Les recettes de : l atelier gourmand


Quinoa  gourmand en salade

Quinoa gourmand en salade


Quinoa gourmand en salade pour 4 personnes : 200 g quinoa gourmand. 2 l d'eau salée. Pour la sauce : 2 c à s de persil et d'ail haché. Une pincée de piment de Cayenne. 2 c à s d'huile d'olive ou à 1 c à s de vinaigre balsamique. Ou ce...

Vosgien Gourmand

Vosgien Gourmand


pour 6 personnes : 150 g de fromage munster» assez ferme 150 g de crème double ou fromage blanc 2 oeufs 10 cl de crème fleurette 450 g d'andouille du val d'ajol, cuite préalablement 3 tranches fines de lard fumé 100 g de mâche 1 botte de cib...

Muffin gourmand façon Riviera

Muffin gourmand façon Riviera


pour 4 personnes : 4 english muffins cuits frais ou surgelés taillés en 2 Petite ratatouille « minute » 100g de courgette taillée en petits dés 100g d'aubergine taillée de même 100g de tomate confite 100g poivrons verts et jaunes 1 gousse d'ai...

Atelier Gourmand

Recette : externe : Atelier Gourmand

Un cour de cuisine pour tous ... pour tous les amateurs en cuisine habitant alger et ces environ venez découvrir les clés pour réussir quotidiennement une cuisine équilibrée, appétissante et savoureuse, une journée tres gourmande commenc...

Atelier gourmand

Recette : externe : Atelier gourmand

Il y a quelques temps, mon partenaire les Editions Solar m'a fait parvenir ce très joli livre .. "Mon atelier de bijoux gourmands" grâce à lequel je peux créer macarons, croissants, oursons, palmiers, chocolats, ch...

Atelier gourmand

Recette : externe : Atelier gourmand

Il y a quelques temps, mon partenaire les Editions Solar m'a fait parvenir ce très joli livre .. "Mon atelier de bijoux gourmands" grâce à lequel je peux créer macarons, croissants, oursons, palmiers, chocolats, ch...

Atelier Gourmand à Angers (49)

Recette : externe : Atelier Gourmand à Angers (49)

Ma soeur, qui connaît parfaitement, ma passion pour la cuisine, m'a offert pour Noël, un bon cadeau, afin de participer à un atelier de cuisine à Angers (maine et loire). Ce sont des cours, pour les amateurs ou passionnés... pour tous les niveaux et ...

Baba au rhum

Baba au rhum


Tout d'abord un peu d'histoire : Le roi de Pologne Stanislas Leczinski (Leszczynski) était très gourmand. Il adorait en autres les kougelhofs. Un jour, les trouvant trop secs, il manda un écuyer pour lui amener du rhum brun. Il en arrosa son gâte...

Salade sucrine et oeufs de caille

Salade sucrine et oeufs de caille


Voici une idée soit pour en faire un dîner frugal et gourmand soit pour une jolie entrée appétissante. La « Sucrinade » et soleils de caille brushetti et croustillant de Pancetta. Salade sucrine et oeufs de caille pour 2 ou 4 personnes : 2 pe...

Aiguillettes de poulette de Racan pochée

Aiguillettes de poulette de Racan pochée


Aiguillettes de poulette de Racan pochée et crème safranée et pilaw gourmand pour 4 personnes : 1 poulette de Racan* 1,5k environ vidée et bridée 2 carottes épluchées 8 petits oignons nouveaux épluchés tiges coupées a demi Dans une boule a thé;t...

Baba de brigitte bergamote et cédrat

Baba de brigitte bergamote et cédrat


Recette créée par mon amie Brigitte Bertaux bénévole animatrice au centre socio-culturel du Pré Gentil a Rosny sous bois et qui chaque mois anime un atelier culinaire pour une dizaine de personnes "Les Fourneaux de Brigitte" pour 6 personnes : 50...

