever la couenne du pied de cochon et comment faut-il faire car cru c est dure a enlever

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cuisson des meringues

manon  2007-04-20

bonjour, je vais me préparer à faire cette recette des meringues, mais j'aimerais savoir,avec un four à chaleur tournante s'il faut tout de même laisser le four entre ouvert et combien de temps dure la cuisson environ. merci


Les fromages du Nord
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Nos Enfants Nous Accuseront
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Vieux-Lille
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