gratin de st jacques aux poireaux

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Feuilleté de St Jacques à la fondue de poireaux

Feuilleté de St Jacques à la fondue de poireaux

Auteur : Bbert
commentaires (2)
:o)j'ai bien réussis cette recette et tout le monde a été impréssioné par la coquille en pate je l'ai faite finalement en feuilletté que j'ai moulé mise sur une vrai coquille et pour qu'elle ne gonfle pas j'ai mis une 2é coquille dessus. c'est sûr ...

Gratin de St Jacques et gambas

Gratin de St Jacques et gambas

Auteur : Martine17
commentaires (5)
Bonsoir Les gambas c'est ok ainsi a part du soja sauté avec une pointe d'huile d'olives avec un peu de poivrons verts et rouges et des rouelles d'olives noires et vertes assaisonnez d'un peu de curcuma faites de petits nids avec cela et installez a...

Gratin de ravioles et sa fondue de poireaux aux st jacquesRecette : externe

Miam mia


Miam miam miam Voila bien 3 produits que j'adore !!!! donc j'ai eu envie de les associer dans un bon gratinLe rés...

Muffins aux St-Jacques (façon St-Jacques à la bretonne) et à la fondue de poireaux, duo de farines (sarrasin et blé) : très gourmands, et avec un petit air de fête !Recette : externe

J?avais envie de blinis de sarr


J?avais envie de blinis de sarrasin, mais aussi de coquilles Saint-Jacques.. J?aurai pu faire mes blinis, et les servir avec de classiques coqui...

Tarte poireaux - St JacquesRecette : externe

Bonjour, Ca y est ce soir c'est


Bonjour, Ca y est ce soir c'est le week-end ;) j'adore les semaines de 4 jours!! Voilà une tarte que j'ai trouvé sur le site Liebig, elle est vraim...

feuilleté poireaux / St jacquesRecette : externe

Oui Oui, c'est promis, tout est dié


Oui Oui, c'est promis, tout est diététique dans la recette. Je suis toujours dans mon objectif : bien dans mon bikini ;-) L'idée de faire un feuilleté...

Flamiche de St Jacques

Flamiche de St Jacques

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
bonjour a toutes et tous Cela peut aussi faire une jolie entrée festive ne croyez vous pas?...

Coquilles St Jacques au houblon

Coquilles St Jacques au houblon

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/coquilles-st-jacques-au-houblon-168.htm[/url] bonjour a toutes et tous Un tres bon plat caractéristique de la cuisine du Nord mais si vous ne trouvez pas de cônes de...

Cannellonis de poireaux

Cannellonis de poireaux

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (5)
rebonjour voila ce que je vous propose pour la réussite de votre prochaine recette vous achetez des plaques de pâte pour faire des lasagnes(buitoni ou autre marque) vous les faites cuire 3 minutes dans une eau salée avec une goutte d'huile d'olive...

Ailes de Raie aux poireaux

Ailes de Raie aux poireaux

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (16)
Bravo pour cette recette ! Je n'avais jamais préparé ni mangé d'ailes de raies. Préparées de cette manière, c'était succulent. J'ai seulement remplacé la béchamel par de l'Alpro Cuisine légèrement lié. ...

Les canons de jeunes poireaux et saumon

Les canons de jeunes poireaux et saumon

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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pour 4 personnes : gratin fin de râpé de Comté Pour 4 personnes 12 jeunes poireaux taillés en gardant 2 cm de vert ouverts en 2 et passés a 3 eaux successives le pied retaillé 12 petites bandes de filet de saumon frais de 2cm de large sur 10 ...

Coquilles Saint-Jacques gratinées

Coquilles Saint-Jacques gratinées

Auteur :
commentaires (23)
Bonjour Vous verrez sous la recette de notre visiteur j'ai donné celle des st jacques "Bonne femme"(vin blanc froid) n'hésitez pas a la préparer c'est vrai qu'en France maintenant la pêche est fermée mais peut être vivez vous dans un autre pays a ...

Coquilles St Jacques rôties aux cèpes

Coquilles St Jacques rôties aux cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (5)
stéphanie cela tombe bien car la pêche des st jacques rouvre cette année entre le 8 et la 15 Octobre date ou vous aurez encore des cépes sur les marchés mais si vous en trouvez avant épluchez les en coupant le pied en pointe puis essuyez les avec un...

