haute gastronomie
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![]() | La Boutique :Marmite haute, tous feux, Ø 26 cm Marmite haute inox Ø 26 cm. Bien profonde, cette marmite est idéale pour cuire ... |
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![]() | Recette : Pain perdu à la chapelure d'épices Pain perdu à la chapelure d'épices (Gastronomie par Alain Ducasse). Alain Ducasse vous propose une recette du Manoir d... |
![]() | Recette : Torgoule Aussi appelée teurgoule, la torgoule à une histoire liée à la piraterie du XVIIe siècle. EN effet ce plat Normand est co... |
![]() | Recette : Pain dépices la recette du Pain d'épices est très ancienne, on en retrouve sa trace dans la Grèce Antique aux alentours de l'an 400 a... |
![]() | Recette : Côtes de Veau Pojarski Voici une recette culte de la gastronomie française : La côte de Veau "Pojarski". Cette recette vient en droite ligne d... |
![]() roduits du terroir : Côte de Beaune Dans le monde de la gastronomie, la Bourgogne est célèbre pour ses escargots, sa moutarde ou encore ses volailles, mais ... |
![]() roduits du terroir : Truffe de Bourgogne En Haute-Marne, on trouve la truffe de Bourgogne (Tuber Uncinatum) dite truffe grise. Ce champignon, symbole de fête, po... |
![]() | Reportages : Le café, choisir et préparer Le salon de l'Agriculture de Paris 2009 vient de se terminer, il à connu un très grand succès avec plus de 700 000 visit... |
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![]() | Reportages : Un grand merci à Barberousse Né en 1920 à Paris, Barberousse fait ses débuts dans le dessin animé. Son premier dessin de presse paraît dans "l'Agent ... |
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![]() | Reportages : 300 Recettes de chef Nous n'allions pas rater l'occasion de célébrer là 300eme recette proposée par le chef Patrick Asfaux. 300 recettes, c'e... |
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![]() | Reportages : 7ème salon national de la boulangerie, patisserie. Ce salon, réservé aux professionnels, s�est déroulé du 22 au 25 janvier 2006 à Paris. Une occasion pour nous de d... |
![]() | Reportages : La Foire aux Haricots d'Arpajon Cette célèbre foire vantant les haricots fut créée en 1922 elle se déroule chaque 3eme Dimanche de septembre à Arpajon (... |
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![]() | Reportages : Sur la Route des Vins d'Alsace Tout comme la région qu'il sillonne, le vignoble alsacien s'est enrichi de nombreux apports au fil des siècles. Sa situa... |
Aligot
Bonjour je suis de haute Marne et je ne trouve pas de tomme blanche quelqu un pourrait il m aider Merci d avance ...
Coq au vin
avec cette recette le mot gastronomie prend toute sa signification.merci encore....
poulet roti
Bonjour Merci de votre réponse, c'était effectivement mon problème (la peau qui reste blanche). Par "marquer" j'imagin...
Réponse au chef Patrick
Bonjour Nous sommes en retraite dans un petit village de Haute Marne,nous ne cuisinons que des produits nature du jardi...
galettes bretonnes
ces galettes sont certainement bonnes mais non bretonnes la véritable galette blé noir ou crêpe blé noir selon basse ou...
![]() | Restaurants :Belle Rive -HAUTE INDRE 44610 8 PLACE JEAN SAILLANT tél :02 40 86 01 07 |
![]() | Restaurants :Cascade -MOUTHIER HAUTE PIERRE 25920 tél :03 81 60 95 30 |





















