Cocotte de gésiers de canard et lard paysan

Cocotte de gésiers de canard et lard paysan


Haricots écossés et concassée d'olives vertes Plat convivial automnal ,facile et gourmand. Comme je vous l'avais préconisé , je l'ai préparé avec une barquette d' haricots frais conservée dans mon congélateur. pour 4 personnes : 300g de gési...

Brochettes de pintade en mode yakitori

Brochettes de pintade en mode yakitori


Crosnes d'or et poivrons rouges confits Cette recette est le fruit de la combinaison de goûts entre nos 2 cuisines, elle permet de trouver un juste équilibre et de pouvoir la servir et ainsi être appréciée par tous. Avec un petit clin d'oeil g...


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la table de sandrine

lucas (invité)  2013-06-14

bonjour sandrine, j'ai déjà refait les recettes de l'atelier de bailleul,pas mal du tout. j'espère à un nouvel atelier culinaire ...

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Salon des Terroirs Aux MUREAUX

perennou  2008-03-28

SALON DES TERROIRS AUX MUREAUX &Communiqué de Presse & Salon des Terroirs Aux Mureaux Contact : 06.07.21.95.48 Email : thierry.perennou@wanadoo.fr «Faites de vos moments de partage des instants significatifs et passionnants» Le salon des Terroirs commence aux Mureaux Le 19 et 20 Avril 2008 Place de la mairie des Mureaux 10 h à 19 h «Dégustation» Présentation de la Charcuterie. En partenariat avec la ville des Mureaux et les commerçants de la ville. Démonstration, présentation, cours de cuisine, exécuté par Thierry PERENNOU Chef de cuisine. Dégustations, Débats,… Croustillant au Salers, pommes et Châtaignes Sabayon de Bière Blonde aux épices Moelleux au Chocolat et Gingembre et Coulis d’Agrume Velouté de Potiron aux Châtaignes Crêpes fourrées Mangue&Banane Emulsion Orange&Passion Bientôt Aux MUREAUX Ouverture «Atelier Gourmand 78» Maison PERENNOU 64 Rue Paul Doumer 78130 Les Mureaux Charcuterie Tradition - Traiteur Conseils «Atelier Gourmand 78» s’adresse aux particuliers, aux entreprises et aux organismes publics….

roti saumon coquilles saint jacques
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c'est quand la foire de lessay??

LE CONFITURIER  2008-09-03

C'est le 12,13,14 septembre,vous retrouverez les Confitures de MAR'Y rte de coutances,ou dans notre Atelier des Confitures a LA FERRIERE HARANG ouvert au public.

pomme paillasson
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fabriquer une andouillette

viviane (invité)  2011-10-25

bonjour, je souhaiterais apprendre à fabriquer des andouillettes ,et toutes sortes de charcuteries. je suis passionnée de cuisine et pourquoi pas participer à un atelier. merci pour votre réponse Viviane

aventage sur le demi jambon de vendée
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Vous avez dit addicte ?

boljo  2010-05-19

Carrément cholestérolique, carrément addictive, pourquoi je viens seulement de la voir ? j'ose, je l'essaye, je l'adopte, je vous la pique. J'ai de la vanille en direct de l'océan indien, ça va tuer. L'atelier de boljo

decoupe de sanglier
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L' ATELIER DES CONFITURES

DEFONTAINE  2008-07-27

En effet d'ici quelques mois,nous ferons la visite de notre Atelier de Confitures avec démonstration,ensuite d'achetés nos Confitures et autres produits des Terroirs dans l'espace"épicerie fine" et pour en finir avec un café,ou un thé dans le Salon de thé... A Trés Bientot..LES CONFITURES DE MAR 'Y

moules vin rouge
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Tortillons de canard mulard rôtis

papycotte  2015-03-12

merci c'est à faire pour dimanche
avec quoi remplacer les pois gourmand mon épouse n'aime pas!

