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Fiadone

Recette : Fiadone
comme on me l'a si gentiment demandé je viens ici poster ma recette "the" recette du vrai fiadone (non pas chauvine la n...
Granités

Recette : Granités
Pratiques car il ne demandent pas de sorbetières on les moulent dans les bacs à glaçons et on les entreposent au conserv...
Sirop Irish Cream 25 cl

La Boutique :Sirop Irish Cream 25 cl
Sirop amande 25 cl. Spécialiste reconnu dans l'art de la préparation et de la dé...
Paillasson, ici on s'essuie les pieds

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Paillasson, Staupe c'est ici. Un design original qui mettra de la couleur à votr...
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Recette : Huitres chaudes au sabayon de Barsac
Une recette de notre menu spéciale fêtes. Fines de claires en sabayon de Barsac* pour 8 parts en menu dégustation com...
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Recette : Couscous aux sept légumes
Le couscous est directement lié à la civilisation berbère. On retrouve déjà sa trace dans les vestiges du royaume de Mas...
Haricot de Soissons

roduits du terroir : Haricot de Soissons
En 1728 eut lieu à Soissons une conférence internationale sur l'avenir de Gibraltar. On prétend qu'à l'époque, un diplom...
Charcuterie Corse

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La Corse, et plus particulièrement les montagnes de l'intérieur de l'Ile, est riche d'une tradition charcutière qui a pe...
Produits de la ferme

Reportages : Produits de la ferme
Le prix de l'essence qui grimpe, le pouvoir d'achat qui baisse, des produits pas toujours formidables dont on ne connaît...
Un grand merci à Barberousse

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Né en 1920 à Paris, Barberousse fait ses débuts dans le dessin animé. Son premier dessin de presse paraît dans "l'Agent ...
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Comme l'année dernière, Patrick Asfaux faisait partie du jury du concours AVPA (Agence pour la Valorisation des Produit...
Quel vin choisir ?

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Quels vins choisir pour accompagner une recette ? Quels vins boire avec du poisson, une viande ou un dessert ? Puisque ...
La cuisine du Maghreb

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Apres une visite chez nos amis canadiens, nous avons décidé de poursuivre nos excursions gastronomiques hors de France u...
Concours AVPA 2007 : les meilleurs cafés

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L'AVPA c'est l'AGENCE POUR LA VALORISATION DES PRODUITS AGRICOLES. Le 21 juin dans les salons du CIRAD à Paris, Un jury ...
Les Asperges

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Le mot asperge vient du mot latin "asparagus". Les asperges furent d'abord aimées par les égyptiens, les grecs et les ro...
Recettes de cèpes

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La saison du cèpe est lancée alors nous en profitons pour vous proposer ici quelques conseils et quelques recettes pour ...
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Le long weekend de l'ascension fut pour nous un excellent prétexte pour rendre visite à l'un de mes anciens collaborateu...
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Il y a quelques semaines une équipe de TF1 nous a contacté afin de trouver des gastronomes pour participer à une émissio...
Patrimoine des Terroirs

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Patrimoine des Terroirs, c'est la volonté commune de plusieurs domaines de s'associer autour d'un projet commun : celui ...
Nellie et Monsieur Auguste

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Ceci est un petit hommage à Auguste Escoffier, sous forme de clin d'oeil au cinéaste Claude Sautet. Selon la formule d'u...


creme fleurette
habitant aux etats unis, sauriez-vous quel est le nom de la creme fleurette ici, est ce qu'elle est liquide (whipping cr...

petite aide de traduction
Bonjour messieurs, Dans l'attente de recevoir le dico de chez "scribo", j'ai besoin de votre expertise pour traduire qu...

réponse à Pauline, suite 3
Re-bonjour Pauline Il fallait lire "j'ai fait quelques RECHERCHES ...". Voici les traductions de 3 des recettes de votr...

marquise review!
Dear Dubarry, I made this dessert and is fantastique! I loved every bit of it! Now, I have few questions for you: 1) ...

Dark Chocolate Cream
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