gratin de choux blanc et pomme de terre

gratin de choux blanc et pomme de terre



Temps généralement constaté pour réaliser la recette gratin de choux blanc et pomme de terre :
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de total : 60 minutes




Les meilleures recettes de gratin de choux blanc et pomme de terre


Gratin de Pomme de Terre Truffé

Gratin de Pomme de Terre Truffé


Gratin de pomme de terre à la truffe pour 8 personnes : 1,3 kgs de pomme de terre en lamelles de 3mm, 2 à 3 litres de crème liquide, 5 à 6 gousses d'ail, 75 à 100 grs de truffe, copeaux de parme...

Gratin de choux fleur

Gratin de choux fleur


gratin de choux fleur pour 4 à 6 personnes : 1 chou-fleur bien blanc 2 cl de vinaigre d'alcool 1/2 litre de sauce béchamel 2 jaunes d'oeuf 1 dl de crème liquide 80 g de gruyère râpé 20 g...

Gratin aux pommes de terre et patate douce

Gratin aux pommes de terre et patate douce


Un gratin originale en duo pomme de terre et patate douce nappé d'une sauce béchamel....

Gnocchi de Pomme de terre

Gnocchi de Pomme de terre


gnocchi de pomme de terre pour 6 personnes : 1 kilo de pomme de terre 3 jaunes d'oeuf 300 grs environ de farine un peu d'huile d'olive (1càs) une noisette de beurre sel, poivre...

Beignets de pomme de terre

Beignets de pomme de terre


Beignets de pomme de terre pour 6 : 1 kg pommes de terre assez farineuses 1 livre de farine 4 oeufs entiers 4 cuillères à soupe de sucre semoule 2 cuillères à soupe d'eau de vie citron râpé...

Douceur de pomme de terre

Douceur de pomme de terre


Douceur de pomme de terre Accompagnement pour 6 personnes : 6 pommes de terre de belle grosseur. 50 cl de crème fraiche épaisse 6 oeufs sel poivre...

Pomme de terre et Truffes fraîches

Pomme de terre et Truffes fraîches


Pomme de terre a l'embeurrée de Truffes fraîches pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre Bintje de taille identique 4 petites feuilles de laurier huile de noix un peu de jus de truffes (si vo...

Gratin de pommes de terre aux morilles

Gratin de pommes de terre aux morilles


Gratin de pommes de terre aux morilles pour 8 à 10 personnes : 1.5 Kg de pommes de terre 80 g de morilles séchées 250 g de morilles fraîche 25 cl de crème liquide 10 cl de lait 1 échalote haché...

Pomme de terre Duchesse surprise

Pomme de terre Duchesse surprise


Pomme de terre Duchesse surprise pour 4 personnes : 4 grosses pommes de terre 50gr de beurre 25gr de crème liquide Sel et poivre 1 oeuf séparé muscade au goût fromage au goût ...

Galettes de pomme et orange

Galettes de pomme et orange


Si vous cherchez une garniture un peu originale pour accompagner par exemple un canard rôti , un rôti de veau ou de porc, je pense que vous pouvez arrêter vos recherches... vous êtes au bon endroit vo...


Voir

Potage cultivateur

guilbert  2008-01-22

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/potage-cultivateur-305.htm[/url] pourquoi pas faire plus simple
poireau
carotte
navet
pomme de terre
choux vert
haricot vert
lardons
fond blanc
tailler en paysanne (voir photo)
réserver les pomme de terre dans l'eau pour quelle ne rougissent pas
faire blanchir le choux dans de l'eau bouillante 1mn environ puis blanchir le lard
faire suer les tous les légumes sauf les pommes de terre
mouillés les légumes avec le fond blanc diluer dans 1l d'eau laisser frémire 15mn puis rajouter le choux puis les pommes de terre ainsi que le lard laisser cuir a feux doux pendant 15mn et rajouter les haricot vert laisser cuir 5mn

Voir

beuure blanc

zouzou  2008-11-13

pouvez vous me donner la recette du beurre blanc, et la recette des petits gratin de pomme de terre avec du foie gras merci pour toute ces recettes zouzou

magert au mail
Voir

pomme terre dauphinois

sanon suzanne (invité)  2012-01-21

la recette est a base de pomme de terre souvent on l'appel croquette de pomme de terre j'ai l impression qu'on fais bouillir la pomme de terre on la melange d'autres ingredients pour la frire comme des beignets:on

pigeon petit pois
Voir

Gratin de Pomme de Terre Truffé

valou (invité)  2011-12-31

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gratin-de-pomme-de-terre-truffe-442.htm[/url] Ah oui 75 à 100g de truffes!! ca fait cher le gratin!! 2 à 3 l de crème c'est bcp trop aussi! personnellement, j'ai fait cuire les pommes de terres dans du lait et dans mon plat à gratin ai rajouté 30 cl de crème liquide. pour ce qui est de l'ail, je n'avais pas vu le commentaire du chef et dommage, car ça masque le gout de la truffe(j'en ai mis 24g).

