genoise aux amandes

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Poulet aux Amandes

Poulet aux Amandes

Auteur : Nicolas
commentaires (3)
c'est mieux si on fait griller les amandes....

Gênoise

Gênoise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (109)
bonjour Vous avez raison mais si vous aviez lu avec "attention" (sourires) le forum vous auriez alors lu que je l'avais indiqué a plusieurs reprises bref le temps est de 35 a 40 minutes en testant avec une aiguille(chaude et sèche) poutous et b...

Bavarois à la framboises sur génoise aux amandesRecette : externe

Un excellent gâteau mousse que j'


Un excellent gâteau mousse que j'avais fait pour ma bonne amie Marie, du blog, Recettes simples et faciles, et je dois vous avouer que c'était la pr...

Bavarois framboise/poire sur génoise aux amandesRecette : externe

Une recette pleine de fraîcheur pou


Une recette pleine de fraîcheur pour savourer un dessert léger et fruité avant les excés des fêtes.LES INGREDIENTSPour un moule à charnières (gâteau 8...

GénoiseRecette : externe

Ingrédients : 3 Oeufs 3 C. à s


Ingrédients : 3 Oeufs 3 C. à soupe d'eau tiède 150g de sucre 120g de farine. Préparations : Battre les jaunes d'oeufs, l'eau tiède et le ...

Génoise :Recette : externe

il vous faut : 4 oeufs - 150


il vous faut : 4 oeufs - 150 g de sucre - 125 g de farine pour la préparation : Préchauffer le four à thermostat 6/7 (200°C). Mélanger les j...

Gateaux aux amandes

Gateaux aux amandes

Auteur : lightofhope
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateaux-aux-amandes-1040.htm[/url] Bonjour j'ai suivi la recette correctement mais le mélange en refroidissant reste mou donc on ne peut pas couper cela fait une pate...

Financier amandes pistaches

Financier amandes pistaches

Auteur : Annebetty
commentaires (0)
Pour 6 financiers (taille moyenne , car j'ai utilisé des moules à tartelettes n'ayant pas de moules à financiers) : 60 g de poudre d'amandes 2 c à s de pâte de pistaches 30 g de farine 75 g de sucre glace 60 g de beurre 2 blancs d'oeufs 1 c ...

St Jacques meunière aux amandes

St Jacques meunière aux amandes

Auteur : Dubarry
commentaires (5)
et la 2eme bons essais et bon courage Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/noix-de-st-jacques-roties-339.htm[/url]...

Porridge amandes

Porridge amandes

Auteur : adelinaK
commentaires (0)
Porridge amandes pour 1 personne : 60 g de flocons d'avoine 250 ml de lait d'amandes 1 cuillère à soupe de raisins secs 3 figues séchées 3 noix 1/2 càc de cannelle Un fruit de saison ...

Truite aux amandes

Truite aux amandes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
Bonsoir ! Pouvez-vous m'indiquer quelle sorte de vinaigre (blanc ou rouge) vous préconisez d'utiliser et quelle sorte de vin accompagnerait au mieux cette recette ? Merci ...

Fruits à la crème d'amandes

Fruits à la crème d'amandes

Auteur : HENRIETTA
commentaires (0)
Fruits à la crème d'amandes pour 8 personnes : 40 fraises 250 g de fraises équeutées 3 kiw 4 demi-pêches au sirop 250 g de poudre d'amandes 220 g de sucre glace 150 g de crème liquide 150 g de beurre pommade Ustensile : Une terrine...

Brownies aux amandes

Brownies aux amandes

Auteur : Délices de tous les jours
commentaires (0)
Brownies aux amandes pour 8 personnes 125 g de chocolat noir 125 g de beurre mou 200 g de sucre 5 ml de vanille liquide 2 oeufs 90 g (6 cuillers à soupe) de farine 30 g (2 cuillers à soupe) de cacao Une pincée de sel 125 g d'amandes...

Cookies aux amandes et pepites de chocolat...

Cookies aux amandes et pepites de chocolat...

