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gingembre confis

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Soupe de gambas

Recette : Soupe de gambas
Voici ma version ce n'est pas exactement la version thaï, mais si vous l'essayer je pense que vous l'adopterez... Sou...
Emincé de tofu au potimarron

Recette : Emincé de tofu au potimarron
Pour le velouté : 1 Potimarron ( 1.200 kg) 2 blancs de poireaux 2 poivrons orange 3 petites courgettes 1 cuillè...
Crevettes tiger au curry

Recette : Crevettes tiger au curry
Une autre recette pour éveiller vos papilles et surprendre votre conjoint pour la saint valentin. Dans cette recettes ...
Poires au cassis

Recette : Poires au cassis
Poires au cassis Pour 6 : 6 poires 'conférences' pas trop mûres 1 litre de vin rouge corsé 35 à 40 cl de crème de cas...
Tajine de poulet

Recette : Tajine de poulet
Tajine de poulet pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 1 CàS d'huile d'olive 1 gros oignons 1/4litre de fond blanc ...
Brochettes de poulet thaïlandaise

Recette : Brochettes de poulet thaïlandaise
Brochettes de poulet thaïlandaise pour 4 personnes :...
Croque Antillais aux bananes

Recette : Croque Antillais aux bananes
Pour 4 personnes : 8 grandes tranches de pain complet 30 gr de beurre 2 cuillérées à soupe de sucre roux 2 belles ba...
Potage de légumes oubliés

Recette : Potage de légumes oubliés
Potage de légumes oubliés pour 6 personnes : 2 Panaïs de 150g environ 3 carottes des «Mielles*» 1 navet «Boule d'or» ...
Gelée de coings aux épices

Recette : Gelée de coings aux épices
Gelée de coings aux épices : 1 Kg.500 de coings 2 Citrons non traités de taille moyenne 12 clous de girofle 6 grains...
Soupe à l'oignon

Recette : Soupe à l'oignon
Soupe à l'oignon pour 8 personnes : 1 kg de gros oignons doux (style Roscoff) émincés finement 2,5 l de fond blanc (ou...
Salade au tofu et aux germes de soja

Recette : Salade au tofu et aux germes de soja
Salade au tofu et aux germes de soja pour 6 personnes : 1 petit concombre 150 g de tofu 150 g de germes de soja Hu...
Salade de fruits aux épices

Recette : Salade de fruits aux épices
Salade de fruits frais aux épices douces pour 4 personnes : pour le sirop de sucre 100grs de sucre semoule 1 baton de...
béarnaise de robert

Recette : béarnaise de robert
Ma variante de sauce Béarnaise pour 6 personnes : 2 à 3 échalotes hachées 4 cuillères à soupe d'estragon séché 1 dé...
Histoire du chocolat

Reportages : Histoire du chocolat
Le cacaoyer pousse à l'état sauvage dans la région tropicale de l'Amérique du sud depuis plus de 6000 ans. Les Mayas fu...
Recettes de melon

Reportages : Recettes de melon
Le printemps est là, enfin, il devrait l'être mais ce n'est pas une raison pour se laisser abattre. Voici quelques munit...


Potage Crecy
Bonjour, Je reviens d'un séjour à Münich, où j'ai dégusté un potage aux carottes et au gingembre, avec pour finir, une ...

Cake à la banane
très bonne recette !! Je l'ai agrémenté de canelle et de gingembre frais râpé..pour les amateurs!!...

Soupe de potiron
excellente recette, à laquelle on peut ajouter des épices:gingembre,4épices et cannelle .un pur délice!...

reponse a bramard
bonjour mélangez votre miel avec un peu de poudre de 4épices et de gingembre en poudre a bientôt chef Patrick ...

crevettes "tiger"
B-)pour cette recette j'ai effilé le gingembre à la râpe plutôt que mirepoix (ça fait des petites lamelles comme les am...








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