lapin a la moutarde au four

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Si vous ne trouvez pas la recette exacte, posez nous votre question, un chef étoilé vous répond : je cherche une recette

Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde

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Au 19eme siècle ce plat s'appelait le lapin à la Dijonnaise. cette recette pouvait être préparée (je cite) : "avec soit un jeune lapin de toit ou u...

Lapin à la moutarde et champignons

Lapin à la moutarde et champignons

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Lapin à la moutarde : - 1 lapin - 1 oignon - 1 carotte - 6 cuil à soupe de moutarde - 1 gousse d'ail - 1/2 l de vin blanc sec - 1/4 l de crême ...

Lapin à la moutarde
Recette : externe

Lapin à la moutarde


Lapin à la moutarde Ingrédients : 4 cuisses de lapin 20 cl de vin blanc 3 c à soupe de moutarde 10 cl de crème crue huile ...

Lapin à la moutarde
Recette : externe

Lapin à la moutarde


J'ai fait cette recette il y a quelques semaines pour participer à la Knorr Marmite Battle mais le temps a passé et j'ai totalement oublié de m'inscri...

Lapin à la moutarde
Recette : externe

Lapin à la moutarde


Un classique toujours aussi bon ! Préparation : Cuisson : Attente : Niveau : 20 mn1h 0 m...

Lapin à la moutarde
Recette : externe

Lapin à la moutarde


Ingrédients pour 4 personnes : un arrière de lapin avec rognons et foie, 15 cl de sauce moutarde, beurre 2 gousses d'ail, sel, poivre, huile d'olive. ...

Rillettes chaudes de lapin

Rillettes chaudes de lapin

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Rillettes chaudes de lapin pour moi un petit coucou a mon père pour 6 personnes : 3 devants de lapin ou de lièvre 1 oignon émincé 1 carotte épl...

Lapin à la Dijonnaise

Lapin à la Dijonnaise

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Lapin à la Dijonnaise pour 6 personnes : 1 lapin de 1.5 kg 2 cuillers d'huile d'arachide 50 g de beurre 100 g de lard de poitrine 12 oignons ...

Cocotte de râbles de lapin a la mélisse

Cocotte de râbles de lapin a la mélisse

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Lentilles blondes de St Flour et carottes fanes pour 4 personnes 8 morceaux de râbles de lapin fermier de 140 a 150g. 300g de carottes fanes ép...

Capilotade de lapin comme à Saint Girons

Capilotade de lapin comme à Saint Girons

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Pour un joli saladier de 6 personnes 1 beau lapin de clapier de 2kg 1 pied de veau coupé en 2 1 bel os de veau 150 g de poitrine fraîche...

Terrine de foies de lapin et foie gras

Terrine de foies de lapin et foie gras

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Proportions pour 1 belle terrine de foies de lapin de 1,500 kg environ : 500 gr de foies de lapin très propres la grosse veine retirée 1 foie de c...

Civet de cuisses de lapin

Civet de cuisses de lapin

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a la bière brune et aux gousses d'ail fumé d'arleux une recette de civet de lapin provenant d'arleux au coeur de la sensée, région nord-pas-de-cala...

Gibelotte de lapin

Gibelotte de lapin

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La gibelotte de lapin dite "belle Carole" tirerait son appellation du prénom des rois de France charles (carolus). Une gibelotte de lapin pour 6 pe...

Filet mignon de porc moutarde et pastis

Filet mignon de porc moutarde et pastis

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mignon de porc moutarde et pastis pour 2 personnes : 350 g de filet mignon moutarde forte. 6 pruneaux d'agen 5 cl environ de pastis 3 c à s d'...

Lapin à l'espagnole

Lapin à l'espagnole

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une recette de mon père. lapin à l'espagnole pour 4 à 6 personnes : 1 lapin de 1.5kg 1 litre de moules 60gr de riz par personne 1/2 cc environ ...

