gratin dauphinois en petite cocotte

gratin dauphinois en petite cocotte



Temps généralement constaté pour réaliser la recette gratin dauphinois en petite cocotte :
Temps de préparation : 11 minutes
Temps de cuisson : 36 minutes
Temps de total : 47 minutes




Les meilleures recettes de gratin dauphinois en petite cocotte


Gratin Dauphinois

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Mignons de porc fermier en cocotte

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Gratin de clémentines

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Gratin dauphinois en mini cocotte

Recette : externe : Gratin dauphinois en mini cocotte

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Oeufs cocotte

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Gratin de choux fleur

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Gratin de Pomme de Terre Truffé

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Gratin de vermicelle au boeuf

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Truffes en cocotte comme A Sousceyrac

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Noix de 3.8 kg

mcwald  2012-06-06

Bonjour J'ai acheté une noix de veau de 3.8 kg pour une quinzaine de personnes. Je pensais la passer d'abord à la cocotte puis la mettre dans un grand plat avec couvercle (car la cocotte n'est pas assez grande) dans un four à basse température. J'hésite si je dois couper le morceau en deux ou le laisser en entier. J'ai également prévu de cuire en même temps un gratin dauphinois. Pouvez-vous m'indiquer la durée de cuisson de chacun des plats et la température du four. J'ai vu que vous conseillez de cuire la veille pour le lendemain, mais je pense que ce n'est pas conseillé pour le gratin dauphinois. Merci pour vos conseils.

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Re: gratin dauphinois facile

ivan  2011-07-06

bonjour, ce n'est pas impossible mais je pense que la mozzarella manque de puissance pour un gratin (qui ne sera plus dauphinois mais restera un gratin...) Si vous tennez a mettre de la mozzarella accompagnez-la d'un fromage plus fort pour relever l'ensemble. pour la recette du gratin c'est ici : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gratin-dauphinois-117.htm[/url] bon appetit

dessers froid a base de creme de marron et creme f
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Re: garniture

chef patrick  2011-12-15

bonjour peut être un peu court pour les fêtes pourquoi ne faites vous pas un bon gratin dauphinois avec? a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gratin-dauphinois-117.htm[/url]

recette de la flamenkuch
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gratin dauphinois facile

marion (invité)  2011-07-05

je voudrais savoir si il est possible de mettre de la mozzarella dans un gratin dauphinois.Et surtout savoir comment faire un gratin dauphinois rapidement et simplement. Merci

coquilles saint jaques aux poireaux
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Re: canard au cidre

chef patrick  2011-09-09

bonjour si vous ne voulez pas servir de pommes avec servez donc un joli gratin dauphinois avec a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gratin-dauphinois-117.htm[/url]

desserts haute normandie
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bonjour

chef patrick  2012-07-19

bonjour POURQUOI PARLEZ VOUS SI FORT? Le gratin savoyard n'est qu'un gratin dauphinois dans lequel est incorporé du fromage des Alpages que Marc en ai fait une version personnelle c'est possible mais faites déjà notre gratin dauphinois en recette type et après si vous le voulez évoluez vers le savoyard a bientôt et dites nous Chef Patrick

marbré de poisson
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réponse a sourires

chef patrick  2010-08-16

BONJOUR ce forum est celui du gratin dauphinois(sourires) d'abord il n'y a pas de patates dedans mais des pommes de terre et puis sa qualité est la suavité votre gratin s'appelle le gratin "sourires" et ne peux se comparer en rien pour ses applications avec un dauphinois Il faut toujours (et c'est bon pour les cuisiniers aussi) que lorsque on transforme une recette comme celle ci dite de base elle soit meilleure et dans ce cas précis je n'en suis vraiment pas sur(sourires) bonne journée Chef Patrick

recette de pate a gauffres
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réponse a callie004

chef patrick  2011-02-13

BONSOIR! Ma recette de gratin dauphinois est exacte notre crème liquide en France a plusieurs taux de matière grasse personnellement je me sert de la 30% et bien sur dans un Gratin dauphinois on ne presse pas l'ail car cela gâcherait l'osmose des goûts mêlés des pommes et de la crème a bientôt et essayez quelquefois de pester les recettes de base poutous et a bientôt Chef Patrick

kiwi pomme
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gratin dauphinois savoyard

MAIRE (invité)  2011-06-25

Quelle différence y a-t-il entre un gratin savoyard et un gratin dauphinois ?

baluchon pétoncle
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Re: faux filet à rotir

chef patrick  2011-12-30

le gratin qui plaira tous et que vous pourrez préparer avant [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gratin-dauphinois-117.htm[/url]

choux farci a la viande

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