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jambon balsamique au sirop d oble

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Tarte au sirop d'érable

Recette : Tarte au sirop d'érable
La recette de la tarte au sirop d'érable provient de notre menu spécial Canada. Une tarte au sirop d'érable pour 6 pe...
Fanes de radis

Recette : Fanes de radis
Petite salade de fanes de radis aux lichettes de Bayonne Salade de Fanes de radis pour 4 personnes : 2 bottes de fan...
Vinaigre balsamique Bio de Modène

La Boutique :Vinaigre balsamique Bio de Modène
Vinaigre balsamique Bio de Modène. Ce condiment est produit dans la région de Mo...
Vinaigre balsamique blanc

La Boutique :Vinaigre balsamique blanc
Vinaigre balsamique blanc. Ce condiment à l'exceptionnelle douceur est produit d...
Vinaigre balsamique de Modène

La Boutique :Vinaigre balsamique de Modène
Vinaigre balsamique de Modène. Ce condiment est produit dans la région...
Oeufs pochés au jambon de Bayonne

Recette : Oeufs pochés au jambon de Bayonne
Oeufs pochés au jambon de Bayonne pour 4 personnes : 8 oeufs, salades variées au choix : laitue, feuille de chêne, t...
Nems au jambon

Recette : Nems au jambon
Pour 2 personnes : 1 courgette 1petit oignon 2 tranches de jambon cru 2cuillers a soupe d'huile d'olive cumin, sel,...
Roti de jambon aux haricots frais

Recette : Roti de jambon aux haricots frais
Roti de jambon aux haricots frais pour 6 à 8 personnes : 1 belle tranche de jambon frais(rouelle) de 1,8 a 2 kgs assais...
Endives au jambon

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Un classique de la cuisine traditionnelle. Les endives sont des légumes récents les premières arrivèrent au marché d...
Tarte Briochée aux Poires

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Tarte Briochée aux Poires pour 6 à 8 personnes : 300 g farine Type 45 4 oeufs entiers à température ambiante 10 g lev...
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Gambas rôties en gastrique d'oranges mamie Finita pour 4 personnes : 12 belles gambas fraîches 2 cuillers à soupe d'...
Mousseline de chocolat blanc

Recette : Mousseline de chocolat blanc
Un joli dessert léger et rafraîchissant Mousseline de chocolat blanc pour 6 personnes : 300 gr de chocolat blanc hac...
Anchoyade et coquilles St Jacques

Recette : Anchoyade et coquilles St Jacques
Anchoyade et coquilles St Jacques pour 6 personnes : 12 coquilles St Jacques 12 tomates "Roma"moyennes 6 filets d'anc...
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Recette : Verrines de yaourt et noix de coco
Verrines de yaourt et noix de coco Pour 4 personnes 4 yaourts nature 8 1/2 oreillons d'abricot au sirop 30grs de suc...
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Recette : quiche au melon
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Asperges vertes tièdes

Recette : Asperges vertes tièdes
Chantilly au curcuma grainée de ciboulette et copeaux de parmesan... Asperges vertes pour 4 personnes : 20 jeunes as...
Jambon de Bayonne

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S'il est un produit qui symbolise à lui seul cette partie de l'Aquitaine qu'on appelle le Pays Basque, c'est bien entend...
Noyau de Poissy

roduits du terroir : Noyau de Poissy
A Poissy, on dit fréquemment que le Noyau de Poissy est l'une des plus anciennes liqueurs de France. Servie dès le XVIIè...
Les sorbets

Reportages : Les sorbets
Les sorbets sont des glaces réalisées à base d'eau, de sucre et de fruits, de vin ou d'alcools. La glace d'�été, ...
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Vous rencontrerez dans de nombreuses recettes (sorbets, confitures, gelées, confiseries etc.) des températures de sucre ...
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Un grand bonjour à nos cousins canadiens qui, nous le savons, sont nombreux à visiter aftouch-cuisine.com. Parce qu'il...
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Sur le journal du médecin Jean Heroard (1551-1628) qui était chargé de veiller sur la santé du dauphin Louis XIII, on po...
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Chères amies et amis, pour la seconde fois nous allons vous proposer un menu spécialement destiné aux personnes souffra...
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Le printemps est là, enfin, il devrait l'être mais ce n'est pas une raison pour se laisser abattre. Voici quelques munit...
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Ceci est un petit hommage à Auguste Escoffier, sous forme de clin d'oeil au cinéaste Claude Sautet. Selon la formule d'u...
Recettes sans gluten

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Aujourd'hui nous allons traiter à notre façon le douloureux problème de l'intolérance au Gluten ou maladie coeliaque. En...
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A l'invitation de Robert S, un de mes amis et ancien client de notre restaurant parisien "A Sousceyrac", nous étions en ...
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Comme d'habitude en ce mois d'Août calamiteux départ de Paris sous la pluie, direction Val de Mercy. je connais bien cet...


réponse a Micheline
Bonjour chère"cousine" en réponse a votre interrogation dans ma recette on ne mange pas cette croute le foin ne fait q...

Roti de jambon aux haricots frais
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Bonjour, Je suis étudiante dans une école d'ingénieur en agro-alimentaire. Dans le cadre d'un projet de formulation,...

Lardons fumés ou pas...
Petite précision: Quand je mets des lardons, fumés ou pas, je ne rajoutes jamais de sel.... Ils se suffisent à eux même....

terrine de veau et de porc
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/terrine-de-veau-et-de-porc-474.htm[/u...



Le Jambon

Restaurants :Le Jambon -HAGETMAU
40700 245 avenue Carnot tél :05 58 79 32 02





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