Auteur : SlimLolo
commentaires (4)
Bonjour, pour cuire ces cookies, à quelle tempèrature faut-il mettre le four? Merci pour la réponse....

Escalopes panées aux amandes

Escalopes panées aux amandes

Auteur : dalila34
commentaires (0)
Voici un belle façon de cuisiner des escalopes de poulet panés....

Moelleux aux amandes et pépites de chocolat

Moelleux aux amandes et pépites de chocolat

Auteur : Manel Almendra
commentaires (0)
Un dessert qui vous séduira par son moelleux et contrastant avec le croquant des pépites de chocolat....

Carrés de pain d'épices aux  amandes

Carrés de pain d'épices aux amandes

Auteur : lebookgourmand
commentaires (0)
Une recette de pain d'épices au oranges et aux amandes que les gourmands vont adorer !...

Croissants aux amandes.

Croissants aux amandes.

Auteur : foodattitude
commentaires (0)
Voila une façon différente d’accommoder les croissants pour un joli dessert à base de crème d'amande....

Filets de truite aux amandes

Filets de truite aux amandes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/les-filets-de-truite-aux-amandes-2113.htm[/url] bonjour a toutes Depuis le temps j'avais oublié le bonheur que nous avons eu a déguster cette recette simple ...

Coquelets farcis au riz sauvage et amandes

Coquelets farcis au riz sauvage et amandes

Auteur : Carmen31
commentaires (0)
Une recette festive de coquelets farcis au amandes... de quoi régaler toute la famille....

Salade de passes-pierre et amandes effilées

Salade de passes-pierre et amandes effilées

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/salade-de-passes-pierre-et-amandes-effilees-2200.htm[/url] bonjour a toutes juste...testez par exemple servie avec quelques beaux fruits de mer...

Bouchées aux amandes et aux noix de coco

Bouchées aux amandes et aux noix de coco

Auteur : Bouchra
commentaires (0)
250 g amande entières mixées 250 g noix de coco 4 oeufs 200g sucre semoule 1 sachet de sucre vanille 1 sachet de levure chimique Pour décorer : sucre glace caissettes en papier ...

Fraisier

Fraisier

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (38)
bonjour C"est curieux mais alors aux grandes causes les grands moyens faites fondre votre beurre et laissez refroidir puis incorporez le a peine tiède dans votre crème très froide a mon humble avis vos echecs sont dus a 1 ou 2 causes ou votre crème...

Macarons

Macarons

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (38)
je débute dans le métier, on m'a appris qu'il fallait des blancs en neige montés avec un sirop pour les macarons. Es-ce bien utile? Non d'après votre recette, alors cela change quoi? Votre recette a l'air tellement simple....

Financier

Financier

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (61)
Bonjour Alors n(hésitez pas ouvrez votre four et bloquez le pendant quelques instants avec un nouchon ainsi la chaleur va tout de suite descendre bonnes recettes poutous et a bientôt Chef Patrick ...

Tarte aux bananes caramélisées

Tarte aux bananes caramélisées

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (15)
Excellente recette. Nous étions 4, la tarte est partie en 5 minutes avec un petit thé. J'ai mis 150g de sucre, et j'ai encore trouvé ca trop sucré. Je mettrai 100 la prochaine fois. ...

Tarte à l'Emmental abricot et fenouil

Tarte à l'Emmental abricot et fenouil

Auteur :
commentaires (4)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-a-l-emmental-abricot-et-fenouil-139.htm[/url] merçi chef pour cette mevi e lle recette admirable ...

Feuillants aux fraises de Verlinghem

Feuillants aux fraises de Verlinghem

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (7)
Kerdan, merci pour la superbe photo !!! ivan...

Tuiles à la framboise

Tuiles à la framboise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
bonjour oui je confirme ces tuiles n'ont pas d'oeufs elles sont de cef ait plus fragiles mais en même temps plus fines si vous les faites avec des framboises surgelées n'attendez pas qu'elles soient entiérement dégelées écrasez les encore dures po...

