gratin de mandarine

gratin de mandarine



Temps généralement constaté pour réaliser la recette gratin de mandarine :
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 41 minutes
Temps de total : 61 minutes




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Re: Gratin de clémentines

chef patrick  2011-11-05

bonjour Dans une mandarine il n'a que des petites quartiers il n'y a que dans les oranges que l'on peut "peler a vif" c'est a dire n'en prélever que la chair en y laissant la peau remarquez rien ne vous empêche de faire ce gratin ainsi(avec des sanguines c'est top) bonne recette Chef Patrick

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Re: Re: Crêpes Suzette

Dubarry  2012-02-27

Bonjour Anto38 Pas de liqueur de mandarine en Corse ?... Oh que si et depuis plus d'un siècle mais elles ne sont pas toute de qualité égale (je ne veux pas faire de publicité mais achetez de préférence celle qui porte le nom d'un illustre chef d'état français d'Ajaccio qui aurait pu être Génois à un an près environ...). Par contre pas de liqueur de clémentine sinon pour les touristes car la clémentine ne donne pas beaucoup de parfum à la distillation, au contraire de la mandarine. Pour l'Aoc, le chef Patrick a raison

saumon fumé au mascarpone
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Re: gratin dauphinois facile

ivan  2011-07-06

bonjour, ce n'est pas impossible mais je pense que la mozzarella manque de puissance pour un gratin (qui ne sera plus dauphinois mais restera un gratin...) Si vous tennez a mettre de la mozzarella accompagnez-la d'un fromage plus fort pour relever l'ensemble. pour la recette du gratin c'est ici : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gratin-dauphinois-117.htm[/url] bon appetit

jardinière de légumes avec féve
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Gratin Dauphinois

chef patrick  2011-03-29

réponse a callie004
Bonjour
Je vous ai mis en ligne la recette du gratin Dauphinois relisez bien je sale et je poivre(sourires) lorsque je dis gratin juanito ou autres c'est parce que la recette originale a été transformée ainsi on pourrait avoir bientôt un gratin "Callie"
poutous et a bientôt
Chef Patrick

magret de canard a la poire william et figues sech
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Gratin Dauphinois

André le dauphinois (invité)  2011-09-21

le gratin dauphinois d'après des écrits était le gratin des" paysans" qui comportait juste du lait (gras à l'époque) avec le plat frotté à l'ail et des patates. Le dimanche ils rajoutaient de la crème ,le gratin cuisait pendant qu'ils allaient à la messe et rajoutait la crème puis cuisson encore d'un quart d'heure pendant qu'ils buvaient l'absinthe.

zezettes de sete
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gratin dauphinois savoyard

MAIRE (invité)  2011-06-25

Quelle différence y a-t-il entre un gratin savoyard et un gratin dauphinois ?

biscuit pistache
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Re: faux filet à rotir

chef patrick  2011-12-30

le gratin qui plaira tous et que vous pourrez préparer avant [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gratin-dauphinois-117.htm[/url]

terrine de sardines
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bonjour

chef patrick  2012-07-19

bonjour POURQUOI PARLEZ VOUS SI FORT? Le gratin savoyard n'est qu'un gratin dauphinois dans lequel est incorporé du fromage des Alpages que Marc en ai fait une version personnelle c'est possible mais faites déjà notre gratin dauphinois en recette type et après si vous le voulez évoluez vers le savoyard a bientôt et dites nous Chef Patrick

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gelée de mandarine a safran

chabrol (invité)  2015-02-15

bonjour , je cherche la recette de gelée de mandarine au safran. merci.

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blaise (invité)  2012-12-11

bonjour je cherche un gâteau au coulis de mandarine merci de me répondre au revoir :-)) :-)) :-)) B-)

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