lapin a la moutarde au four

Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (21)
bonjour francine voici mon conseil vous faites votre lapin normalement puis a la fin a l'aide d'une fourchette vous retirez tous les morceaux (décanter)vous ne rajoutez pas de moutarde a la fin et vous passez alors votre sauce a part. puis lorsque...

Lapin à la moutarde et champignons

Lapin à la moutarde et champignons

Auteur : coco33
commentaires (0)
Lapin à la moutarde : - 1 lapin - 1 oignon - 1 carotte - 6 cuil à soupe de moutarde - 1 gousse d'ail - 1/2 l de vin blanc sec - 1/4 l de crême fraîche - 300g de champignons de Paris - 1 bouquet garni...

Lapin à la moutardeRecette : externe

Lapin à la moutarde I


Lapin à la moutarde Ingrédients : 4 cuisses de lapin 20 cl de vin blanc 3 c à soupe de moutarde 10 cl de crème crue huile ...

Lapin à la moutardeRecette : externe

J'ai fait cette recette il y a quel


J'ai fait cette recette il y a quelques semaines pour participer à la Knorr Marmite Battle mais le temps a passé et j'ai totalement oublié de m'inscri...

Lapin à la moutardeRecette : externe

Un classique toujours aussi


Un classique toujours aussi bon ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 20 mn1h 0 m...

Lapin à la moutardeRecette : externe

Ingrédients pour 4 personnes : un a


Ingrédients pour 4 personnes : un arrière de lapin avec rognons et foie, 15 cl de sauce moutarde, beurre 2 gousses d'ail, sel, poivre, huile d'olive. ...

Rillettes chaudes de lapin

Rillettes chaudes de lapin

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (20)
Bonsoir A propos qu'en ont pensé vos invités? savaient-ils qu'ils mangeaient du lapin? vous pouvez les refaire en les mettant au milieu de la table dans une casserole avec le feu dessous (comme une fondue) et les gens trempent avec des fourchettes...

Lapin à la Dijonnaise

Lapin à la Dijonnaise

Auteur : MUMU de LADOIX (21)
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/lapin-a-la-dijonnaise-765.htm[/url] pas déçue par cette recette super facile et pour la cuisson j'ai mis la cocotte au four: trés pratique çà cuit presque tout seul...

Cocotte de râbles de lapin a la mélisse

Cocotte de râbles de lapin a la mélisse

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Bonjour chef, le recette a l'air excellente et très simple, mais où trouver de la mélisse séchée ? Je n'ai pas souvenir d'en avoir déjà vu. Merci...

Capilotade de lapin comme à Saint Girons

Capilotade de lapin comme à Saint Girons

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
bonsoir chef,je suis tombée par hasard sur cette recette qui me tente beaucoup surtout a l'approche du beau temps.en terrasse, accompagné d'une salade verte et d'un petit verre de vin blanc bien frais,hum.... bon je m'égare,tout çà pour vous demander...

Terrine de foies de lapin et foie gras

Terrine de foies de lapin et foie gras

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
Frédérique Je lis que vous avez réussi cette magnifique et surtout succulente terrine (bravo car le travail est tout de même un peu délicat) : avez-vous pris une photo pour nous faire saliver...

Civet de cuisses de lapin

Civet de cuisses de lapin

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
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a la bière brune et aux gousses d'ail fumé d'arleux une recette de civet de lapin provenant d'arleux au coeur de la sensée, région nord-pas-de-calais. un Civet de cuisses de lapin pour 6 personnes : 6 cuisses de lapin pour la marinade : 1 l...

Gibelotte de lapin

Gibelotte de lapin

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (6)
Annick Quelle bonne intuition puisque les oignons grelots et ceux dits sauce sont les mêmes si un jour vous voulez étonner vos amis avec une autre garniture pour cette recette pensez au quinoa ou aux topinambours En tout cas bravo pour votre part...