Brochettes d'agneau

Brochettes d'agneau

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (8)
J'ai l'intention de servir du riz avec les brochettes. Que me conseillez vous comme sauce pour qu'il ne soit pas sec....

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux cerises

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (51)
très bonne recette merci [url]null[/url] [url]null[/url] :o) :o) :o)...

Tarte aux Quetsches

Tarte aux Quetsches

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/tarte-aux-quetsches-272.htm[/url]je pense que l'on pourrait ajouter un peu de cannelle sur les prunes....

Gâteau aux noix

Gâteau aux noix

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (16)
Ce gâteau je le fais depuis des années et il remporte toujours un franc succès Merci encore pour toutes vos délicieuses recettes. que ce soit entrée, plat de viande ou dessert on est sûre de régaler nos convives à chaque fois....

Tuiles géantes

Tuiles géantes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
Chef Patrick, Je me permets de vous écrire car j'ai un doute concernant cette recette de tuiles aux amandes, vous indiquez de battre 2 oeufs en tiers en omelette alors que dans toutes les recettes de tuiles on utilise que les blancs.J'ai essayé votr...

Pain de Gênes

Pain de Gênes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
salut!fecule de pomme de terre ça se vend!...

Poulet au chocolat amer

Poulet au chocolat amer

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (31)
bonsoir Avec le poulet au chocolat 3 types de garnitures du riz creole ou mélangé avec du sauvage du quinoa ou une purée de patates douces par exemple bonne chance et racontez nous chef patrick...

Amarettis

Amarettis

Auteur : Claude-Alain
commentaires (4)
Il n'est pas précisé le poid du sucre en poudre dans la recette !...

Flan au lait d'amande

Flan au lait d'amande

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (15)
bonjour chef j'ai retrouvé un vieux cahier d'écolier de ma mère contenant des recettes de cuisine. il y a un gateâu appelé milanaise dont je vous donne la recette:dans une casserole faire fondre 60 gr de beurre puis ajouter dans cet ordre 120 gr de s...

Galette des rois

Galette des rois

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (35)
Bonjour Mais pourquoi donc avez-vous piqué la pâte et pourquoi ne voulez-vous pas qu'elle gonfle ? C'est même l'effet recherché (voir les galettes dans les devantures des pâtisserie) et la nature même de cette pâte, de part sa technique de confectio...

Balkani aux noisettes

Balkani aux noisettes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (11)
Bonjour, Selon votre conseil j'ai préparé le Balkani et l'ai servi avec la creme anglaise caramel au beurre salé. Ce fut un succés. Merci pour cette belle et bonne recette....

Kougelhopf

Kougelhopf

Auteur : Nicolas
commentaires (9)
Bonjour La recette est d'un visiteur mais il est vrai que nous ne donnons pas toujours ce genre de détail sur le site, ce qui serait très utile pour la pâtisserie mais avec un peu d'expérience, vous vous en sortirez facilement. Effectivement, notre...

Tajine d'agneau

Tajine d'agneau

Auteur : chef Sahbi Battikh
commentaires (52)
salut jptag, je te propose ma recette de tajine aux légumes. Ingrédients : 1 kgs d'épaule d'agneau - 1,5 Kg de fonds d'artichaut - 1 oignon - 1 citron confit. Préparer marinade avec les épices :gingembre+poivre+curcuma+safran+sel mélanger le tout ...

Pain dépices

Pain dépices

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (13)
Bonjour,j'ai moi aussi une recette de pain d'épice et comme beaucoup je le trouvais trés dur!!Je vous donne les proportions pour deux moules à cake.500g de farine ,250g de sucre en poudre,2oeufs,1 verre de lait,1c à café de bicarbonate,1c à café d'ép...

Massepains

Massepains

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
j'ai essayé hier la recette. Avec les proportions j'ai fait 5 malheuresux massepains. Donc heureusmeent que c'était mes enfants.........;unanimité. EXCELLENT. Croustillant et moëlleux m'a-t-on dit....mais je pense que les proportions sont à revoir po...


