lait de parmesan
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 | Recette : Gratin de Pomme de Terre Truffé Pour 8 Personnes : 1,3 Kgs de Pomme de Terre en lamelles de 3mm, 2 à 3 Litres de Crème Liquide, 5 à 6 Gousses d'Ail, ... |
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 | Recette : Gnocchi gratinés au potiron Gnocchis gratinés au potiron pour 4 personnes : 500 gr de potiron épluché 2 gousses d'ail (dégermé) 60 gr de Ricotta ... |
 | Recette : Crumble Tomates-Chèvre Crumble Tomate-Chèvre pour 6 personnes : 120 g de Farine 80 g de Parmesan râpé 140 g de Beurre ramolli 6 Tomates 1 ... |
 | Recette : Courgettes farcies Courgettes farcies pour 4 personnes : 4 petites courgettes 200 gr de riz à la créole 4 belle tomates fraîches 2 gous... |
 | Recette : Carpaccio de boeuf Carpaccio de boeuf pour 4 personnes : 400 g de tranches très fines de boeuf (contre filet) 2 poignées de feuilles de ... |
 | Recette : Gnocchis à la sauce tomate Gnocchis à la sauce tomate pour 4 personnes 1 paquet de gnocchis de 250gr 1 boîte moyenne de sauce tomate 50 gr de Gr... |
 | Recette : Flan aux trois légumes Flan aux trois légumes pour 4 personnes : 250 g de carottes épluchées 300 g d'épinards en branches épluchés et lavés a... |
 | Recette : Salade d'asperges vertes Salade d'asperges vertes pour 4 personnes : 16 grosses asperges vertes 1 anchois salé 1 gousse d'ail 1 morceau de... |
 | Recette : Rouleaux printaniers aux asperges Rouleaux printaniers aux asperges pour 4 personnes : 4 filets de poulet sans peau 16 asperges vertes 1 courgette moye... |
 | Recette : Pasta aux fruits de mer Pasta aux fruits de mer pour 4 personnes : 400g de fruits de mer 40g de beurre 1c a soupe d'huile 30cl de crème li... |
 | Recette : Gnocchi aux cèpes Gnocchis aux cèpes pour 4 personnes : 250 g de gnocchis achetés chez « votre petit italien » 30 cl de coulis de cèp... |
 | Recette : Flan au lait d'amande Cette recette de Flan au lait d'amande est très ancienne. Je l'ai remise au goût du jour et il ne tient qu'à vous de la ... |
 roduits du terroir : Comté Le Comté est né des rudesses de l'hiver en Massif Jurassien. Les problèmes de conservation du lait pendant les périodes ... |
 roduits du terroir : Brin d'Amour La Corse est une région riche de traditions et d'histoire, et le Brin d'Amour, bien que relativement récent dans sa créa... |
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Gigot en croûte
Re bonjour chef Patrick! Auriez-vous la gentillesse de me donner les proportions en beurre pour ma croûte d'herbes, s...
Pâte brisée à la MAP
Bonjour Jean Claude, voici la recette que j'utilise en la faisant à la MAP 200 g de farine, 1/2 c à café de sel...
parfumée et moins sucrée
bonjour la crème anglaise est mon péché mignon, personnellement je ne met que 50 g de sucre pour 1/2l de lait et pour p...
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pour quoi 50gde lait pas 50ccm lait ...
Oeufs cocotte
avec de la truffe de bourgogne, un vrai délice, par ailleurs j'y met un peu de parmesan avant d'enfourner...
