Les recettes de : gauffre francaise


Petits pois à la française

Petits pois à la française


Voici encore une recette mythique de la grande cuisine française. si un jour vous la préparez comme indiquée, nul doute que vous ne pourrez plus vous en passer . Petits pois à la française pour 6 personnes : 500 g de petits pois frais écossés (ou...

Le civet de lièvre à la Française

Le civet de lièvre à la Française


Civet de lièvre pour 6 à 8 personnes : Recette Emblématique de la grande cuisine française. 1 Beau lièvre vidé et dépecé de 2,5 à 3,5 kg (il s'appelle alors trois-quart),coupé :les cuisses en 2 le coffre en 2 dans la longueur,les pattes de de...

Baguette de tradition Française

Baguette de tradition Française


Pour 4 baguettes de 38 cm : 750 g de farine pure sans additif, 50 cl d'eau un peu tiède, 6 g de levure fraîche,12 g de sel (2 c à c)....

gauffre croustillante

Recette : externe : gauffre croustillante

as salamoualikoum bonjour, apres mon poulet au miel je vous presente mes gaufres hihi la recette je l'avais eu avec mon apareil et j'ai faconnais a ma facon lol ingredients: 250gr de farine 75gr de beurre 3 oeufs +ou- 1/2 ...

gauffre tartiflette

Recette : externe : gauffre tartiflette

bonsoir tout le monde aujourd'hui j'ai reçu mon nouvreau livre qui va avec mon gaufrier alors j'ai fais une recette ce soir ayant ce qu'il faut dans mon frigo apres ce week end bien chargé une nouvelle semaine commence , vendredi soir no...

Cake Gauffré

Recette : externe : Cake Gauffré

Ingrédients: 2 verres de farine 1 verre de sucre un demi verre d'huile 3/4 de verre de lait 2 oeufs 1 c à c de levure chimique 1 c à c de v...

Gauffre au nutella

Recette : externe : Gauffre au nutella

  J'ai déniché pour vous une recette qui fait le tour de la blogosphère . Elle est très facile a réaliser et surtout très rapide . Si vous n'avez pas trop envie de passer du temps dans la cuisine avant de voir ...

Navarin d'agneau

Navarin d'agneau


L'origine du nom de ce plat provient de la recette confectionnée par le chef cuisinier de l'Armada pour fêter la victoire de la flotte française en 1827 pour l'indépendance de la Grèce a Navarin prés de Pylos. Recette du navarin d'agneau pour 6 ...

Lièvre à la royale

Lièvre à la royale


comme "A Sousceyrac"... Voici la recette originale du lièvre " A la royale" un des plats les plus mythiques de la cuisine française. C'est avec cette recette que Patrick Asfaux à remporté le trophée du "meilleur lièvre à la royale de France" à Ro...

Rôti de porc

Rôti de porc


La production française de porc vient pour moitié de Bretagne et pour l'autre moitié de toutes les autres provinces françaises . En quête de l'excellence les éleveurs ont remis au goût du jour une variété succulente : «le porc noir de Bigorre» d'ou...

Cake aux haricots blancs

Cake aux haricots blancs


Patrick's cake of beans and smoked ham Le cake d'haricots blancs et magret fume * je titre cette recette en 2 langues car j'ai fait cette recette pour un de mes amis cuisinier au canada qui depuis des années la sert à ses clients, elle compo...

Mousse de foies de volailles

Mousse de foies de volailles


Merci à tous les cuisiniers de toutes générations de l'auberge du Père Bise à Talloires pour l'apport de cette recette au patrimoine de la cuisine française car, chers amis gastronomes, lorsque vous aurez goûté cette mousse vous aurez beaucoup de mal...

Spaghettis aux girolles

Spaghettis aux girolles


Lorsque l'on mêle la cuisine française et sa cousine italienne on arrive alors de savoureux plats de spaghettis comme celui la qui enchantera tous vos convives Spaghettis aux girolles pour 4 à 6 personnes : 500 g de spaghettis frais 1 petit po...

Croque-monsieur

Croque-monsieur


Le 1er pain garni servi sous l'appellation "croque-monsieur" fut imprimé sur la carte d'un Grand Café situé sur le Boulevard des Capucines a Paris en 1910. Voici la véritable recette du croque-monsieur déposée conjointement par les érudits de l'ac...

