independence jour Recette :

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	Recette : Crème de Choux fleur et oeufs de saumon Crème de Choux fleur et oeufs de saumon pour 6 personnes : 400 gr de choux fleu...
	Recette : Massepains Une recette de massepains au chocolat noir (très ancienne pâtisserie remise au g...
	Recette : Gaspacho de courgettes Gaspacho de courgettes pour 4 personnes : 700 g de courgettes surgelées « NOTR...
	Recette : Carré de porc au lait Une très ancienne recette originale qui fera découvrir d'autres saveurs a vos in...
	Recette : Canelés Pour 12 canelés : 1/2 litre de lait chauffé à 50°C 2 jaunes d'oeufs et 1 oeu...
	Recette : Sauce Béchamel Proportions pour 1 litre de sauce Béchamel : 80 gr de beurre 80 gr de farine ...
	Recette : Cake aux carottes Un cake aux carottes pour 8 personnes : 280g de farine 280g de carottes fanes ...
	Recette : Tarte aux oignons Ingrédients pour une belle tarte aux oignons : 1 fond de tarte brisée ou si v...
	Recette : Gelée de cerises gelée de cerises pour 1 kg de cerises dénoyautées et équeutées : 1 kg de ceri...
	Recette : Coq au vin Cette ancienne recette du coq au vin a deux écoles. La première consiste à réali...
	Recette : Acras de morue Acras de morue pour 4 personnes : 1 morceau épais de morue sèche et salée de 20...
	Recette : Flan au lait d'amande Cette recette de Flan au lait d'amande est très ancienne je l'ai remise au goût ...

Produits du terroir : Bénédictine La Bénédictine, liqueur au goût subtil créée à la Renaissance par un moine vénit...

Produits du terroir : Moutarde Violette La Moutarde Violette est une très ancienne Moutarde connue depuis le XIIIème siè...

	Reportages : La Chandeleur, le jour des crêpes Que ce soit chez les romains ou chez les Celtes, la période de l'année correspon...
	Reportages : Histoire de la madeleine Le roi Stanislas de Pologne avait comme résidence secondaire le château de Comme...
	Reportages : Les équivalences de poids En matière de préparation culinaire, nous avons tous un jour ou l�autre v...
	Reportages : Le 24 mars 2007 c'est la journée nationale du fromage. L'association Fromages de Terroirs compte à ce jour 400 adhérents et multiplie l...
	Reportages : Menu de Pâques Avec le printemps arrivent les légumes primeurs, les asperges, les fraises, mai...
	Reportages : Produits de la ferme Le prix de l'essence qui grimpe, le pouvoir d'achat qui baisse, des produits pas...
	Reportages : La cuisine du Nord La région du NORD, comprend la Flandre, le Hainaut, l�Avesnois, le Boulon...
	Reportages : Préparer son foie gras Si vous suivez notre site depuis quelques temps, je gage que vous avez un jour e...
	Reportages : Histoire du chocolat Le cacaoyer pousse à l'état sauvage dans la région tropicale de l'Amérique du su...
	Reportages : Les fromages du Nord Le général de Gaulle s'est un jour exclamé : "Comment gouverner un pays qui poss...
	Reportages : Escargots recettes Lors de vos balades dans nos campagnes vous trouverez deux familles d'escargots ...
	Reportages : Lannemayou et fils, producteurs de Floc de Gascogne. "Bonjour, pour tous ceux qui n�ont pas encore la chance de connaître le F...
	Reportages : La Foire aux Haricots d'Arpajon Cette célèbre foire vantant les haricots fut créée en 1922 elle se déroule chaqu...
	Reportages : Quelques jours en Bourgogne Comme d'habitude en ce mois d'Août calamiteux départ de Paris sous la pluie, dir...
	Reportages : Le chef Asfaux en prison ! C'était un jour de septembre et j'étais au téléphone avec un des mes amis dans l...
	Reportages : La choucroute Le nom de la choucroute vient de l'alsacien sûrkrût dérivé lui-même de l'alleman...
	Reportages : Un petit week-end Lyonnais Comme cela nous arrive quelquefois dans l'année , direction Lyon pour rendre vis...
	Reportages : Une escapade Bastiaise Le long weekend de l'ascension fut pour nous un excellent prétexte pour rendre v...

sauté de veau marengo
a faire la veille puis réchauffer le jour J un délice...

béchamel en délire
:-)) je ne pensais pas pouvoir un jour rire autant en lisant une recette... ...

Une réussite
Pour le jour de Noël, j'ai cuisiné 6 tournedos Rossini avec des brisures de truf...

coq au vin
si j'ai bien compris, cette recette peut se faire avec un poulet fermier en divi...

reponse a ketty
rebonjour Surpris par votre mail je viens d'appeler un ami spécialiste en diet...