Filet mignon de porc moutarde et pastis

Filet mignon de porc moutarde et pastis

Auteur : Fleur
commentaires (4)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/filet-mignon-de-porc-moutarde-et-pastis-475.htm[/url] Nous avons essayé ce soir votre recette, et ce fut parfait, et comme nous aimons l'ail nous avons piqué la pièce...

Lapin à l'espagnole

Lapin à l'espagnole

Auteur : Dany
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/lapin-a-l-espagnole-500.htm[/url] il ni a pa de langoustine dedans car ma mere la faisait avec des langoustine...

Lapin farci

Lapin farci

Auteur : Fleur
commentaires (2)
excellent à refaire je l'ai servie avec des darioles de brocolis...

Andouillette à la moutarde

Andouillette à la moutarde

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (33)
BONJOUR Justement le fils est a l'égal de son pére et heureusement!!! car de temps en temps on rencontre vraiment des personnes qui pour faire un bon mot ne se rappelle plus qu'on dit BONJOUR lorsqu'on entre en discussion Chef Patrick...

Lapin aux pruneaux

Lapin aux pruneaux

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (16)
avez vous rectifié la durée de la cuisson au four, est-ce bien 15 min comme le dit votre assistant, ou 35 comme il est écrit en ce moment?...

Gigolettes de lapin à la muscade

Gigolettes de lapin à la muscade

Auteur : relkamb
commentaires (3)
Bonjour La muscade en poudre n'a peut-être pas exactement la même toxicité que la muscade râpée (à vérifier), mais tout de même... La quantité de muscade (env. 15 g) indiquée dans cette recette me paraît tout a fait déraisonnable. J'aimerais un avi...

Lapin à ma façon

Lapin à ma façon

Auteur : SUCETTE17
commentaires (2)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/lapin-a-ma-facon-1336.htm[/url] et les tomates...on les met quand???...

Julienne de radis noir  moutarde au cassis

Julienne de radis noir moutarde au cassis

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
Une entrée originale et peu onéreuse seule la moutarde sera peut-être difficile a trouver mais cette grande marque*est distribuée dans beaucoup de bonnes épiceries et même dans la grande distribution. Julienne de radis noir pour 4 personnes 1 be...

Confit de lapin

Confit de lapin

Auteur : Martine17
commentaires (5)
reponse a caribean Certes c'est excellent mais vous n'avez aucune conservation possible et vous n'avez guère que 15 jours au maximum de DLC a moins de le mettre en conserve a bientôt Chef Patrick ...

Filet de colin sauce moutarde

Filet de colin sauce moutarde

Auteur : jo du 25
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/filet-de-colin-sauce-moutarde-1603.htm[/url] superbe! mes enfants ont adore...

Moutarde aux cèpes

Moutarde aux cèpes

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Bonjour Dans tous les supermarchés (rayons Bio)ou les épiceries fines a bientôt et dites nous Chef Patrick...

 Rable de lapin aux citrons confits

Rable de lapin aux citrons confits

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/-rable-de-lapin-aux-citrons-confits-2204.htm[/url] bonjour Soyez la 1ere lorsque vous retirerez le couvercle et .....sentez!!!!...

Cocotte de lapin de clapier aux citrons confits

Cocotte de lapin de clapier aux citrons confits

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/cocotte-de-lapin-de-clapier-aux-citrons-confits-2271.htm[/url] bonjour Recette simple ,de plus les goûts de citrons pommes etc se conjuguent très bien avec la chair ...

Fondue bourguignonne

Fondue bourguignonne

Auteur : ivan
commentaires (7)
peut on faire une fondue avec du rosbeef ou du roti de boeuf qui vient directement chez un agriculteur merci...

Terrine de canard forestière

Terrine de canard forestière

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (37)
bonjour voila ce que je vous propose vous achetez un magret de 350grs environ vous retirez le gras vous pesez celui ci et vous le coupez en petits dés comme le lard vous ne mettez que la différence de poids en lard et vous coupez aussi la chair du...

