le livre de recette de ratatouille
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La vidéo de la recette de la ratatouille
Moi la ratatouille je la fais cuire doucement, très doucement. Et si il en reste, le lendemain je la mange froide. ...
reponse a laurie
bonjour moi je ferais une petite ratatouille minute des petits carrés de poivrons(verts rouges jaunes) ,des dés de cour...
ratatouille Niçoise
Votre recette de ratatouille Niçoise n'est pas mal, que pensez vous d'un peu de lardon fumé lors de la cuisson. Je vais...
bonjour chipel
BONJOUR Comme je vous l'indiquais cette recette est une sorte de mélange des principales "ratatouilles nicoises" j'ai l...
moi moi moi
Bonjour kikijud, Je détiens le livre de Francis Miot, meilleur confiturier de France, triple champion du monde etc......




























































