idomenu avec um plat principal de rognos

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	Recette : Lentilles En cuisine nous appelons les garnitures a base de cet très ancien légume a la «Esaü» du nom de ce personnage biblique q...
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	Recette : Potjevleesch Plat mythique du Nord signifiant Viande au Pot Pour 8 personnes : 1 poulet d' 1,5 kg 1/2 lapin : 1 râble et 2 cuis...
	Recette : Bäckeofe D'abord juste un petit mot : Ce plat typiquement de l'est de la France à comme origine deux noms BÄCKE en allemand qui v...
	Recette : Rognons d'agneau Je trouve curieux que l'on ne s'intéresse guère a ce mets, Pourtant c'est un produit très bon marché, élégant ,au goût...
	Recette : Hochepot (Du vieux français Hollison : secouer) un plat emblématique des Flandres et de la province du Hainaut Hochepot pour 6...
	Recette : Tourte de pommes de terre La tourte de pommes de terre de terre à la Bourbonnaise est un joli plat ancien d'un prix peu élevé et qui plaira j'en s...
	Recette : Pounti auvergnat Plat typiquement auvergnat complet et facile à réussir cette recette de pounti est celle transmise de générations en gén...
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roduits du terroir : Cassoulet
Le Cassoulet est un plat typiquement français. Son histoire remonterait à la Guerre de 100 ans, au XIVème siècle et il a...

roduits du terroir : Choucroute
Comme toutes les régions de France, l'Alsace a ses spécialités et la Choucroute est, un peu partout dans le monde, assoc...

	Reportages : Menu de Pâques Avec le printemps arrivent les légumes primeurs, les asperges, les fraises, mais aussi la meilleure période de l'année ...
	Reportages : Un petit week-end Lyonnais Comme cela nous arrive quelquefois dans l'année , direction Lyon pour rendre visite a des amis chers. Elle, Brigitte la...
	Reportages : Un joli week-end Nous étions ce 21 Mars en ce début de printemps frais encore mais ensoleillé sur la célèbre nationale 7 en direction de ...
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	Reportages : Un joli mois de mai Après un menu de pâques qui nous l’espérons aura ravi le plus grand nombre d’entre vous, Patrick Asfaux vous propose un ...
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	Reportages : Recettes de fondues Nous vous proposons de nous arrêter quelques instants sur un plat on ne peut plus convivial, la fondue. Evidemment le te...
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	Reportages : Recettes sans gluten Aujourd'hui nous allons traiter à notre façon le douloureux problème de l'intolérance au Gluten ou maladie coeliaque. En...

Quoi d'autre a servir a table?
Bonjour Chef, J'ai hatte a essayer la recette mais je voudrais servir ce plat comme premier plat au lieu comme pla...

primo piatto
Re-bonjour et merci pour vos gentils mots. C'est une question difficile que vous posez car les repas traditionnels ital...

potage St.Germain
bonjour au Chef Patrick, Merci pour la réponse, je sais bien qu'avec un potage on ne boit pas, mais je fais cette ...

Montgolfière
Bonjour chef, je souhaiterai faire la Montgolfière en plat principal, pourune fête, dans ce cas là quel accompagnemen...

Recette sur la queue de boeuf
Bon un nouveau chti message cette fois ci sur la queue de boeuf. Je dois suite a un pari avec des amis préparer une qu...