la cuisine du terroir Recette :

la cuisine du terroir Recette :

	Recette : Veau aux olives Veau (corse) aux olives pour 6 personnes : 1 kg d'épaule de veau corse (le ve...
	Recette : Galettes Bretonne Pour 12 Galettes ou crêpes Bretonne : 250 gr de farine de sarrasin 1 oeuf 1 c...
	Recette : Sauce choron La sauce choron Se prépare comme une béarnaise mais on y ajoute une cuillère de ...
	Recette : Endives au jambon Un classique de la cuisine traditionnelle. Les endives sont des légumes récen...
	Recette : Petits rôtis à la Niçoise Comme la cuisine c'est aussi l'art d'accommoder les restes, voici une petite idé...
	Recette : Marzinka Ce joli dessert qui signifie meringue en Polonais, est sorti tout droit de l'ima...
	Recette : Tarte aux pommes pâtissière Cette Tarte aux pommes à la crème pâtissière donne une tarte un peu plus compact...
	Recette : Sauce verte La Sauce verte accompagnement : poissons froids, crustacés, volailles etc. In...
	Recette : Sauce rémoulade La sauce rémoulade accompagne : légumes, poissons froids, viandes froides, etc. ...
	Recette : Sauce mayonnaise mousseline La sauce mayonnaise mousseline accompagnement : asperges, fonds d'artichaut, po...
	Recette : Blanquette de veau Et son riz pilaw.Un classique de la cuisine bourgeoise. Une blanquette de veau...
	Recette : Crème de cèpes La crème de cèpes à la Lotoise pour 6 personnes : 1 lt de coulis de cèpes 20...
	Recette : Côte de boeuf Avant de commencer un petit rappel. Tout d'abord arrive LE VEAU qui peut être mâ...

Produits du terroir : Choucroute Comme toutes les régions de France, l'Alsace a ses spécialités et la Choucroute ...

Produits du terroir : Gâteau Battu Spécialité de la Picardie maritime, le gâteau battu est un gâteau brioché très r...

	Reportages : Terroirs de France Un terroir est un ensemble de vignobles d'une même région et d'une même appellat...
	Reportages : Ouverture du forum de la gastronomie Ouverture des forums de aftouch. Après un an d'existence, de conseils, de recett...
	Reportages : Un joli mois de mai Après un menu de pâques qui nous l’espérons aura ravi le plus grand nombre d’ent...
	Reportages : Quel vin choisir ? Quels vins choisir pour accompagner une recette ? Quels vins boire avec du poiss...
	Reportages : A.F.Touch-cuisine, c'est qui, c'est quoi ? Rien que pour le mois de décembre dernier nous avons comptabilisé sur aftouch-cu...
	Reportages : Portes ouvertes Pessac-Léognan De notre Envoyé spécial à Bordeaux : Malgré une pluie battante nous n'avons pa...
	Reportages : La Taille de la vigne Il y a longtemps, on observa que les souches broutées par les animaux produisaie...
	Reportages : Patrimoine des Terroirs Patrimoine des Terroirs, c'est la volonté commune de plusieurs domaines de s'ass...

Salon Les VINS de TerroiR à Paris
Bonjour à tous, Les Salons les VINS de TerroiR organisent un salon au Parc Fl...

Salon les VINS de TerroiR à Kehl (Allemagne)
Bonjour à tous, Les Salons les VINS de TerroiR organisent un salon au Stadtha...

Salon les VINS de TerroiR à Seclin
Bonjour à tous, Les Salons les VINS de TerroiR organisent un salon au Parc de...

Quelques marchés a ne pas ratés.
Vous passez par la Normandie:alors venez découvrir les marchés du terroir (port ...

Site à ne pas banir
bonjour, nouveau sur le forum, je vous préconise un site très sympa avec des vé...