grain de lin

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Salade de fruits aux épices

Salade de fruits aux épices

Auteur : alain bonnard
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salade de fruits frais aux épices douces pour 4 personnes : pour le sirop de sucre 100grs de sucre semoule 1 baton de cannelle 5 gr de gingembre frais ou en poudre, 5 5 grs de poivre en grain écrasé(mignonette) 1 piece d' anis étoilée écrasée 2...

Salade de queues de langoustes et Saint-Jacques à la mangue

Salade de queues de langoustes et Saint-Jacques à la ma

Auteur : olivan33
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Bonsoir Je suis un adepte du produit pour le produit donc lorsque je mange des produits exceptionnels comme de la langouste je n'aime pas que son gout soit en quelque sorte "modifié"mois aussi j'aime les St Jacques provençale mais dans une salade je...

Grain de bonheurRecette : externe

Ces derniers mois, j'ai été plutôt


Ces derniers mois, j'ai été plutôt très irrégulière sur mon blog, sur les votres, dans ma cuisine, etc.... et ça va durer encore un petit peu... ...

~Muffins au grain de café~Recette : externe

En farfouillant dans mes placards p


En farfouillant dans mes placards pour les organiser un peu mieux (ce qui n'était pas du grand luxe, je l'avoue uu), je suis retombée sur le sachet de...

le guérandais : le grain de sel traditionnel Recette : externe

Aujourd'hui je vous présente le&nb


Aujourd'hui je vous présente le guérandais  qui est la marque de référence du sel de Guérande. Il est doux au palais et riche en arôme. C'e...

Bouchée au chocolat et son grain de caféRecette : externe

Bonjour, Des petites b


Bonjour, Des petites bouchées inspirées par les reine de Saba de ma copinaute Stéphanie du blog Ma Maison pain d'épices et oui quand on l...

djefna couscous des fêtes

djefna couscous des fêtes

Auteur : oumselmane
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couscous des fêtes pour une réception : 5 kg de semoule moyenne beurre 300 g de beurre salé 1 verre à thé d'huile 1 cuillère à soupe d'huile eau pour rouler les grains de semoule la merka (sauce, bouillon) et décoration * gigot entier de m...

Mes Pommes Dauphine

Mes Pommes Dauphine

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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bonjour Vous êtes chanceuse c'est vrai que votre semi echec vient surement du manque de désséchage de votre pâte a choux mais en les remettant au congelateur et les faire après directement frire c'est exactement ce qu'il fallait faire(sourires) a ...

Cardons à la moelle du chef patrick

Cardons à la moelle du chef patrick

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cardons-a-la-moelle-du-chef-patrick-1983.htm[/url] bonjour a toutes et tous Un grand classique oublié et pourtant!!!! juste essayez de la préparer et dites moi Che...

Boulgour blé comme au kebab

Boulgour blé comme au kebab

Auteur : alexandra75
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/boulgour-ble-comme-au-kebab-1999.htm[/url] tres bonne recette c est super bon ...


semoule grain fin ???
alou : 2010-07-19 10:05:00

bonjour je n'ai pas tout lu. j'ai pour habitude de faire du taboulé avec de la semoule grain moyen. J'ai tout préparé mes petits légumes en dés et voilà que je me rencontre que dans mon placard je n'ai que du "grain fin". je me suis trompée de paquet quand j'ai acheté dans le magasin.... puis-je utiliser cette semoule grain fin ou dois-je dardare aller acheter du grain moyen. ça m'arrange pas mais tous mes ingrédients sont prêts... je veux quand même pas tout jeter.......

châtaignes au feu de bois
comment prepare la sauce rock ford
foret noire gateau
légumes avec gigot
tarte au prunes
paté de lapin avec os
gateaux au miel
gateau péche
foie canard poelle
steak pesto

legumes avec du chevreuil
jacqueline (invité) : 2012-04-07 09:15:00

Pour mon repas de Pâques j'ai une gigue de chevreuil, quel légume pourrai je mettre, purée, haricots en grain, ou autre ?...

coq au vin
Newmap : 2014-11-16 16:26:00

Je refais régulièrement cette recette (avec un coq de mon poulailler élevé au grain et en liberté), en la respectant scrupuleusement et c'est toujours un succés, merci Chef....

Navarin d'agneau
martisou : 2010-04-04 18:17:00

E.X.C.E.L.L.E.N.T. Un délice comme il faut toujours que je mette mon grain de sel J'ai mis du bouillon de volaille à la place de l'eau, 6 carottes nouvelles et 4 petits navets Super repas de Paques...

réponse à chef Patrick
nuage de lait : 2009-11-13 15:42:00

j'avoue que je me doutais un peu de la réponse... ;-( :-D bonne idée les clémentines caramélisées! une touche de Cointreau dans le coulis de chocolat en plus peut-être :-D ( oui je sais, faut toujours que je rajoute mon grain de sel :o))...

paté de saumon
jean loup : 2007-11-26 21:12:00

bonsoir Je vous remercie bien pour votre petit grain de sel , et je vous fairez part de mon point de vu sur cette recette. Encore merci. Jean loup...

reponse a jean loup
asfaux : 2007-11-21 17:31:00

bonsoir jean loup voila ce que je vous propose: comme je ne sais vraiment pas comment est cette recette expliquez la nous sur le forum et j'y ajouterais"Mon petit grain de sel" a bientôt donc Chef Patrick...

Sauce au poivre
marcelleallain : 2007-12-15 21:37:00

excellent! le tout est onctueux à souhait. au gout,le dosage de poivre n'etait pas excessif(j'ai mixé grossièrement 5gr de poivre en grain). à refaire avec plaisir sur un pavé de filet de boeuf;...

Re: TAJINE TUNISIEN AUX POMMES DE TERRE VIANDE
chef patrick : 2011-09-13 21:40:00

bonjour Ne vous excusez surtout pas je suis allé tellement de fois en Tunisie et encore il y a peu(1 mois) a Djerba alors!!!! continuez dans vos recettes et je veillerais seulement a y mettre "mon grain de sel" a bientôt Chef Patrick ...

Fondue au chocolat
zim007 (invité) : 2011-12-04 20:28:00

Le café c est du café en grain ou infusé ?...







 



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