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Recettes
50
Poissons / Crustacés
⏱ 20 min
♥
Saint jacques juste marquées
👤 4 pers.
⏱ 10+10 min
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(1)
Poissons / Crustacés
⏱ 50 min
♥
Dos de cabillaud de ligne juste poché et jeunes poireaux primeurs
👤 4 pers.
⏱ 30+20 min
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(15)
Poissons / Crustacés
⏱ 45 min
♥
Lotte de petit bateau à la Mentonnaise
👤 4 pers.
⏱ 5+40 min
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(6)
Poissons / Crustacés
⏱ 50 min
♥
Bouchées de homard de casier à la charentaise
👤 4 pers.
⏱ 15+35 min
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(1)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h50
♥
Daurade de ligne rôtie garniture maraîchère
👤 4 pers.
⏱ 30+20 min
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(13)
Poissons / Crustacés
⏱ 25 min
♥
St jacques girolles et cèpes
👤 4 pers.
⏱ 15+10 min
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(14)
Viandes
⏱ 6h30
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Gelée de viande à l'ancienne
👤 15 pers.
⏱ 30+360 min
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(4)
Entrées
⏱ 15 min
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Tartines de Comté et brisures de truffes
👤 4 pers.
⏱ 10+5 min
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(1)
Viandes
⏱ 2h15
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Brochettes de pintade en mode yakitori
👤 4 pers.
⏱ 120+15 min
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(2)
Plats
⏱ 2h10
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Tajine d'agneau de prés-salés
👤 6 pers.
⏱ 10+120 min
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(1)
Viandes
⏱ 13h10
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Magret de canard au foie gras
👤 6 pers.
⏱ 20+50 min
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(6)
Légumes
⏱ 25h
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Les petits paris saveurs des iles
👤 6 pers.
⏱ 30+30 min
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(5)
Entrées
⏱ 40 min
♥
Véritable taboulé libanais
👤 8 pers.
⏱ 30+10 min
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(4)
Entrées
⏱ 35 min
♥
Salade de riz jolie jolie
👤 6 pers.
⏱ 15+20 min
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(15)
Viandes
⏱ 1h55
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Rouelles de boudin de canard et poires confites
👤 4 pers.
⏱ 30+25 min
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(13)
Entrées
⏱ 1h15
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La soyeuse crème choisy
👤 6 pers.
⏱ 45+30 min
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(14)
Desserts
⏱ 2h05
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Gateau sfouf de noha baz
⏱ 20+45 min
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(7)
Viandes
⏱ 1h
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Entrecote charolaise sauce marchand de vin
👤 2 pers.
⏱ 45+15 min
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(8)
Entrées
⏱ 2h55
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Acras aux épinards du chef Raymond Rambinaising
👤 8 pers.
⏱ 45+10 min
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(6)
Poissons / Crustacés
⏱ 30 min
♥
Filets de limande sole et girolles lotoises
👤 4 pers.
⏱ 15+15 min
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(9)
Plats
⏱ 1h10
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La tartouffle a la lotoise
👤 6 pers.
⏱ 25+45 min
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(7)
Entrées
⏱ 25 min
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Tomates mozarella
👤 4 pers.
⏱ 20+5 min
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(12)
Légumes
⏱ 1h20
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Les endivettes pleines terre en crème de roquefort
👤 4 pers.
⏱ 15+5 min
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(11)
Poissons / Crustacés
⏱ 50 min
♥
Bisque d'étrilles retour de pêche
👤 6 pers.
⏱ 15+35 min
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(14)
Plats
⏱ 2h30
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Capilotade de lapin confit et foie gras en mode parmentière
👤 4 pers.
⏱ 60+90 min
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(7)
Plats
⏱ 17 min
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Œufs cocotte gésiers confits et girolles
👤 8 pers.
⏱ 10+7 min
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(2)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h05
♥
Brandade de merlu et verts de blettes
👤 4 pers.
⏱ 45+20 min
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(2)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h15
♥
Homard de casier à la Rochelaise
👤 2 pers.
⏱ 45+30 min
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(2)
Poissons / Crustacés
⏱ 35 min
♥
Queues de Langoustines billes d'or et Pesto
👤 4 pers.
⏱ 20+15 min
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(2)
Poissons / Crustacés
⏱ 45 min
♥
Crémeuse de concombres et saumon frais
👤 4 pers.
⏱ 15+30 min
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(1)
Poissons / Crustacés
⏱ 20 min
♥
Cuisses de grenouilles au pesto d'aillets
👤 4 pers.
⏱ 10+10 min
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(1)
Légumes
⏱ 30 min
♥
Mes pommes nouvelles à la Charentaise
👤 4 pers.
⏱ 10+20 min
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(1)
Sauces
⏱ 12h05
♥
Marinade pour gigot
👤 8 pers.
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(1)
Plats
⏱ 1h25
♥
Pescajounes aux girolles et jambon pays
👤 4 pers.
⏱ 10+15 min
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(1)
Entrées
⏱ 15 min
♥
Salade de salicornes endives et poivrons confits
👤 4 pers.
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(2)
Poissons / Crustacés
⏱ 1h15
♥
Poêlée de filets de sole et mogettes du marais
👤 4 pers.
⏱ 15+60 min
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(2)
Plats
⏱ 40 min
♥
Macaroni aux moules
👤 4 pers.
⏱ 25+15 min
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(1)
Viandes
⏱ 35 min
♥
Rognon de veau sauté aux pieds bleus
👤 4 pers.
⏱ 15+20 min
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(4)
Viandes
⏱ 45 min
♥
Crépinettes de canard et truffes
👤 4 pers.
⏱ 15+30 min
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(3)
Plats
⏱ 40 min
♥
Pizza gastronomique L'Épure
👤 3 pers.
⏱ 20+20 min
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(1)
Plats
⏱ 15 min
♥
Nouilles chinoises sautées aux craterelles
👤 4 pers.
⏱ 10+5 min
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(2)
Poissons / Crustacés
⏱ 45 min
♥
Œufs de Marans et moules de bouchot à la Charentaise
👤 4 pers.
⏱ 25+20 min
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(5)
Viandes
⏱ 13h20
♥
Rouelle de Porc aux girolles
👤 4 pers.
⏱ 20+60 min
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(9)
Entrées
⏱ 10 min
♥
Salade de passes-pierre et amandes effilées
👤 4 pers.
⏱ 5+5 min
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(1)
Entrées
⏱ 1h10
♥
Rémoulade de radis noir et ciselures de capucines
👤 4 pers.
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(1)
Poissons / Crustacés
⏱ 55 min
♥
Effilochée de raie à la Naigeonaisse
👤 4 pers.
⏱ 30+25 min
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(1)
Viandes
⏱ 2h
♥
Côtelettes d'agneau Champvallon
👤 6 pers.
⏱ 30+90 min
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(10)
Entrées
⏱ 15 min
♥
Caviar d'Aquitaine en gelée d'Iroise
👤 4 pers.
⏱ 10+5 min
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(1)
Desserts
⏱ 30 min
♥
Sifflets de banane croustillants
👤 4 pers.
⏱ 20+10 min
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(1)
Plats
⏱ 15 min
♥
Œufs mollets en crémeuse de pleurotes
👤 4 pers.
⏱ 5+10 min
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