Lapin farci

Lapin farci

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Lapin farci pour 6 personnes : 1 râble entier de lapin désossé ou deux séparés 250 g de chair à saucisse (3 saucisses fraîches ) une dizaine de...

Andouillette à la moutarde

Andouillette à la moutarde

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Andouillette à la moutarde pour 4 personnes : 4 belles andouillettes si possible AAAAA pour faire le petit mélange 30g de moutarde de Dijon (a l'an...

Lapin aux pruneaux

Lapin aux pruneaux

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Lapin aux pruneaux pour 6 personnes : 1 beau lapin coupé en 8 morceaux (en gardant le foie) 400 g de beaux pruneaux d'Agen dénoyautés 2 échalotes c...

Gigolettes de lapin à la muscade

Gigolettes de lapin à la muscade

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gigolettes de lapin à la muscade pour 6 personnes : 6 gigolettes de lapin beurre - sel - poivre 1 grosse cuillère soupe muscade moulue 30 cl crème...

Lapin à ma façon

Lapin à ma façon

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Lapin à ma façon pour 4 personnes : - 1 lapin d'1kg350 environ, - 250 grs de champignons de Paris (facultatif), - 1 bouquet d'herbes fraîches : l...

Julienne de radis noir  moutarde au cassis

Julienne de radis noir moutarde au cassis

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Une entrée originale et peu onéreuse seule la moutarde sera peut-être difficile a trouver mais cette grande marque*est distribuée dans beaucoup de bon...

Confit de lapin

Confit de lapin

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Pour 6 personnes. Préparation: 25 mn. Marinade : 24 H. Cuisson : 60 mn. 1 Lapin 20 feuilles de sauge (fraîchement cueillies si possible) 2 éch...

Filet de colin sauce moutarde

Filet de colin sauce moutarde

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Filet de colin sauce moutarde ingrédients pour 4 personnes : Filets de colin 150 g /personnes 1 belle échalote 10 cl de vin blanc 20 cl d'eau ou f...

Moutarde aux cèpes

Moutarde aux cèpes

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Pour un grand pot de moutarde aux cèpes : 80g de graines de moutarde jaune 20g de graines de moutarde noire 18 cl de vinaigre de miel (ou de cidre)...

 Rable de lapin aux citrons confits

Rable de lapin aux citrons confits

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Senteurs mêlées de verveine citronnelle*, ras el hanout, olives et petits oignons. Rable de lapin aux citrons confits pour 4 personnes : 2 beaux r...

Fondue bourguignonne

Fondue bourguignonne

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une fondue bourguignonne pour 6 personnes : 1200 gr de coeur de rumsteck 1 oeuf 1 cuillère à soupe de ketchup 1 cuillère à café de curry 1 gousse...

Terrine de canard forestière

Terrine de canard forestière

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Terrine de canard pour 6 personnes : 2 filets de canard 400g 300g de veau haché 300g de porc haché maigre (demandez à votre boucher) 2 foies de...

Crème d'avocat et saumon fumé

Crème d'avocat et saumon fumé

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la crème d'avocat et saumon fumé en verrines Proportions pour 6 personnes : 2 avocats bien murs 20 cl de crème liquide 1 cuiller de moutarde fort...

Mignons de biche

Mignons de biche

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les mignons de biche traités comme au poivre purée de topinambours, frites de betterave et céleri rave. Mignons de biche pour 6 personnes : 6 mign...

Queues de crevettes marinées

Queues de crevettes marinées

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et sa salade d'endives a l'orange Queues de crevettes marinées pour 4 personnes : 12 queues de grosses crevettes cuites décortiquées 4 petites en...

Pot-au-feu

Pot-au-feu

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recette de mon pot-au-feu pour 8 personnes environ : les viandes : 1 kg de train de cotes coupés en 4 1,5 kg de paleron 1,5 kg de gite (ou col...

