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histoire de la patisserie Recette :

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Torgoule

Recette : Torgoule
Aussi appelée teurgoule, la torgoule à une histoire liée à la piraterie du XVIIe...
Côte de boeuf

Recette : Côte de boeuf
Avant de commencer un petit rappel. Tout d'abord arrive LE VEAU qui peut être mâ...
Madeleine

Recette : Madeleine
Pâte à madeleine (pour une vingtaine de madeleines) : 3 oeufs 250 g farine 20...
chichis comme à la plage

Recette : chichis comme à la plage
chichis comme à la plage : 1 verre de farine tamisée pour 1 verre d'eau salée (...
Cake aux carottes

Recette : Cake aux carottes
Un cake aux carottes pour 8 personnes : 280g de farine 280g de carottes fanes ...
Coques de fraises de Plougastel

Recette : Coques de fraises de Plougastel
et crème légère au tilleul et menthe fraîche, éclats de candi. Coques de frai...
Moelleux de choux-fleurs et saumon fumé

Recette : Moelleux de choux-fleurs et saumon fumé
Un peu d'histoire pour commencer* Les choux-fleurs arrivèrent sur les étals en ...
Veau Orloff

Recette : Veau Orloff
Voici donc la recette d'un plat mythique la noix de veau Orloff (ou rôti de veau...
Champagne

Produits du terroir : Champagne
S'il est un vin qui dépasse le simple statut d'ambassadeur régional, c'est bien ...
Vin de Branceilles

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L'histoire du Vin de Branceilles est une des plus étonnantes que nous connaissio...
7ème salon national de la boulangerie, patisserie.

Reportages : 7ème salon national de la boulangerie, patisserie.
Ce salon, réservé aux professionnels, s�est déroulé du 22 au 25 janvier 2...
Histoire et recettes des truffes

Reportages : Histoire et recettes des truffes
L'histoire de la truffe Il ne fait aucun doute que l'Homme a depuis toujours ...
Histoire de la madeleine

Reportages : Histoire de la madeleine
Le roi Stanislas de Pologne avait comme résidence secondaire le château de Comme...
Une femme sacrée un des 'Meilleurs Ouvriers de France'

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Pour la première fois dans l'histoire de ce prestigieux concours une femme vient...
Menu de Pâques

Reportages : Menu de Pâques
Avec le printemps arrivent les légumes primeurs, les asperges, les fraises, mai...
Histoire du chocolat

Reportages : Histoire du chocolat
Le cacaoyer pousse à l'état sauvage dans la région tropicale de l'Amérique du su...
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C'est dans les temps très anciens, aux confins de la péninsule des Balkans et de...
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Tout comme la région qu'il sillonne, le vignoble alsacien s'est enrichi de nombr...
Pouilly-Fuissé, un vin de Bourgogne à découvrir

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Bonjour, et merci de nous accorder quelques instants. Tout d'abord, une question...


Pâte feuilletée
je suis une passionée de patisserie j'aimerais avoir des recettes avec la pate f...

macaron
la recette des macarons amandes je la pratique tous les jours www.boulangerie-p...

trop cuit
madame je pense que votre quatre-quart était trop cuit mais.....la patisserie es...

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Franchement ce fût délicieux. Brova chef où est votre restaurant ou votre patiss...

Tarte aux fraises
je suis tres faible devant les patisserie et les fraise et quant il se rassemble...




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Nellie et Monsieur AugusteNellie et Monsieur Auguste
voici un petit hommage à Auguste Escoffier, sous forme de clin d'oeil au cinéast
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Recettes de cèpes Une dizaines de belles recettes autour du cèpes à ne pas manquer.
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