Parmentière de st jacques et cèpes

Parmentière de st jacques et cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/parmentiere-de-st-jacques-et-cepes-49.htm[/url] bonjour a toutes et tous essayez de préparer cette recette ou envisagez la pour les fêtes vous ne le regretterez pas...

Anchoyade et coquilles St Jacques

Anchoyade et coquilles St Jacques

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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anchoyade et coquilles st jacques pour 6 personnes : 12 coquilles st jacques 12 tomates "roma"moyennes 6 filets d'anchois 3 gousses d'ail 2 jaunes d'oeufs 25 cl d'huile d'olive 1 jus de citron 30 g de câpres hachées 6 poignées de feuilles ...

Gratin de clémentines

Gratin de clémentines

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (17)
ok ptilou, lorsque vous êtes sur la page a imprimer, si vous utilisez Internet Explorer, allez dans le menu du haut "affichage" puis cliquez sur "codage" et enfin choisissez "europe occidentale ISO" si ce n'est pas l'option par defaut. Dites moi si...

Crème de Paris et st Jacques

Crème de Paris et st Jacques

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
Délicieuse et très originale! A eu beaucoup de succès ce soir!...

Gratin Dauphinois

Gratin Dauphinois

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (138)
Pour accompagner un gigot de 7 heures ,un gratin dauphinois est-il compatible?? Si non quoi?? Si oui ,quel vin peut accompagner cette alliance?? Merci d'avance...

Flamiche aux poireaux

Flamiche aux poireaux

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
Bonjour lorsque nous recevons des messages comme le votre ils sont toujours ponctués de la mention Vraie recette ,vrais ingrédients etc Mais comme la cuisine française n'a été composée que de micro recettes et que chaque village avoisinant a sa "vr...

Royale de poireaux

Royale de poireaux

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (13)
C'est la 2éme recette que je prend sur le site. Elle est comme la première succulente.Je l'ai faite un soir accompagné d'un feuilleté au jambon. Toute la famille a apprécié. Encore mille merci pour cette délicieuse recette....

Coquilles St jacques crème d'oseille

Coquilles St jacques crème d'oseille

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
A l'occasion d'un anniversaire, j'ai régalé la tablée de cette recette, accompagnée d"un St Véran 1998. A recommander......

Charlotte de poireaux et saumon fumé

Charlotte de poireaux et saumon fumé

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (14)
j'ai choisi des ramequins ridiculement petits et je n'ai pas eu assez pour les remplir tous ! bilan : pas mauvais mais minuscule et mal dosé...

Noix de St Jacques rôties

Noix de St Jacques rôties

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
bonjour a toutes et tous avez vous pensé a confectionner cette recette pour les fêtes? alors je vous le conseille vivement(sourires)...

Coquilles St Jacques et salsifis

Coquilles St Jacques et salsifis

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/coquilles-st-jacques-et-salsifis-343.htm[/url]2 mn de cuisson chaque face pour 1 demi Saint-Jacques, c'est beaucoup trop long!! 30 secondes suffisent....

Gratin de choux fleur

Gratin de choux fleur

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (16)
Je vais essayer la béchamelle avec les jaunes d'oeuf ce qui devrait agrémenter la sauce. Merci....

St Jacques et truffes

St Jacques et truffes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/st-jacques-et-truffes-364.htm[/url] Bonjour pour continuer dans mes alertes "saisonnales"voici cette recette simple certes il faut habiter dans une de ces régions tr...

Coquilles st Jacques rôties

Coquilles st Jacques rôties

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (23)
bonjour ce ne sont que des petites endives qui sont un peu moins amères que les grosses ,mais ne vous inquiétez pas , cette recette marche aussi trés bien avec des endives "normales" faites nous part de la réaction de vos convives lorsqu'ils dégust...

St Jacques au Meursault et à l'oseille

St Jacques au Meursault et à l'oseille

Auteur : Dubarry
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/st-jacques-au-meursault-et-a-l-oseille-526.htm[/url] Merci pour cette nouvelle superbe recette de pro ! Continuez à nous allécher ainsi et à nous aider à nous prendre...

St Jacques et crevettes roses

St Jacques et crevettes roses

Auteur : marc
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/st-jacques-et-crevettes-roses-541.htm[/url] Bonjour Marc Il me semble que cette sauce hybride poulette/blanquette enrichie de surcroit doit trop masquer le goût et l...

