hachie parmentier

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Parmentier sucré-salé à l'Emmental

Parmentier sucré-salé à l'Emmental

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/parmentier-sucre-sale-a-l-emmental-138.htm[/url] j'ai cette recette ce midi, j'ai trouvé ca trés bon. Mon mari a apprécié mais les enfants n'ont pas appréciés les rai...

Hachis Parmentier

Hachis Parmentier

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (12)
D'accord très bonne recette pour ma part je conseil de mettre des épinard avec même si vous ne l'appellez plus hachis parmentier,ça veux la peine......

Parmentier de poisson - Parmentier de pescadoRecette : externe

Un plat complet (féculents, légumes


Un plat complet (féculents, légumes et protéines du poisson), savoureux, qui se réalise quasi sans surveillance, au cuit-vapeur ou au thermomix. En pl...

Gratin de poisson parmentier - Pescado al gratín ParmentierRecette : externe

Maintenant que j´ai un peu beaucoup


Maintenant que j´ai un peu beaucoup plus de temps, je peux préparer les bons petits plats dont ce plat unique réunissant poisson, légumes et féculent ...

Parmentier de la merRecette : externe

Une recette qui change du traditio


Une recette qui change du traditionnel parmentier, moi qui n'aime pas trop la viande je préfère largement cette version. Moi et mon homme aimons beau...

^^Parmentier de la mer^^Recette : externe

Une recette toute simp


Une recette toute simple que je vous conseille vivement, c?est délicieux ! Vous pouvez utiliser un reste de poisson, une belle façon de l...

Parmentier de boudin noir

Parmentier de boudin noir

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Merci de publier de temps en temps des recettes qui conviennent aux intolérants au gluten. Je me permets de signaler que tous les magasins bio vendent des graines de quinoa, de la farine, des flocons et également des mélanges de farines sans glu...

Parmentier de canard foie gras et truffes

Parmentier de canard foie gras et truffes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (37)
J'ai réalisé cette extraordinaire recette. C'est un régal, fondante à souhait§ Quel talent vous avez ! merci beaucoup pour le partage...

Hachis parmentier onctueux

Hachis parmentier onctueux

Auteur : Drey
commentaires (4)
Cette recette de hachis parmentier est délicieuse et simple, ma fille à adorer, mais par rapport à la viande haché, il faudrait peut être rajouter, un plus pour plus de goût, bravo, merci....


Re: hachée d autruche
chef patrick : 2011-06-28 12:06:00

Bonjour Essayez de faire notre parmentier en remplaçant la viande de boeuf par celle de l'autruche [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/hachis-parmentier-150.htm[/url] a bientôt Chef Patrick...

photo du devant du restaurant
muffin choc
soupe de poivron
flan de poireaux
tourte aux poires à la liqueur de pain dépices
roti de dinde champignons à la creme
pâte de calissons
rouget farcie
marinade plancha
cocktail multifruits aux aromates

Re: sauce aux chataigne
chef patrick : 2011-12-18 22:55:00

bonjour pas de sauce dans un parmentier voici ma recette si vous voulez vous pouvez y ajoutez un peu de purée de marrons a celle de pommes de terre a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/parmentier-de-canard-foie-gras-et-truffes-338.htm[/url]...

Re: parmentier d'autruche
chef patrick : 2011-12-28 07:41:00

bonjour la chair d'autruche a part si elle est cuite longtemps comme un civet ne se prête pas a cette préparation essayez plutôt un parmentier de canard confit a bientôt et bonnes fêtes Chef Patrick http://www.aftouch-cuisine.com/recette/parmentier-de-canard-foie-gras-et-truffes-338.htm...

Re: sauce pour confit de canard
ivan : 2011-06-24 16:15:00

bonjour, ce n'est pas précisément une sauce, mais j'ai réalisé la recette de parmentier de canard ou l'on utilise des cuisses de canard confites... c'était vraiment une réussite... si cela peux vous donner des idées... [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/parmentier-de-canard-foie-gras-et-truffes-338.htm[/url]...

réponse a Laure18100
chef patrick : 2012-12-05 18:24:00

Bonjour Vous finissez cette recette complétement la veille sauf que vous faites cuire votre Parmentier dans un plat dont la hauteur est entre 7 et 9cm vous le laissez refroidir puis avec un emporte pièces rond un peu plus petit que vos bocaux vous sortez alors vos petits gâteaux que vous glissez dans vos bocaux 1 heure avant de manger four a 180°(th6) vous installez vos bocaux dans une plaque au bain-marie ainsi vous pourrez servir votre parmentier chaud et gratiné a bientôt et dites moi Chef Patrick...

recette de Hachis Parmentier casher
Gommez vaez Nathalie (invité) : 2011-11-03 13:25:00

Hachis parmentier ...

réponse a fanon
chef patrick : 2012-11-02 10:37:00

bonjour vous pouvez écrasez vos gousses d'ail et oui le saumon doit être encore rosé les poireaux doivent être juste cuits(le couteau entre dedans) la sauce peut être préparée avant et chauffée au dernier moment le parmentier ne se prépare pas en cocotte mais dans des plats un peu hauts de 7 a 8cm de hauteur celle de votre parmentier pour le servir servez vous simplement d'un emporte pièces carré lorsqu'il sera chaud et aidez vous d'une spatule large excusez moi mais après il vous faudra vous débrouillez toute seule car je dois répondre a de nombreuses deman...

Parmentier de canard foie gras et truffes
chef patrick : 2010-12-29 12:41:00

Réponse a Zazz BONJOUR! Je sais exactement ce qui c'est passé si vous avez fait votre parmentier il doit être moulé dans un GRAND plat (au moins 45cm en longueur ou 40en diamétre)ainsi vous n'avez pas de trop grosses couches si vous avez mis la chapelure sur un plat même moyen l'épaisseur était trop importante quand au gratinage il doit être fait a mi-four afin qu'il ne soit pas trop violent voilà ce sont quelques autres indications qui amèneront votre prochain Parmentier de canard près de la perfection meilleurs voeux et a bientôt poutous Chef Patrick ...

Re: Coq au vin
chef patrick : 2012-02-20 10:33:00

deux [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/parmentier-de-boudin-noir-243.htm[/url]...

PARMENTIER DE ST JACQUES
MELLE JEANNE : 2011-05-31 11:54:00

Bonjour, J'ai cherché la recette de parmentier de st jacques que je n'ai pas trouvé... Je suis prenante pour de l'aide Z:-)...







 
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