Carbonnade flamande

Carbonnade flamande

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Comme son nom l'indique la carbonnade flamande est en provenance du nord de la France. Carbonnade flamande pour 6 personnes : 1,5 kg de boeuf moi...

Sauce au poivre

Sauce au poivre

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La sauce au poivre accompagne : viandes roties rouges et blanche, mais aussi les poissons poèlés... Ingrédients de la sauce au poivre : 1 dl(10cl)...

Potjevleesch

Potjevleesch

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Un des plats mythiques du Nord signifiant Viande au pot dédié a ma copine Sophie de roubaix Proportions pour 8 personnes : 1 poulet d' 1,5 kg...

Mayonnaise

Mayonnaise

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la sauce mayonnaise accompagne : viandes froides, volailles, oeufs, poissons, etc. ingrédients de la sauce mayonnaise : 2 oeufs 1/3 de litre d'h...

Sauce rémoulade

Sauce rémoulade

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la sauce rémoulade accompagne : légumes, poissons froids, viandes froides, etc. ingrédients : 1 bol de mayonnaise 2 a 3 cuillères à café de mou...

Sauce tartare

Sauce tartare

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la sauce tartare accompagne : les pieds de veau, les viandes froides, les salades de poissons, etc. Ingrédients pour la sauce tartare : 4 oeufs ...

Sauce Gribiche

Sauce Gribiche

commentaires (10)
la sauce gribiche accompagne : pieds de veau, tête de veau, etc. Ingrédients de la sauce gribiche : 3 oeufs durs 1 cuiller à soupe de moutarde...

Soupe de pois chiches

Soupe de pois chiches

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Proportion pour 6 personnes : 250g de pois chiches* trempés la veille au soir 5cl d'huile d'olives 1 oignon émincé 2 gousses d'ail (dégermées, écr...

Enrubanné de saumon fumé

Enrubanné de saumon fumé

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Enrubanné de saumon fumé, radis noirs en rémoulade et petite salade de pois gourmands pour 4 personnes : 1 radis noir de 400gr à 500gr 2 tranches...

Lapereau Antibois

Lapereau Antibois

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recette des petits paquets de lapereau à l'antiboise pour 4 personnes : 4 cuisses dodues de lapin 4 gousses d'ail 4 bardes fines de lard 600 ...

Avocats aux écrevisses

Avocats aux écrevisses

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avocats aux queues d'écrevisses pour 4 personnes : 4 avocats bien mûrs 120 g de queues d'écrevisses 1/2 poivron rouge ciboulette et cerfeuil po...

Steak au poivre

Steak au poivre

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La paternité de cette recette mythique à toujours été une source de querelles d'historiens mais on pense généralement que cette recette a pu être in...

Salade de topinambours aux noix

Salade de topinambours aux noix

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Salade de topinambours aux noix torréfiées pour 6 personnes : 500g de topinambours 2 dl de vin blanc sec (Alsace par exemple) 70g de cerneaux hac...


réponse a gambey-mazuret
chef patrick : 2014-07-19 16:32:00

Bonjour Ma réponse va vous faire sourire pourtant les sautés a la Bourbonnaise ont un dénominateur commun l'ajout de moutarde donc vous faites découper votre canard en...

tomate etuvé
tuile au amende
cary agneau
moka chocolat
civet pied de porc
foie gras 6 personnes
encornets en salade
poivron farcis a la morue
champagne cristal
menu avec le poisson

lapin froid
josiane (invité) : 2012-11-14 13:12:00

Bonjour ::j'ai cuit un lapin à la moutarde au four mais il n'y a plus de sauce ::que puis je faire S'il vous plait avec ce reste de lapin froid ?? merci...

lapin
callie004 : 2010-09-28 23:06:00

Je vous remercie mais si quelqu'un a des recettes de lapin sans vin ni moutarde je l'adopte merci...