Noix de Saint-Jacques panées

Noix de Saint-Jacques panées

Auteur : JMARIE
commentaires (3)
Bonjour, Cette recette me paraît fort sympathique. Est-ce que je la sers seule en entrée ou accompagnée ? Merci de votre réponse...

Noix de St Jacques aux tomates lardées

Noix de St Jacques aux tomates lardées

Auteur : Sissi
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/noix-de-st-jacques-aux-tomates-lardees--786.htm[/url] Cette recette à la fois gourmande et raffinée me plait énormément ! http://mercredirose.canalblog.com...

Noix de Saint Jacques aux choux.

Noix de Saint Jacques aux choux.

Auteur : Bidule
commentaires (3)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/noix-de-saint-jacques-aux-choux.-801.htm[/url] Chef Patrick a raison, j'ai cherché, sans trouver, à donner plus d'"énergie" aux choux sans pour celà masquer le gout d...

Crème de coquilles saint-Jacques

Crème de coquilles saint-Jacques

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
bonsoir si vous relisez bien la recette vous y trouverez la réponse vous faites comme un potage avec les 200grs de st jacques etc puis a part vous faites sauter le reste qui sera mis a la fin lorsque ce potage sera mixé et passé voila joyeuses f...

Marinade de St Jacques

Marinade de St Jacques

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (2)
bonsoir chef j'ai déjà fait la marinade de st jacques et cette fois je vais faire (ce week end )les pétales de st jacques en marinade car avec cet ajout de jus d'ananas je pense avoir un gout plus subtil. enfin je pense ,je vous dirais.bonne soirée à...

Terrine aux noix de Saint Jacques

Terrine aux noix de Saint Jacques

Auteur : clafouti
commentaires (52)
[email]jean.chev@wanadoo.fr[/email] Question au chef : Peut-on congeler la terrine cuite sans perdre ses qualités de texture et de goût ?...

Noix de Saint Jacques au curry

Noix de Saint Jacques au curry

Auteur : Bidule
commentaires (6)
BONSOIR Je pense que vous devriez regarder mes petits commentaires en dessous des recettes envoyées par des visiteuses ou visiteurs (sourires) A Bientôt Poutous Chef Patrick...

Flamiche poireaux coco

Flamiche poireaux coco

Auteur : GATEAUNOIX
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tarte aux poireaux au parfum de coco pour 6 personnes : 1 rouleau de pâte brisée 6 blancs de poireaux nettoyés 100grs de gruyère râpé 4oeufs 40cls de lait de coco sel et poivre du moulin...

Mousseline de st Jacques aux morilles

Mousseline de st Jacques aux morilles

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (36)
je me demande si les deux goûts ne rentrent pas en compétition ? Le goût des saint jacques n'est-il pas anéanti par celui des morilles?...

Soupe poireaux pommes de terre oignon et lardons

Soupe poireaux pommes de terre oignon et lardons

Auteur : Zazaencuisine
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soupe poireaux pommes de terre pour 2 à 3 personnes : 1 oignon de l'huile d'olive 3 poireaux 3 pommes de terre 1 cube de bouillon de poule ou de légumes 1l d'eau des herbes fraîches (ciboulette, thym, persil plat) la moitié d'un sachet de la...

Saint-jacques à la crème safranée

Saint-jacques à la crème safranée

Auteur : NOUCHE84
commentaires (0)
Saint-jacques à la crème safranée pour 4 personnes : Préparation : 20minutes Cuisson : 10 min 20 noix de coquilles Saint-Jacques 2 échalotes 1 pincée de filaments de safran 3 cuillers à café de fumet de poisson déshydraté 10 cl de vin blanc...

Samoussas, Triangles à la crème de poireaux

Samoussas, Triangles à la crème de poireaux

Auteur : doudine
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Pour 20 Samoussas : Préparation : 20 min Cuisson : 20 à 25 min 50 gr de beurre 2 grands poireaux 200 gr de fromage frais (philadelphia ou St-Môret) 1 1/2 c à c de muscade 10 feuilles de brick sel et poivre du moulin ...

Noix de Saint-Jacques au foie gras frais

Noix de Saint-Jacques au foie gras frais

Auteur : suzeus
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la recette de Saint-Jacques au foie gras frais pour 6 personnes : 1 foie gras de canard entre 500g et 600g pas plus gros, au moment de l'achat exercez une légère pression avec votre pouce sur le lobe, si la trace du doigt reste c'est un signe de qua...