beignet de fruits
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un conseil

lainmi  2014-11-25

bonjour je ne trouve pas de pois gourmand par quoi je pourrai les remplacer merci vos recettes sont extra a bientot

gigot d agneau roti
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slt

titi  2009-02-09

cette recette est exelente je vous conseil d'esseyer.et sa fera aussi des enfant heureu pour les gourmand bien sur......

blancs en neige micro ondes
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bonnes mais pas colorées

airlibre  2010-06-17

super recette, j'ai suivi à la lettre le temps de cuisson et les madeleines n'étaient pas colorées, mais très bonnes le grand gourmand c'est régalé

papillotes de pomme de terre
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Re: Tarte au sucre

jo du 25  2011-11-11

Bonjour chef, très bonne la tarte au sucre pour un après-midi gourmand, tout le monde se lèche les doigts et en redemande. A refaire obligatoirement. Bon week-end.

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Gaufres

fischer  2008-09-12

j'ai essayer et c'etait top mes enfants ont adorés , mes si vous avait des enfants gourmand penser a doubler les doses car cet recette , ne réalise qu'une dizaine de gaufre

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lotte de petit bâteau Mentonnaise

chef patrick  2014-09-17

Bonjour a toutes Essayez ce plat de fin d'été gourmand et convivial et dites moi a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/lotte-de-petit-bateau-a-la-mentonnaise-2247.htm[/url]

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Attention à la couleur du beurre

michele  2014-09-23

Bonjour Chef Patrick, Je vais jouer avec cette information que je ne manquerai pas de décliner dans d'autres recettes. Bon séjour à Hammamet et à très bientôt sur cet espace gourmand. m

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marmelade d'orange

Claire  2008-10-25

Bonjour, Je cherche la recette de la marmelade d'orange en anglais pour mes petits élèves français. Un support gourmand pour travailler la langue ! Merci.

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Re: legumes d accompagnement avec roti de boeuf

chef patrick  2011-11-04

Bonjour Faites simple et gourmand ainsi cela plaira au plus grand nombre a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gratin-dauphinois-117.htm[/url]

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merci

guitry  2010-05-16

bonjour, Choux réussi {peut-être un peu ferme}mais c'est mieux que d'être écafoui. Je m'améliorerai pour les prochains qui ne vont pas tarder à la fin d'un repas, ou pourquoi pas d'un gouter gourmand.

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Ziewelkueche

Stéfanie  2013-01-26

un vrai régal pour un souper gourmand,je l'ai cuit ds un moule en faience bien huile pour une belle présentation mais elle collait au parois et je sais pas pourquoi na ????

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Aiguillettes de poulette de Racan pochée

chef patrick  2013-09-14

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/aiguillettes-de-poulette-de-racan-pochee-2104.htm[/url] bonjour
un plat d'automne gourmand qui devrait être apprécié de tous

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Oeufs farcis chimay

chef patrick  2011-04-13

bonsoir a toutes et tous
Et pourquoi ne pas se replonger dans une bonne recette dite"classique" juste pour voir(sourires)
a bientôt pour votre compte-rendu gourmand
Chef Patrick


Arnaud Larher, maître pâtissier.
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Le meilleur restaurant du monde 2014
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6ème Fête de la Lamproie et des produits de saison
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Michelin 2011
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22ème édition du festival  Alexandre Dumas de Villers Cotterêts
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12ème Festival de la Tomate et des Saveurs
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Quatorzième édition du Festival de la Tomate au château de la Bourdaisière.
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Un week-end CHAMPENOIS !
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Résultat  du classement 2012 des blogs culinaires
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Recettes sans gluten
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Le Festival du Livre Culinaire 2011
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Résultat du classement des Blogs culinaires 2010
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Le chef Asfaux en prison !
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Finales des meilleures pizzas  2012
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Les petites salades du chef Patrick
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Gruyère ou Gruyères ?
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Mont d'Or
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