Crème d'avocat et saumon fumé

Crème d'avocat et saumon fumé

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (22)
peut on faire la même chose en mettant a la place du jambon fumé merci...

Mignons de biche

Mignons de biche

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
bonjour chef j'ai un roti de biche d'1kg a preparer pourriez vous m'indiquer le temps de cuisson et dois-je conserver la barde autour car il est entierement bardé merci....

Queues de crevettes marinées

Queues de crevettes marinées

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
non elles sont cuites vous pouvez acheter de belles crevettes ou même des gambas cuites et les décortiquer ou les acheter déja faites a bientôt chef patrick...

Pot-au-feu

Pot-au-feu

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (55)
j ai tente cette recette débutant en cuisine en la suivant a la lettre le résultat a satisfait les invites qui se sont régalés!!!...

Carbonnade flamande

Carbonnade flamande

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (37)
Bonsoir Chantal, Je ne crois pas (qu'on me fouette -aux orties de préférence- :o)) qu'une carbonade soit un plat qui fasse "noel" ;-) ... c'est plutôt un plat "famille", qui tient chaud au coeur et au corps, genre hiver quoi (voir potées etc) J...

Sauce au poivre

Sauce au poivre

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (67)
bonjour Pas de soucis vous la faites chauffer dans une casserole juste 5 minutes avant sinon elle sera de plus en plus poivrée bonne recette Chef Patrick...

Potjevleesch

Potjevleesch

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (45)
Bonjour!! Geal,ça me donne un petit creux tu vois :.A la prochaine quand tu prépares un Potjevleesch laisser le bien reposer pour que tu puisses le couper facilement après et ne le fait pas trop petit :-) ...

Mayonnaise

Mayonnaise

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
Pour ma pert, je remplace le vinaigre par du jus de citron (vert ou jaune) et j'utilise de la moutarde au miel. Les arômes sont plus subtils ...

Sauce rémoulade

Sauce rémoulade

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (9)
BONJOUR EXCUSEZ MOI MAIS VOUS PARLEZ VRAIMENT TROP FORT VOUS AVEZ JE PENSE DU VOUS TROMPER DE SITE!...

Sauce tartare

Sauce tartare

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (16)
merci beaucoup car moi je faisais tout dans la meme journée!a bientot pour vos précieux conseils!...

Sauce Gribiche

Sauce Gribiche

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (10)
bonsoir Chef Patrick très sympa de pouvoir echanger ces mails j'utilise de l'huile d'arachide je suivrais vos conseils en rajoutant une cuillere de moutarde et vous tiendrais au courant de l'evolution de ma sauce!!! je n'en fais pas non plus tous...

Soupe de pois chiches

Soupe de pois chiches

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (4)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/soupe-de-pois-chiches-240.htm[/url] j'ai trouvé votre recette trés bonne et meme légère merci chef...

Enrubanné de saumon fumé

Enrubanné de saumon fumé

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (3)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/enrubanne-de-saumon-fume-244.htm[/url] Bonjour Dans la série :mes rémoulades de radis noirs(sourire) vous pouvez aussi tester celle-ci qui est délicieuse a bientôt ...

Lapereau Antibois

Lapereau Antibois

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (1)
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/lapereau-antibois-248.htm[/url] Bonjour a toutes et tous une recette simple et appétissante ...

Avocats aux écrevisses

Avocats aux écrevisses

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (0)
avocats aux queues d'écrevisses pour 4 personnes : 4 avocats bien mûrs 120 g de queues d'écrevisses 1/2 poivron rouge ciboulette et cerfeuil pour la sauce cocktail : 1 jaune d'oeuf 1 cuiller à soupe de moutarde sel et une pointe de poivre...

