langouste ol armoricaine
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Homard à l'américaine
Il me semble que le non de la recette est "Homard à l'armoricaine"...
réponse a zou 70
bonjour pour le mot civet vous avez raison QUOI QUE!!! Voila ce que dit notre Bible a nous les cuisiniers j'ai cité "L...
Homard à l'américaine
Le Guide Culinaire d'Escoffier (mon édition date de 1948) nomme cette recette "à l'Américaine", mais Djack a aussi raiso...
Salade de topinambours aux noix
Un délice cette recette que j'ai servie sur un mesclun de salade accompagnée d'une queue de langouste cuite a la vapeur,...
homard à l'américaine
Au risque de contredire Djack ( sans doute breton ) il s'agit bien de la recette du homard à " l'américaine" et non à l'...