cuisse de lapin
callie004 : 2012-04-10 21:02:00

1- quelle cuisson doit-on manger le lapin 2-je recherche une recette de cuisse de lapin farci a la mousse de lapin ou autre doit-on le manger bien cuit ou rosé 3- comme...

lapin à la moutarde
i paumée : 2009-10-24 15:16:00

Comme JJD j'ai "moutardé" mes morceaux de lapin avant de m'apercevoir qu'il y avait du beurre et de l'huile dont vous aviez "omis" de nous parler. Dans votre réponse vous...

lapin à la moutarde cocotte minute
chansard (invité) : 2011-07-21 13:17:00

Bonjour, je voudrais une bonne recette pour préparer un lapin à la moutarde en cocotte minute. merci de vite répondre car c'est pour samedi ...

recette mijoteuse electrique
valliere (invité) : 2011-07-22 18:10:00

Bonjour Chef, je recherche les recettes de la ratatouille et du lapin à la moutarde cuisinées avec une mijoteuse Pouvez vous me les envoyer.Merci beaucoup....

Lapin et asperges ?
SUCETTE17 : 2010-05-02 10:36:00

Bonjour Chef, Le mélange gustatif asperges vertes poêlées et lapin à la crème de moutarde et aux champignons serait-il judicieux ? Qu'en pensez-vous ? Merci. [email]nul...

Re: comment cuisiner un lapin
chef patrick : 2012-02-13 08:58:00

une recette classique et toujours excellente [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/lapin-a-la-moutarde-773.htm[/url]...

Réponse a SUCETTE17
chef patrick : 2010-05-02 19:01:00

Bonjour Pour cette recette de lapin j'ai une petite idée qui devrait vous plaire lorsque votre lapin sera en cuisson faites cuire vos pointes d'asperges vertes 3minutes ...

Lapin à la moutarde
Francine : 2008-10-23 14:17:00

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/lapin-a-la-moutarde-773.htm[/url] Bonjour Chef, peut-on congeler ce plat et degeler & ...

Re: lapin à la moutarde cocotte minute
chef patrick : 2011-07-21 18:00:00

bonjour Voici ma recette réduisez juste un peu la cuisson(15minutes de moins) a bientôt et dites nous Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/lapin-...

réponse a Sylvie
chef patrick : 2012-06-25 18:47:00

bonjour Lisez cette recette jusqu'a la fin et je vous en garanti un goûteux résultat essayez et dites moi Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/l...

Re: lapin en bocaux
chef patrick : 2011-09-03 11:03:00

bonjour faites cette recette en retirant 15minutes a la cuisson initiale je vous en garanti le résultat dites nous A bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-c...

Re: lapin au four
chef patrick : 2011-10-11 07:57:00

bonjour En voici un des meilleurs exemples essayez cette recette et vous ne serez pas déçu a bientôt donc Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/la...

Re: steriliser du lapin cuisine
chef patrick : 2011-11-07 09:23:00

bonjour lisez cette recette jusqu'au bout vous y trouverez votre"bonheur" bonne recette et a bientôt Chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/lapin-a...

Re: vin petillant
chef patrick : 2011-06-26 07:16:00

bonjour Pas de soucis je vous conseille même de remplacer le vin blanc de cette recette avec votre pétillant et dites moi(sourires) http://www.aftouch-cuisine.com/rece...

Callie004 et le lapin
Dubarry : 2010-09-29 13:29:00

Je suppose que votre prochaine question sera de connaître des recettes de lapin sans ... lapin ;-)...

réponsea lechapelier
chef patrick : 2012-09-28 07:05:00

bonjour Avec cette recette ou un trait de vinaigre blanc rentre dans sa composition vous devriez régaler vos convives a bientôt et dites moi Chef Patrick [url]http:/...

faire de la moutarde maison
demulder (invité) : 2011-07-28 18:17:00

comment faire de la moutarde maison avec des graines de moutarde,la recette...


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