Salade de queues de langoustes et Saint-Jacques à la mangue

Salade de queues de langoustes et Saint-Jacques à la ma

Auteur : olivan33
commentaires (21)
Bonsoir Chef, je n'ai pas trouvé la bonne façon pour parfumer mon huile. Voici comment je m'y suis pris : - 10 ml de zeste de citrons (zestes de 2 citrons hachés très fin, séchés (four 50°max) et broyés). - 0,6 ml de piment d'Espelette en poudr...

Coquilles st jacques à la crème d'oignon

Coquilles st jacques à la crème d'oignon

Auteur : ti chef
commentaires (0)
Coquilles st jacques à la crème d'oignon pour 4 personnes : 24 noix de St Jacques 160g de pleurotes 60 g de carottes 60 g de courgettes 160 g d'oignons 10 cl de fumet de poisson 50 cl de crème 80 g de beurre....


cakes aux noix de st jacques
Escolano (invité) : 2012-06-14 10:52:00

je cherche une recette de cake aux st jacques sans tomate ni poireaux simplement des st jacques...

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Re: gratin cristophines
chef patrick : 2011-12-29 10:52:00

bonjour faites ce joli gratin puis installez vos st jacques poêlées dessus un top a bientôt et meilleurs voeux pour 2012 Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gratin-de-christophines-1576.htm[/url]...

st jacques a la fondue d endives
bourget annie (invité) : 2012-02-18 18:19:00

svp la recette de noix de st.jacques à lafondue d'endives ou poireaux...

Rouget et corail de St. Jacques+ poireaux
Canale (invité) : 2013-11-10 00:04:00

Je chèche une recette qui comporte rouget corail seulement de St. Jacques et poireaux ...

Gratin normand
nico61 : 2012-11-19 13:59:00

Bonjour, Je fais souvent du gratin dauphinois, ce n'est pas si facile que ça quand on ne connaît pas mais maintenant je maîtrise, donc je voudrais changer un peu. Etant normand j'aimerais essayer le gratin normand (donc pommes de terre, poireaux, oignons), mais il est difficile de trouver la vraie recette. Dans gringoire et saulnier ils ne donnent pas les quantités, ils singent la fondue et n'utilisent que du lait ( bizarre ), donc si vous avez la recette, je suis preneur. Cordialement, Nico...

sauces pour joues de porc
cotton (invité) : 2014-01-23 20:44:00

quelle sauce peut accompagner les joues de porc confites à la graisse d'oie avec comme garniture gratin de vitelottes farci de compotée de poireaux et choux de Bruxelles Merci beaucoup chef Mme Cotton ...

Gratin de St Jacques et gambas
Martine17 : 2012-02-09 18:41:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gratin-de-st-jacques-et-gambas-1619.htm[/url] Bonjour Chef, Je trouve votre "note" 1/3 pour le prix un peu juste, quand on voit le prix des St Jacques fraîches et des gambas vivantes ... et nous sommes en bord de mer, alors en ville, je n'ose pas y penser ! Merci. A bientôt. Amitiés. Martine...

Feuilleté de St Jacques à la fondue de poireaux
poupenette : 2011-01-22 19:48:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/feuillete-de-st-jacques-a-la-fondue-de-poireaux-1106.htm[/url] je vais essayer cette recette demain pour faire la coquille je vais faire une pate brisé et je je moulerais sur une coque de coquille st jacques que je cuis au four comme on le fait pour une tarte ensuite je pense qu'il faut mettre l'appareil ( poireau st jacques)le tout assez chaud er repassé au four quelques intants pour faire légerement pour les gratinnner donc je vous dirais si j'ai réussis et comment le plat à ét...

gratin de lotte et fruits de mer
contat (invité) : 2013-12-15 16:47:00

Bonjour, pour changer ce Noel j'aimerai proposer un gratin de saint Jacques, lotte et fruit de mer mais je n'ai pas de recette. Pouvez-vous m'aider?...

Re: gratin dauphinois facile
ivan : 2011-07-06 23:59:00

bonjour, ce n'est pas impossible mais je pense que la mozzarella manque de puissance pour un gratin (qui ne sera plus dauphinois mais restera un gratin...) Si vous tennez a mettre de la mozzarella accompagnez-la d'un fromage plus fort pour relever l'ensemble. pour la recette du gratin c'est ici : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gratin-dauphinois-117.htm[/url] bon appetit...







 
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