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Lapin à l'espagnole

Recette : Lapin à l'espagnole
Une recette de mon père. Lapin à l'espagnole pour 4 à 6 personnes : 1 Lapin de 1.5KG 1 litre de moules 60gr de riz...
Lapin farci

Recette : Lapin farci
Lapin farci Pour 6 personnes : 1 râble entier de lapin désossé ou deux séparés 250 g de chair à saucisse (3 saucis...
Cale porte, lapin

La Boutique :Cale porte, lapin
Cale porte, lapin. Très efficace pour maintenir les portes, ce cale-porte en mét...
Gigolettes de lapin à la muscade

Recette : Gigolettes de lapin à la muscade
Gigolettes de lapin à la muscade pour 6 personnes : 6 gigolettes de lapin beurre - sel - poivre 1 grosse cuillère sou...
Lapin à la Dijonnaise

Recette : Lapin à la Dijonnaise
Lapin à la Dijonnaise pour 6 personnes : 1 lapin de 1.5 kg 2 cuillerées d'huile d'arachide 50 g de beurre 100 g de...
Lapin à la moutarde

Recette : Lapin à la moutarde
Au 19eme siècle ce plat s'appelait le Lapin à la Dijonnaise. Cette recette pouvait être préparée (je cite) : "avec soit...
Rillettes chaudes de lapin

Recette : Rillettes chaudes de lapin
Rillettes chaudes de lapin comme mon hommage paternel pour 6 personnes : 3 devants de lapin 1 oignon émincé 1 carotte...
Lapin aux pruneaux

Recette : Lapin aux pruneaux
Lapin aux pruneaux pour 6 personnes : 1 beau lapin coupé en 8 morceaux (en gardant le foie) 400 g de beaux pruneaux d'...
Civet de cuisses de lapin

Recette : Civet de cuisses de lapin
A la bière Brune et aux gousses d'ail fumé d'Arleux Une recette de civet de lapin provenant d'Arleux au coeur de la S...
Terrine de foies de lapin et foie gras

Recette : Terrine de foies de lapin et foie gras
Proportions pour 1 belle terrine de foies de lapin de 1,500 kg environ : 500 gr de foies de lapin très propres la gro...
Capilotade de lapin comme à Saint Girons

Recette : Capilotade de lapin comme à Saint Girons
1 lapin de 2kg 1 pied de veau coupé en 2 1 bel os de veau 150 g de poitine fraîche 2 cuillérees de graiss...
Gibelotte de lapin

Recette : Gibelotte de lapin
La Gibelotte de lapin dite "Belle carole" tirerait son appellation du prénom des rois de France Charles (Carolus). Un...
Lapereau Antibois

Recette : Lapereau Antibois
Recette des petits paquets de lapereau à l'Antiboise pour 4 personnes : 4 cuisses dodues de lapin 4 gousses d'ail ...
Lapereau au citron

Recette : Lapereau au citron
La mitonnée de lapereau au citron et fleur de thym servie avec des Langues d'oiseaux* aromatisées au curcuma. Laperea...
Huile d'Olive

roduits du terroir : Huile d'Olive
Les origines de l'olivier se perdent à travers les âges. On sait néanmoins que les bienfait des olives étaient connus dè...
Moutarde de Dijon

roduits du terroir : Moutarde de Dijon
Lorsque l'on parle de la Capitale de la Bourgogne, on ne peut s'empêcher de penser à la célèbre Moutarde de Dijon. Ce co...
Partagez vos recettes

Reportages : Partagez vos recettes
Le site aftouch-cuisine.com ouvre ses portes à vos recettes. Vous pouvez en effet partager à votre tour vos meilleurs re...
Domaine Les Bastidettes, production d'huile d'olive.

Reportages : Domaine Les Bastidettes, production d'huile d'olive.
Quelles sont les critères déterminants dans la production d�une bonne huile d�olive ? Dans les différente...
Concours AVPA 2008 : huile, miel et fruits secs

Reportages : Concours AVPA 2008 : huile, miel et fruits secs
Comme l'année dernière, Patrick Asfaux faisait partie du jury du concours AVPA (Agence pour la Valorisation des Produit...
Cuisiner les courgettes

Reportages : Cuisiner les courgettes
Quelques recettes faciles à base de Courgettes : Courgettes farcies Faites cuire un riz «à la créole». Retirez les ...
Les petites salades du chef Patrick

Reportages : Les petites salades du chef Patrick
En cette période estivale notre appétit est souvent inversement proportionnel à la monté du thermomètre. C�est po...
Recettes de melon

Reportages : Recettes de melon
Le printemps est là, enfin, il devrait l'être mais ce n'est pas une raison pour se laisser abattre. Voici quelques munit...
Recettes de brochettes

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En matière de recettes de brochettes, tout est possible dans la présentation comme par exemple transformer vos brochette...
ASTRO CUISINE signe de la Vierge

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En duo par deux experts reconnus Catherine LYR Astrologue - Coach - Enseignante Consultation sur Paris ou par téléph...
ASTRO CUISINE du signe du Cancer

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Le café, choisir et préparer

Reportages : Le café, choisir et préparer
Le salon de l'Agriculture de Paris 2009 vient de se terminer, il à connu un très grand succès avec plus de 700 000 visit...


Pâté lorrain
Bonjour Chef ! J'ai l'intention d'incorporer du lapin dans le pâté lorrain . Ma question: Peut-on désosser à cru la ...

Pâté Lorrain
Bonjour Chef! Le pâté avec du lapin était très bon,d'ailleurs, je vais me lancer dans du pâté de lapin simplement, car ...

Capilotade de lapin comme à Saint Girons
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rullettes de lapin M OLIVER
je cherche une recette de Michel Oliver le lapin était entier dans l'auto cuiseur+LARD BLANC(quantité?) et ??? après cui...

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bonjour Pour l'adjonction de lapin achetez des cuisses sur votre planche mettez la face interne devant vous puis a l'a...








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