le flambage des fruits Recette :
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reponse a BATAILLEY LEBLEU
bonjour je ne suis pas vraiment un fou de flambage mais avec le goût du citron essayer un alcool blanc vodka , gin ou f...
complément d'information
Les gelées translucides et colorées sont la plupart du temps élaborées à base de jus de fruits riches en pectine (cassis...
fruits confits
Bonjour Fontaine, On trouve de plus en plus souvent de marchands de fruits confits (qui vendent aussi des fruits secs e...
Canard rôti
pouvons nous mettre des légumes à la place des fruits ???...
pas d'excuses !!!
Pour ceux qui n'ont pas accès au fruits confits et qui ne souhaitent pas se frotter à la recette, voici l'adresse d'un s...
![]() | Restaurants :Le Café des Artistes et des Pêcheurs -VILLE D'AVRAY 92410 53 rue de Versailles tél :01 41 15 37 90 |
![]() | Restaurants :Des Pins -FREHEL 22240 tél :02 96 41 42 20 |
![]() | Restaurants :Des Cours -MOULINS 03000 36 cours Jean Jaurès tél :04 70 44 25 66 |
![]() | Restaurants :Des Voyageurs -LE ROUGET 15290 tél :04 71 46 10 14 |
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![]() | Restaurants :Des Roches -METZ 57000 29 rue des Roches tél :03 87 74 06 51 |
![]() | Restaurants :Des Halles -COLMAR 68000 11 rue Wickram tél : |
![]() | Restaurants :Des Cépages -ARBOIS 39600 route de Villette les Arbois tél :03 84 66 25 25 |
![]() | Restaurants :Auberge des Saveurs -Drugeac 15140 le bourg tél :04.71.69.15.50 |
![]() | Restaurants :Auberge des Voiliers -LANGRES 52200 LAC DE LA LIEZ tél :03.25.87.05.74 |

















