Steak au poivre

Steak au poivre

Auteur : Chef étoilé Patrick Asfaux
commentaires (16)
merci pour la recette elle est excellante. je voudrais juste savoir avec quoi on peut remplacer le cognac et le vin blanc dans la sauce pour ceux qui ne boivent pas de l'alchool....


réponse a gambey-mazuret
chef patrick : 2014-07-19 16:32:00

Bonjour Ma réponse va vous faire sourire pourtant les sautés a la Bourbonnaise ont un dénominateur commun l'ajout de moutarde donc vous faites découper votre canard en 8 morceaux et vous faites de même qu'un lapin a la moutarde voilà bonne recette et dites moi chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/lapin-a-la-moutarde-773.htm[/url]...

raisin de table (chasselas)
fougasse aux olives
elaborer un fiche technique
faux filet aux echalottes
cake au pruneau
cuisson du cuissot de sanglier
guimauve maison
escalopes de veau panees
buche fraises
canard au gingembre

lapin froid
josiane (invité) : 2012-11-14 13:12:00

Bonjour ::j'ai cuit un lapin à la moutarde au four mais il n'y a plus de sauce ::que puis je faire S'il vous plait avec ce reste de lapin froid ?? merci de votre réponse ...

lapin
callie004 : 2010-09-28 23:06:00

Je vous remercie mais si quelqu'un a des recettes de lapin sans vin ni moutarde je l'adopte merci...

lapin à la moutarde
i paumée : 2009-10-24 15:16:00

Comme JJD j'ai "moutardé" mes morceaux de lapin avant de m'apercevoir qu'il y avait du beurre et de l'huile dont vous aviez "omis" de nous parler. Dans votre réponse vous précisez "cela ne sert qu'à faire revenir les morceaux de lapin" !!! Oui ! mais une fois qu'ils sont "moutardés" que va t'il se passer ?? la moutarde va roussir ! J'ignore si votre réponse me parviendra avant la cuisson de mon lapin (ça m'étonnerai ... je suis dessus !) mais la prochaine fois essayez de ne rien oublier dans vos explications ! Ce qui vous paraît évident est pour nous une découver...

recette mijoteuse electrique
valliere (invité) : 2011-07-22 18:10:00

Bonjour Chef, je recherche les recettes de la ratatouille et du lapin à la moutarde cuisinées avec une mijoteuse Pouvez vous me les envoyer.Merci beaucoup....

Re: comment cuisiner un lapin
chef patrick : 2012-02-13 08:58:00

une recette classique et toujours excellente [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/lapin-a-la-moutarde-773.htm[/url]...

cuisse de lapin
callie004 : 2012-04-10 21:02:00

1- quelle cuisson doit-on manger le lapin 2-je recherche une recette de cuisse de lapin farci a la mousse de lapin ou autre doit-on le manger bien cuit ou rosé 3- comment savoir quel partie du lapin est le plus tendre et comment les appreter ...

Réponse a SUCETTE17
chef patrick : 2010-05-02 19:01:00

Bonjour Pour cette recette de lapin j'ai une petite idée qui devrait vous plaire lorsque votre lapin sera en cuisson faites cuire vos pointes d'asperges vertes 3minutes d'ébullition et refroidissez les vous préparez un petit rizotto au fond de volaille(30minutes de préparation)puis moulez le dans un moule a savarin huilé(ou flexipan) vous servez en démoulant sur un grand plat votre rizotto dans le centre vous installez vos morceaux de lapin a la moutarde et autour vous piquez vos pointes d'asperges qui auront été juste réchauffées avec une pointe de beurre a...

lapin à la moutarde cocotte minute
chansard (invité) : 2011-07-21 13:17:00

Bonjour, je voudrais une bonne recette pour préparer un lapin à la moutarde en cocotte minute. merci de vite répondre car c'est pour samedi ...

Lapin à la moutarde
Francine : 2008-10-23 14:17:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/lapin-a-la-moutarde-773.htm[/url] Bonjour Chef, peut-on congeler ce plat et degeler & chauffer au four une heure avant la reception ? ...







 



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