gland en pate a choux

gland en pate a choux



Temps généralement constaté pour réaliser la recette gland en pate a choux :
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 31 minutes
Temps de total : 56 minutes




Les meilleures recettes de gland en pate a choux


Pâte à choux

Pâte à choux


c'est une recette de base incontournable ,même si elle n'est pas énoncée de la même façon partout mais c'est la recette et j'ai choisi pour les résultats que j'espérais, après, à vous les éclairs , r...

Choux crème fouettée à la menthe fraîche

Choux crème fouettée à la menthe fraîche


pour 8 choux crème fouettée à la menthe fraîche : pâte à choux 60g de beurre 125g de farine 4 oeufs 12g de sucre (1cuillère à soupe) 1/4l d'eau 1 pincée de sel 1 jaune d'oeuf (dorure) crème f...

Pâté Lorrain

Pâté Lorrain


Pâté lorrain pour 4 personnes : 250 g de noix de veau 250 g d'échine de porc 500 g de pâte feuilletée 1 oeuf 1 cs de lait 2 échalotes 1 bouquet de persil plat 1 brin d'estragon 1 branch...

Matlou' à la farine de gland

Recette : externe : Matlou' à la farine de gland

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PATE A CHOUX

Recette : externe : PATE A CHOUX

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Crème de Choux fleur et oeufs de saumon

Crème de Choux fleur et oeufs de saumon


Crème de choux fleur et oeufs de saumon pour 6 personnes : 400 g de choux fleur cuit et très bien égoutté 30 cl de crème liquide 10 g de gélatine en poudre 60 g d'oeufs de saumon fumé sel poivre ...

Pâté Prosnes

Pâté Prosnes


une recette provenant de la région d'Artois. Pour un pâté de 8 personnes : 500 gr de foie de porc haché 600 gr de lard gras haché 500 gr de pruneaux 200 gr de raisins blonds (corinthe) 1 bell...

Pâté de Thiérache

Pâté de Thiérache


Voici une recette en provenance de Thiérache, une région très connue pour ses élevages de bovins qui est située a l'extrême nord est de l'Aisne (le nouvion en thiérache). ...

Choux rouges à la flamande

Choux rouges à la flamande


région : Flandres Choux rouges à la flamande pour 6 à 8 personnes : 1 beau chou rouge 2 gros oignons 2 pommes fruit 100 g de saindoux 20cl de vinaigre devin 50 g de cassonade brune sel e...

Pâte Brisée

Pâte Brisée


Ingrédients de la pâte brisée pour une belle tarte : 250 gr de farine 125 gr de beurre pommade(mou) 3 gr de sel 5 cl d'eau froide ...

Pâte feuilletée

Pâte feuilletée


ingrédients pour une bonne Pâte feuilletée : 250g de farine 200g de beurre fin un peu mou 1dl(10cl) d'eau froide 5g de sel fin ...

Gratin de choux fleur

Gratin de choux fleur


gratin de choux fleur pour 4 à 6 personnes : 1 chou-fleur bien blanc 2 cl de vinaigre d'alcool 1/2 litre de sauce béchamel 2 jaunes d'oeuf 1 dl de crème liquide 80 g de gruyère râpé 20 g...


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Re: farine imperial

chef patrick  2011-11-02

pâte a choux [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pate-a-choux-406.htm[/url]

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Re: farine imperial

chef patrick  2011-11-02

bonjour je vais vous donnez les 3 recettes de base en 1er pour vos choux LA PATE A CHOUX puis pour votre pâte pour tarte aux fruits LA PATE BRISEE et enfin pour votre tarte au sucre LA TARTE SABLEE Suivez a bientôt Chef Patrick

gibier faisan
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Re: recette saucier seb

chef patrick  2011-08-05

bonjour Faite votre pâte a choux normalement car cet ustensile n'est pas adapté a cette recette a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pate-a-choux-406.htm[/url]

potiron gratin
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confiture de gland de chêne

ayoub (invité)  2011-10-16

s'il vous plais jai besoin de la recette confiture de gland de chêne.merci

poitrine tranchode gosse
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Pâte à choux

Madame  2007-04-25

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pate-a-choux-406.htm[/url] lapâte à choux ne m'intéresse vraiment que lorsqu'on la tranforme en gougère. Votre recetteaccepte-t-elle qu'on y incorpore dju Comté et combien?

cuisses de poulet sauce tandoori
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Re: recette de choux chantilly

chef patrick  2012-04-28

BONJOUR POURQUOI PARLEZ VOUS SI FORT ? Voici tout d'abord la recette de la Pâte a choux puis ensuivant celle de la Chantilly bonne recette Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pate-a-choux-406.htm[/url]

moelleux a la chataigne
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Re: croustade d escargots

chef patrick  2011-11-09

bonjour Faites des petits choux en pâte a choux ne sucrez pas puis lorsqu'ils seront froids vous les ouvrez en 2 puis vous placez vos escargots a l'intérieur enfermés dans du beurre d'escargots (froid) vous remettez le couvercle et vous les passez au four a 180° 15 minutes avant de les manger voilà bonne recette et dites nous Chef Patrick bonne recette et a bientôt [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pate-a-choux-406.htm[/url]

charlotte glacée au citron vert
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recette saucier seb

barbe violette (invité)  2011-08-04

je cherche la recette de la pate a choux au saucier seb merci d'avance

tourte au reblochon
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Re: choux rouge saucisson a cuire

chef patrick  2011-07-28

bonjour excusez moi choux rouges ou choux verts? dans votre titre :choux rouges et dans la demande choux verts a bientôt donc Chef Patrick

sauce poisson poché
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Chouquettes

choupuni  2011-08-30

les meilleures chouquettes que j'ai mangé!! (j'ai remplacé le sucre de la pate à choux par du sucre vanillé) hummmmmmmmmm!!merci chef!!

langue porc gelee recette

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