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lapin a la moutarde au four

lapin a la moutarde au four



Temps généralement constaté pour réaliser la recette lapin a la moutarde au four :
Temps de préparation : 50 minutes
Temps de cuisson : 125 minutes
Temps de total : 175 minutes




Les meilleures recettes de lapin a la moutarde au four


Lapin à la moutarde

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Au 19eme siècle ce plat s'appelait le lapin à la Dijonnaise. cette recette pouvait être préparée (je cite) : "avec soit un jeune lapin de toit ou un lapin de garenne. l'on dépouillait juste les la...

Lapin à la moutarde et champignons

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Mes rillettes tièdes de lapin et moutarde violette

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pour 4 a 6 personnes : 6 gigolettes de lapin(pattes devant) 1 oignon épluché coupé en dés 1carotte de même 2 gousses d'ail dégermées et écrasées 1 cuiller a soupe de graisse d'oie ou de canard ...

Lapin à la moutarde

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Lapin à la moutarde

Recette : externe : Lapin à la moutarde

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Rillettes chaudes de lapin

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Rillettes chaudes de lapin pour moi un petit coucou a mon père pour 6 personnes : 3 devants de lapin ou de lièvre 1 oignon émincé 1 carotte épluchée et émincée thym, laurier 1 tête d'ail co...

Lapin à la Dijonnaise

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Lapin à la Dijonnaise pour 6 personnes : 1 lapin de 1.5 kg 2 cuillers d'huile d'arachide 50 g de beurre 100 g de lard de poitrine 12 oignons grelot 3 cuillers a soupe de moutarde forte de Di...

Cocotte de râbles de lapin à la mélisse

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Lentilles blondes de St Flour et carottes fanes Cocotte de râbles de lapin à la mélisse pour 4 personnes : 8 morceaux de râbles de lapin fermier de 140 a 150g. 300g de carottes fanes épluchées ...

Gigolettes de lapin planchées à la Dijonnaise

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pour 4 personnes : 8 gigolettes de lapin fermier (si possible) thym citron jus de citron jaune laurier broyé huile de noix sel et poivre du moulin moutarde forte de Dijon ...

Capilotade de lapin comme à Saint Girons

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Capilotade de lapin comme à Saint Girons pour 6 personnes : 1 beau lapin de clapier de 2kg 1 pied de veau coupé en 2 1 bel os de veau 150 g de poitrine fraîche 2 cuillers a soupe de gra...

Terrine de foies de lapin et foie gras

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Proportions pour 1 belle terrine de foies de lapin de 1,500 kg environ : 500 gr de foies de lapin très propres la grosse veine retirée 1 foie de canard déveiné de 400gr environ 300 gr de lard gra...

Civet de cuisses de lapin

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a la bière brune et aux gousses d'ail fumé d'arleux une recette de civet de lapin provenant d'arleux au coeur de la sensée, région nord-pas-de-calais. un Civet de cuisses de lapin pour 6 personn...


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réponse a gambey-mazuret

chef patrick  2014-07-19

Bonjour Ma réponse va vous faire sourire pourtant les sautés a la Bourbonnaise ont un dénominateur commun l'ajout de moutarde donc vous faites découper votre canard en 8 morceaux et vous faites de même qu'un lapin a la moutarde voilà bonne recette et dites moi chef Patrick [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/lapin-a-la-moutarde-773.htm[/url]

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lapin froid

josiane (invité)  2012-11-14

Bonjour ::j'ai cuit un lapin à la moutarde au four mais il n'y a plus de sauce ::que puis je faire S'il vous plait avec ce reste de lapin froid ?? merci de votre réponse

fougasse aux olives
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lapin

callie004  2010-09-28

Je vous remercie mais si quelqu'un a des recettes de lapin sans vin ni moutarde je l'adopte merci

elaborer un fiche technique
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lapin à la moutarde

i paumée  2009-10-24

Comme JJD j'ai "moutardé" mes morceaux de lapin avant de m'apercevoir qu'il y avait du beurre et de l'huile dont vous aviez "omis" de nous parler. Dans votre réponse vous précisez "cela ne sert qu'à faire revenir les morceaux de lapin" !!! Oui ! mais une fois qu'ils sont "moutardés" que va t'il se passer ?? la moutarde va roussir ! J'ignore si votre réponse me parviendra avant la cuisson de mon lapin (ça m'étonnerai ... je suis dessus !) mais la prochaine fois essayez de ne rien oublier dans vos explications ! Ce qui vous paraît évident est pour nous une découverte la plupart du temps !

faux filet aux echalottes
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recette mijoteuse electrique

valliere (invité)  2011-07-22

Bonjour Chef, je recherche les recettes de la ratatouille et du lapin à la moutarde cuisinées avec une mijoteuse Pouvez vous me les envoyer.Merci beaucoup.

cake au pruneau
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Re: comment cuisiner un lapin

chef patrick  2012-02-13

une recette classique et toujours excellente [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/lapin-a-la-moutarde-773.htm[/url]

cuisson du cuissot de sanglier
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cuisse de lapin

callie004  2012-04-10

1- quelle cuisson doit-on manger le lapin 2-je recherche une recette de cuisse de lapin farci a la mousse de lapin ou autre doit-on le manger bien cuit ou rosé 3- comment savoir quel partie du lapin est le plus tendre et comment les appreter

guimauve maison
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Réponse a SUCETTE17

chef patrick  2010-05-02

Bonjour Pour cette recette de lapin j'ai une petite idée qui devrait vous plaire lorsque votre lapin sera en cuisson faites cuire vos pointes d'asperges vertes 3minutes d'ébullition et refroidissez les vous préparez un petit rizotto au fond de volaille(30minutes de préparation)puis moulez le dans un moule a savarin huilé(ou flexipan) vous servez en démoulant sur un grand plat votre rizotto dans le centre vous installez vos morceaux de lapin a la moutarde et autour vous piquez vos pointes d'asperges qui auront été juste réchauffées avec une pointe de beurre a bientôt pour d'autres aventures poutous Chef Patrick

escalopes de veau panees
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lapin à la moutarde cocotte minute

chansard (invité)  2011-07-21

Bonjour, je voudrais une bonne recette pour préparer un lapin à la moutarde en cocotte minute. merci de vite répondre car c'est pour samedi

buche fraises
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Lapin à la moutarde

Francine  2008-10-23

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/lapin-a-la-moutarde-773.htm[/url] Bonjour Chef, peut-on congeler ce plat et degeler & chauffer au four une heure avant la reception ?

canard au gingembre

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