Gênoise
sylviebag (invité) : 2011-08-03 14:59:00

Et pas de levure dans cette recette?je viens de la faire et ma genoise n est pas montée contrairement à la recette utilisée habituellement.c est la 1er fois que je rate 1 genoise!!!!!!!!!!!!!déçue!!...

saucisse fumee de lorraine
tarte tomates mozzarella
tajine d agneau au carotte
chilli con carne
galette au gruau sans oeuf
velouté topinambours et st jacques
gateau fourre
vin pour veau au curry
napage pour tarte
recette de tapenade aux olives

macaron italien
Madeleine Richard (invité) : 2011-11-14 17:55:00

Je dois combiner 150g d'amandes douces et 50g d'amandes amères en poudre dans la confection de macarons italiens. Je suis incapable de trouver des amandes amères. Est-ce que le succès de ma recette est compromis si je n'utilise que des amandes douces? Merci de considérer ma demande....

Béret Basque
alexandre : 2008-08-18 12:05:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/beret-basque-11.htm[/url] je ne trouve pas que ce soit la recette originale du beret basque.il é constitué dune genoise chocolat é d'un ganaxe ordinaire a laquel on y ajoute 1/3 de creme fouetté.genoise en 3 2 etage de creme masqué avec la ganaxe chantilly au pinceau é recouver de vermicelle chocolat.imbiber sirop a 30 é rhum...

galette des rois
zeumimi : 2010-01-13 15:17:00

Bonjour, Si je veux faire ma poudre d'amandes moi-meme, dois je utiliser des amandes grillées ou fraiches? Merci de votre réponse et pour toutes vos recettes chef Patrick, je suis une fan!...

Re: génoise au chocolat et à la framboise
chef patrick : 2011-06-29 11:39:00

bonjour Vous faites une bonne génoise puis vous l'ouvrez et vous mettez une grosse épaisseur de ganache au chocolat puis pour le dessus vous mélangez sucre glace et chocolat en poudre(van houten )vous tartinez d'un peu de ganache et vous poudrez de ce mélange tapez ganache dans rechercher bonne recette Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/genoise-627.htm[/url] [url]http://[/url] [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/genoise-627.htm[/url]...

macarons amande à l'ancienne
MOLLIER (invité) : 2012-02-09 01:17:00

Bonjour Chef, Je recherche la vraie recette des macarons aux amandes, brun clair, que l'on trouvait avant, dans les boulangeries, beaucoup dans le sud de la France. J'en avais trouvé des gds +/- 6 à 8 cm à Grignan. Ils étaient plus que succulents avec ce goût d'amandes prononcé, moelleux à souhait, un peu collant en leur centre ; souvent collé par deux. Rien a voir avec les petits macarons de maintenant qui sont trop sucrés pour en saisir le goût réel d'amandes. Merci Chef de bien vouloir m'aider. ...

réponse a coco33
chef patrick : 2010-03-19 10:08:00

BONJOUR Bienvenue dans notre communauté gourmande voici la recette des truites aux amandes pour 6personnes [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/truite-aux-amandes-1233.htm[/url] bonne recette et bon appétit poutous Chef Patrick...

réponse a jeanmie2001
chef patrick : 2010-03-20 17:49:00

BONJOUR Soyez la bienvenue dans notre communauté gourmande pour l'utilisation de votre purée d'amandes tapez amandes dans la zone a droite marquée chercher vous devriez voir arriver quelques recettes poutous et a bientôt Chef Patrick...

Gênoise
Lara : 2008-11-11 17:37:00

excusez moi, on doit cuire la genoise a combien de degres? merci!...

génoise salé
nki (invité) : 2013-01-07 15:07:00

est ce qu'ilya genoise salé pour les recettes salés? merci....







 
Nous contacter | conditions d'utilisation | Annoncer | Nos partenaires

Click

Inscrivez-vous sur AFTouch-cuisine.com

Recevez notre newsletter, nos dernières recettes, nos derniers reportages, participez au forum, creez votre livre de recettes virtuel, ajoutez vos propres notes a nos recettes etc.