la cuisine francaise Recette :
 | Recette : Galettes Bretonne Pour 12 Galettes ou crêpes Bretonne : 250 gr de farine de sarrasin 1 oeuf 1 cc de sel 5 dl d'eau 2 c. à soupe d'hu... |
 | Recette : Sauce choron La sauce choron Se prépare comme une béarnaise mais on y ajoute une cuillère de concentré de tomate.... |
 | Recette : Endives au jambon Un classique de la cuisine traditionnelle. Les endives sont des légumes récents les premières arrivèrent au marché d... |
 | Recette : Petits rôtis à la Niçoise Comme la cuisine c'est aussi l'art d'accommoder les restes, voici une petite idée pour un repas frugal du soir. Quelques... |
 | Recette : Marzinka Ce joli dessert qui signifie meringue en Polonais, est sorti tout droit de l'imagination de notre ami Jacques Delfontain... |
 | Recette : Crème de marrons fouettée Voici une recette de crème de marrons ancienne frisant l'excellence un peu plus complexe à faire que la crème de marrons... |
 | Recette : Tarte aux pommes pâtissière Cette Tarte aux pommes à la crème pâtissière donne une tarte un peu plus compacte mais néanmoins très agréable. Tarte... |
 | Recette : Sauce verte La Sauce verte accompagnement : poissons froids, crustacés, volailles etc. Ingrédients de la sauce verte : 1 bol de... |
 | Recette : Sauce rémoulade La sauce rémoulade accompagne : légumes, poissons froids, viandes froides, etc. Ingrédients : 1 bol de mayonnaise ... |
 | Recette : Sauce mayonnaise mousseline La sauce mayonnaise mousseline accompagnement : asperges, fonds d'artichaut, poissons froids, etc. Ingrédients de la... |
 | Recette : Blanquette de veau Et son riz pilaw.Un classique de la cuisine bourgeoise. Une blanquette de veau pour 6 personnes : 1,5 kg d'épaule de ... |
 | Recette : Crème de cèpes La crème de cèpes à la Lotoise pour 6 personnes : 1 lt de coulis de cèpes 20 g de graisse d'oie 300 g de jeunes cèp... |
 | Recette : Côte de boeuf Avant de commencer un petit rappel. Tout d'abord arrive LE VEAU qui peut être mâle ou femelle. Femelle : elle devient G... |
 Produits du terroir : Choucroute Comme toutes les régions de France, l'Alsace a ses spécialités et la Choucroute est, un peu partout dans le monde, assoc... |
 Produits du terroir : Gâteau Battu Spécialité de la Picardie maritime, le gâteau battu est un gâteau brioché très riche en forme de toque de cuisinier. Il ... |
TRADUCTION
BONJOUR Il y a aussi un bon petit livre publié chez: Editions BPI dans la collection LES GUIDE PRATIQUES DES CHR : EUR...
Beignets de pommes
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/beignets-de-pommes-349.htm[/url] ...
Tomates farcies
merci pour la recette des tomates farcies,je suis francaise mais vies au Texas depuis des annees,cela m'a un peu rappell...
gnocchi
Monsieur je connais ces autres "gnocchi" ... mais en fait peu de chose de la cuisine francaise, un peu de la cuisine ...
Champignons à la grecque
les champignons cuisinés de cette façon sont les meilleurs, c'est aussi comme ça que je les cuisine (mais j'ai aussi le ...
 | Restaurants :La Cuisine -LIMOGES 87000 21 rue Montmailler tél :05 55 10 28 29 |
| Restaurants :Cuisine et Dépendances -LYON 69002 46 RUE FERRANDIERE tél :04 78 37 44 84 |
 | Restaurants :La Cuisine au Vin -Chablis 89800 16 rue Auxerroise tél :03 86 18 98 52 |
| Restaurants :La Cuisine d'Alain - Hôtel Orsay -MONTAUBAN 82000 29 RUE ROGER SALENGRO tél :05 63 66 06 66 |
| Restaurants :Thierry "Saveurs et Cuisine" -METZ 57000 5 rue des Piques tél :03 87 74 01 23 |