Couscous aux sept légumes

Couscous aux sept légumes


Le couscous est directement lié à la civilisation berbère. on retrouve déjà sa trace dans les vestiges du royaume de massinissa au deuxième siècle avant notre ère. Ce sont les romains qui donnèrent le nom similia à la graine de ce plat. il se trans...

Artichauts farcis à la barigoule

Artichauts farcis à la barigoule


Encore une recette mythique de la cuisine française. il semble que cette préparation vienne du provençal moderne : berigoulo (agaric) qu'on appelle aussi brigoule ou bourrigoule. je suis à peu près sûr d'avoir des observations de gastronomes érudi...

La Côte de Veau à la Pojarski

La Côte de Veau à la Pojarski


Voici une recette culte de la gastronomie française : la côte de veau "pojarski". Cette recette vient en droite ligne de la grande cuisine russe classique (kotiety pojarskie). Son créateur, Pojarski, fut un fameux chef qui, dit-on, favorisa l'acces...

Poulet sauté chasseur

Poulet sauté chasseur


le poulet sauté chasseur est un classique de la cuisine française, une recette simple mais toujours très appréciée. Poulet sauté chasseur pour 4 à 6 personnes : 1 beau poulet fermier de 1,8 kg environ coupés en 8* 200g de champignons de paris* n...

Oeufs farcis chimay

Oeufs farcis chimay


Voici donc une grande recette de la cuisine Française que je vous propose de sortir de l'oubli : LES OEUFS FARCIS « CHIMAY ». Un peu d'histoire, cette préparation d'oeufs fut créée par un cuisinier fervent adorateur de la Princesse de Chimay, en...

Naan plat duxelles gourmande de paris

Naan plat duxelles gourmande de paris


pour 4personnes : Queues de Gambas rôties La cuisine française a toujours eue cette capacité a recevoir sur son sol des produits arrivant des 4 coins du monde et avec eux d'en concevoir alors de nouvelles recettes propres a notre sol(haricots,...

Chateaubriand

Chateaubriand


Le Chateaubriand ou Chateaubriant est un plat emblématique de la cuisine française. Servie avec des pommes château et une sauce béarnaise vous toucherez au sublime. Un peu d'histoire pour évoquer cette recette , : Déjà lorsque l'on finit le mot c...

Haricot de mouton

Haricot de mouton


Voici une recette très ancienne et indémodable sortant du patrimoine de la cuisine Française : Le Haricot de Mouton ou peut-être devrais je dire Le Halicot de Mouton Dans la 1ere recette publiée du «Ménagier de Paris en 18...

Concombres en ratatouille

Concombres en ratatouille


Peut-être allez vous être surpris du titre donné a de cette recette. Elle m'est venue a l'esprit, un peu grâce a vous et aussi en feuilletant mes anciens bréviaires culinaires. Il n'y pas très longtemps que l'on sert les concombres froids et en sa...

Crème de betteraves Picardes

Crème de betteraves Picardes


Doigts de ficelle toastée raifort et baies roses. Juste un rappel pour vous indiquer l'importance de la récolte de betteraves en Picardie : celle ci correspond a 1/3 de la production Française et à plus de 10% de celle du Marché commun. Crème d...

Nouilles chinoises sautées aux craterelles

Nouilles chinoises sautées aux craterelles


aux senteurs et parfums du sud La spécificité de la cuisine française c'est son pouvoir d'incorporer dans ses recettes un produit venu d'ailleurs pour en recréer d'autres qui sont propres à elle. Nouilles chinoises sautées aux craterelles pou...


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recette de gaufre au blender

Line Galarneau (invité)  2012-07-14

Je cherche une recette de gauffre la plus proche possible de celle que l'on peut trouver chez "La belle Gauffre" dans la ville de quebec.

