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lard fume Recette :

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Mini Tatin de Melon

Recette : Mini Tatin de Melon
Mini Tatin de Melon Jaune au thym frais et chapelure de lard séché pour 4 à 6 pe...
Caillette Provençale

Recette : Caillette Provençale
Caillette Provençale pour 4 personnes : 1Kg d'Epinards, 500 grs de Foie de Por...
Crème d'avocat et saumon fumé

Recette : Crème d'avocat et saumon fumé
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Pâté Prosnes

Recette : Pâté Prosnes
Une recette provenant de la région d'Artois. Pour un pâté de 8 personnes : ...
Terrine de foies de lapin et foie gras

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Proportion pour 1 Terrine de foies de 1,500 kg environ : 500 gr de foies de l...
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Soupe à la bière blonde et betteraves

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Produits du terroir : Vin Gris des Côtes de Toul
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ratatouille
Du lard fumé dans la tatouille ça change le goût des légumes. Pour le Minestro...

le fume du salami danois
[i]lors du brulage de l'alcool du vin ;ajouter au demarrage 3 tranche de salami...

Saumon fumé et coulis de poivrons
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Salade de magret fumé
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Crème d'avocat et saumon fumé
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