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glaoe des 1000 feuilles

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Pastilla

Recette : Pastilla
Cette recette à l'origine n'était faite qu'avec des pigeons dans les pays d'Afrique du nord. Cette recette est maintenan...
Charlotte aux Fraises

Recette : Charlotte aux Fraises
Charlotte aux Fraises pour 6-8 personnes : 20 biscuits à la cuillère pour un moule à charlotte de 20-22 cm de diamètre...
Livre, Vertus des graines et des noix

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Feuilles de décoration pour chocolats et gâteaux, 6 pièces

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Verrine concombre et avocat

Recette : Verrine concombre et avocat
Ce mélange original enchantera je l'espère ceux qui ont l'habitude de goûter des verrines « standard ». Mousselines d...
Fraisière des gourmets

Recette : Fraisière des gourmets
La fraisière des gourmets pour 8 personnes : 750 gr de fraises (150grs a mixer, 8 entières pour le décor et 500 gr pour...
Noix de Saint Jacques aux choux.

Recette : Noix de Saint Jacques aux choux.
- Pour cette recette j'utilise des choux de "repousse". Ce sont des choux blancs de la grosseur d'une orange, dont les f...
Soupe de pois chiches

Recette : Soupe de pois chiches
Proportions pour 6 personnes : 250grs de pois chiches trempés la veille au soir 5cls d'huile d'olives 1 oignon 2 gou...
Crème pâtissière

Recette : Crème pâtissière
Cette crème pâtissière reste une base et son emploi est universel. Elle sera votre compagne à l'accomplissement des mill...
Pâtes aux milles saveurs

Recette : Pâtes aux milles saveurs
Ces pâtes sont un accompagnement idéal pour un bon barbecue au soleil avec un bon petit verre de vin Pour 4 personnes: ...
Panna cotta

Recette : Panna cotta
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Recette : Sauce bolognaise
Cette sauce appelée «alla Bolognese »est originaire des plaines de Romagne. Je sais que des puristes vont m'agresser un...
Couscous (à ma façon)

Recette : Couscous (à ma façon)
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Flageolets Cette garniture de flageolets à l'arpajonnaise vous servira non seulement pour accompagner le gigot dominic...
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Introduit à la cour de Louis XIV par le Maréchal de France Henri de Sennecterre (1600-1681), le Saint-Nectaire eut les f...
Calisson d'Aix

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Le Calisson d'Aix est "LA" confiserie provençale par excellence et Aix-en-Provence en tire une grande partie de sa renom...
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Une nouvelle fonction sur aftouch-cuisine vous permet dès maintenant de vous constituer votre propre livre virtuel de re...
La choucroute

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Le nom de la choucroute vient de l'alsacien sûrkrût dérivé lui-même de l'allemand sauerkraut. Ces deux termes signifiant...
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En duo par deux experts reconnus Catherine LYR Astrologue - Coach - Enseignante Consultation sur Paris ou par téléph...
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En cette période estivale notre appétit est souvent inversement proportionnel à la monté du thermomètre. C�est po...
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Le printemps est là, enfin, il devrait l'être mais ce n'est pas une raison pour se laisser abattre. Voici quelques munit...
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Les Beurres composés sont souvent les grands oubliés des livres de recettes modernes. Ils ont pourtant de multiples qual...
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Bonjour, et merci de nous accorder quelques instants. Tout d'abord, une question de première importance pour les amateur...


reponse a cpalbi
bonjour si vous ne trouvez pas de feuilles de blettes remplacer par des feuilles d'épinards bien fermes dont vous retire...

ch'tite question
[i]message déplacé par un modérateur dans une nouveau sujet pour plus de clarté[/i] Bonjour à tous, J'aurais aimé sa...

buche st honoré
pour que la créme ne coule pas peut être il faut ajouter des feuilles de gélatine a bientot...

Variante sauce verte
Je vous suggère pour une variante de la sauce verte que vous proposez, si vous avez un potager et des produits frais évi...

huîtres en gelée muscadine
vous pouvez remplacer le cresson par des feuilles de jeunes épinards ou d'oseille et même de betteraves Chef Patrick...



Le Café des Artistes et des Pêcheurs

Restaurants :Le Café des Artistes et des Pêcheurs -VILLE D'AVRAY
92410 53 rue de Versailles tél :01 41 15 37 90
Des Pins

Restaurants :Des Pins -FREHEL
22240 tél :02 96 41 42 20
Des Cours

Restaurants :Des Cours -MOULINS
03000 36 cours Jean Jaurès tél :04 70 44 25 66
Des Voyageurs

Restaurants :Des Voyageurs -LE ROUGET
15290 tél :04 71 46 10 14
Des Voyageurs

Restaurants :Des Voyageurs -ALLEGRE
43270 tél :04 71 00 70 12
Des Roches

Restaurants :Des Roches -METZ
57000 29 rue des Roches tél :03 87 74 06 51
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Restaurants :Des Halles -COLMAR
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Des Cépages

Restaurants :Des Cépages -ARBOIS
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Auberge des Saveurs

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