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gateau a la cassonade

anthodu16 (invité)  2014-02-01

bonjour , je recherche une recette que me faisait ma belle mére quand j'était enfant, c'est comme une gauffre façon biscuit sablé ou comme des palets breton mais mou , a la cassonade et pour les faire cuire c'etait avec un appareil a gauffre ou croque monsieur mais avec les plaque style grille merci

aperitif malgache
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pate a gauffre croustillante

grodard (invité)  2013-02-01

j'aimerai connaitre le recette d'une bonne pate à gauffre

poisson aux légumes au micro ondes
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gaufre en coeur

bauquel (invité)  2011-07-23

je cherche une tres bonne recette de gauffre en coeur merci

salade fraîcheur du jura
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Gaufres

theserialmee  2008-08-16

escusez moi mai la recette de gauffre que vous nous fournissez, est trop sallée

dos de roussette pochée
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gaufre trempé

franmari62  2010-05-14

ma belle mère a la recette des gauffre trempé au lait a la cannelle !! je te la comuniquerai si tu la veut mais bon courage car c est très long a faire !! :)

poulet aux poivrons et citron
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Gaufres

marie  2008-12-17

Je viens de realiser votre recette,je suis tres decue, les gauffre ne gonfle pas,pourtant jai bien suivi les ingredients,le temps de repos.

roti de cotes croiso
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Gaufres

bellote  2009-03-30

je pense que le dosage que vosu avez mis sur la recette je parle du sel car moi meme j'ai mi 5g comme ecrit et mes gauffre avait un gout de sel dc il doit y avoir un souci

salade haricots beurre
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recette de gaufres epaisse et croustillante

segbedji (invité)  2014-03-02

bonjour j ai les 5 enfants chez moi aujourd hui et je veux leur faire de bonne gauffre comment je faire?

pudding flan
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recette oreillette provencale

jeancarla  2009-12-13

bonjours je recherche la recette des oreillette provencale appele ausi merveille ainsi que la recette des vrais gauffre de foire . merci

sirop parfumé pour salade de fruits
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l'Oreiller de la Belle Aurore

cha1100  2015-03-27

Je suis végétarien mais cuisine de tout pour faire plaisir. Là chef vous atteignez la quintessence des saveurs à la francaise...

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TRADUCTION

JC RAMBACH  2007-03-21

BONJOUR Il y a aussi un bon petit livre publié chez: Editions BPI dans la collection LES GUIDE PRATIQUES DES CHR : EUROLEXIQUE DE LA CUISINE FRANCAISE. IL est trés pratique

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Tomates farcies

annick stacy  2008-06-28

merci pour la recette des tomates farcies,je suis francaise mais vies au Texas depuis des annees,cela m'a un peu rappelle de ma jeunesse en France.

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creme francaise

beaumont (invité)  2013-05-21

bonjour je recherche une recette dis " crème francaise" ... c'est un mélange de crème anglaise et crème fouettée ... cordialement

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Re: petits pois

chef patrick  2011-06-28

bonjour essayez de faire un jour une des plus belles recettes de la cuisine française [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/petits-pois-a-la-francaise-876.htm[/url] et redites moi Chef Patrick

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Petits pois à la française

liliane 38  2009-05-05

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/petits-pois-a-la-francaise-876.htm[/url] elle n'est pas neuve cette recette, j'ai 71 ans, ma mère nous la faisait 3 fois par semaine, c'était la nourriture des pauvres.

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meci!

domino19  2010-01-13

C'est ce que j'avais déja vu sur dáutre forum mais jái un client Obstine qui veut absolument mettre du cumin!!!! quelle folie! mais je dois ajouter que etant Francaise , exercant mon metier en Allemagne cela ne m'etonne qu'a moitie!! en tout cas mille Merci! :-)

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La grande cuisine française m'emmerde...

Ivan  2009-06-12

Bonjour, en surfant sur le Net ce matin je suis tombé sur une interview au titre évocateur du cellèbrissime joël Robuchon. je l'ai trouvé assez intéressante, à vous de juger... [url]http://www.lexpress.fr/styles/saveurs/joel-robuchon-la-grande-cuisine-francaise-m-emmerde_766598.html[/url] ivan

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Baguette de tradition Française

MIARISOA  2011-11-25

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/baguette-de-tradition-francaise-1589.htm[/url] J'ai attendu depuis longtemps cette recette et je suis très contente. je vous remercie beaucoup. Je vous enverais les résultats après 04 essais. Merci et à bientôt.
Patricia

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A toute l'equipe

Meli-Melo  2009-12-18

Francaise vivant en Nouvelle-Angleterre USA j'apprecie votre site qui m'envoie toujours une bouffee des meilleurs aspects de la France. Je suis gourmande et aime cuisiner, vos recettes sont excellentes tout en restant simples, le site est attractif de bon gout et sans prétention. merci pour ce que vous faites et Bon Noel.