tarte au crabe et aux noix de pétoncle
Voir

Gratin Dauphinois

callie004  2011-03-29

ok résumons le dauphinois pomme de terre, ail, crème, navet, noix muscade question sel poivre ou non
puis le gratin sayoyard même ingrédient que plus haut mais en plus on ajoute du fromage et pour le gratin juanito on enlève juste le navet mais est-ce qu,ily a du fromage par dessus

ouf un peu complexe la cuisine francaise

foie gras sauce pain d epice
Voir

Gratin Dauphinois

invite (invité)  2011-09-26

On m'a toujours dit de ne jamais ni lave ni essuyer les pommes de terre après les avoir coupées afin qu'elles gardent leur amidon qui d'ailleurs donnent un très bon gout au gratin, d'ailleurs je l'ai toujours fait de cette sorte (je lave et essuie mes pomme de terre avant de les couper).

gateau basque a la creme damande
Voir

pomme de terre moscovite

Mercedes (invité)  2014-01-23

Bonjour, que faut-il mettre exactement dans la purée de pomme de terre, j'ai un peu peur de gâcher le goût du caviar, beurre? Crème? Ou simplement un écrasé de pomme de terre sel poivre? Merci

marinades pour brochettes de poisson
Voir

recette de pommes de terre en paillasson

noubel (invité)  2011-09-04

je cherche la recette de la croustade de pomme de terre en fait c est de la pomme de terre rapee que l on fait frire dans une poele comme une galette merçi de me repondre à bientot Celine

legume mariage
Voir

recette georges blanc

Yvonne (invité)  2012-12-28

Je cherche la recette de purée de pomme de terre de Georges Blanc. Merci de votre réponse.

petits poids frais
Voir

Re: gratin de courgettes

chef patrick  2011-09-11

bonjour Vous faites juste sauter vos courgettes émincées(1kg pour 6 personnes) avec un peu d'huile d'olives puis vous les mettez dans une passoire vous faites la même sauce que pour le gratin de choux fleurs et vous gratinez au four pour le régal de tous a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gratin-de-choux-fleur-350.htm[/url]

escargots saint jacques

Sculpture sur pomme
Voir

Sculpture sur pomme

Les pommes de terre
Voir

Les pommes de terre

62 recettes de coquilles St jacques
Voir

62 recettes de coquilles St jacques

AFTouch-cuisine Vos Questions les plus fréquentes
Voir

AFTouch-cuisine Vos Questions les plus fréquentes

Amuses bouche
Voir

Amuses bouche

Un visage sur un nom...
Voir

Un visage sur un nom...

La choucroute
Voir

La choucroute

Une femme sacrée un des 'Meilleurs Ouvriers de France'
Voir

Une femme sacrée un des 'Meilleurs Ouvriers de France'

12ème Festival de la Tomate et des Saveurs
Voir

12ème Festival de la Tomate et des Saveurs

La semaine du goût
Voir

La semaine du goût

Bande originale : Pierre Gagnaire
Voir

Bande originale : Pierre Gagnaire

Les familles de pâtes (pour pâtisserie) de base
Voir

Les familles de pâtes (pour pâtisserie) de base

Invitation de l'Office National du Tourisme du Grand-Duché de Luxembourg
Voir

Invitation de l'Office National du Tourisme du Grand-Duché de Luxembourg

Lannemayou et fils, producteurs de Floc de Gascogne.
Voir

Lannemayou et fils, producteurs de Floc de Gascogne.

Recettes pour Pâques
Voir

Recettes pour Pâques

Les Vins du Bugey
Voir

Les Vins du Bugey

Recettes de raie
Voir

Recettes de raie

Notre maison brûle et nous regardons ailleurs...
Voir

Notre maison brûle et nous regardons ailleurs...

Les petites salades du chef Patrick
Voir

Les petites salades du chef Patrick

Menus  pour les fêtes de fin d'année
Voir

Menus pour les fêtes de fin d'année