jarretons braises
Gigot d'agneau
Cuit sur des braises dans la cheminée, bien arrosé avec le jus de cuisson. Je conseille fermement un broutard (entre un ...
réponse à jupi
La cuisson au four (cocotte COUVERTE) apporte une répartition optimale de la chaleur, dessous ET dessus, indispensable p...
pour Rossat
Bonjour Les tripes se mangent très chaudes (d'ailleurs, chez Pharamond, vieux temple des tripes à la mode de Caen, aux ...
réponse a eric
bonjour La cuisson d'un rôti de porc n'est guère approprié pour faire sur un BBQ(trop épais ) voici ma solution coupez...
reponse a jean marc
bonjour ne le faites surtout pas faisander la veille salez le poivrez le et avec un pinceau enduisez le d'un mélange hu...
