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la tartiflette de haute savoir Recette :

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Tartiflette

Recette : Tartiflette
Tartiflette pour 4 personnes : - 500g de pommes de terre - 200g de lardons sal...
Madeleine

Recette : Madeleine
Pâte à madeleine (pour une vingtaine de madeleines) : 3 oeufs 250 g farine 20...
Pave de thon poêle aux cèpes

Recette : Pave de thon poêle aux cèpes
Pave de thon poêle aux cèpes pour 4 personnes : 4 pavés de thon ou de bonite de...
Riz au lait (bis)

Recette : Riz au lait (bis)
C'est une ancienne recette de la grande chef Nicolasa Pradera, qu'on fait dépuis...
Mouclade en crème safranée

Recette : Mouclade en crème safranée
Mouclade du Pays d'Aunis en crème safranée pour 6 personnes : 2,5 g de moules d...
Sauce Béchamel

Recette : Sauce Béchamel
Proportions pour 1 litre de sauce Béchamel : 80 gr de beurre 80 gr de farine ...
Parmentier sucré-salé à l'Emmental

Recette : Parmentier sucré-salé à l'Emmental
Parmentier sucré-salé à l'Emmental pour 6 personnes. Temps de préparation : 45 ...
Calissons

Recette : Calissons
Cette recette de calissons se réalise 48 heures avant dégustation... Pour une t...
Pastizzu à la mode d'Oletta

Recette : Pastizzu à la mode d'Oletta
Pastizzu pour 6 personnes : 1 litre de lait entier + 1 verre de lait entier 15...
Petit salé aux lentilles

Recette : Petit salé aux lentilles
Petit salé aux lentilles pour 6 personnes : 600 gr de travers de porc 1/2 sel ...
Pâté de Thiérache

Recette : Pâté de Thiérache
Voici une recette en provenance de Thiérache, une région très connue pour ses él...
Civet de cuisses de lapin

Recette : Civet de cuisses de lapin
A la bière Brune et aux gousses d'ail fumé d'Arleux Une recette de civet de l...
Poulet rôti

Recette : Poulet rôti
Quelques repères pour bien choisir son poulet: - En premier Le poulet de Bresse...
Reblochon

Produits du terroir : Reblochon
Le Reblochon est né au XIIIème siècle, en Haute-Savoie, dans la vallée de Thônes...
Truffe de Bourgogne

Produits du terroir : Truffe de Bourgogne
En Haute-Marne, on trouve la truffe de Bourgogne (Tuber Uncinatum) dite truffe g...
Domaine Les Bastidettes, production d'huile d'olive.

Reportages : Domaine Les Bastidettes, production d'huile d'olive.
Quelles sont les critères déterminants dans la production d�une bonne hui...
Congélation des fruits

Reportages : Congélation des fruits
La congélation des fruits est extrêmement simple si l'on respecte quelques règle...
Choisir ses oeufs

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Depuis le 1er janvier 2004 vous devez trouver en toutes lettres sur les emballag...
Préparer son foie gras

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Si vous suivez notre site depuis quelques temps, je gage que vous avez un jour e...
Les fromages du Nord

Reportages : Les fromages du Nord
Le général de Gaulle s'est un jour exclamé : "Comment gouverner un pays qui poss...
Les délices de mimine

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"Les délices de mimine", un nom qui excite les papilles. Un nom qui nous renvoie...
Portes ouvertes Pessac-Léognan

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De notre Envoyé spécial à Bordeaux : Malgré une pluie battante nous n'avons pa...
La Taille de la vigne

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Il y a longtemps, on observa que les souches broutées par les animaux produisaie...
Patrimoine des Terroirs

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Patrimoine des Terroirs, c'est la volonté commune de plusieurs domaines de s'ass...
A.F.Touch-cuisine, c'est qui, c'est quoi ?

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Rien que pour le mois de décembre dernier nous avons comptabilisé sur aftouch-cu...
Lannemayou et fils, producteurs de Floc de Gascogne.

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"Bonjour, pour tous ceux qui n�ont pas encore la chance de connaître le F...


galettes bretonnes
ces galettes sont certainement bonnes mais non bretonnes la véritable galette b...

pour faire un dossier complet
et puis pour nos nombreux visiteurs étrangers je vous signale que la région AUVE...

Crème de cresson
Le secret de toutes les recettes est de ne pas hesiter à utiliser le produit de ...

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bonjour, mon marie et moi vivons en France depuis deux ans, et nous aimerions sa...

macarons ou tuiles ?
Bonjour, j'ai suivi cette recette à la lettre, mais je n'obtiens absolument pas ...




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