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le poisson du pays de la loire Recette :

le poisson du pays de la loire Recette :
Ras al-Hànout

Recette : Ras al-Hànout
Ce mélange d'épices est originaire des Pays du Magrheb Il signifie en arabe : »...
Mouclade en crème safranée

Recette : Mouclade en crème safranée
Mouclade du Pays d'Aunis en crème safranée pour 6 personnes : 2,5 g de moules d...
Risotto de gambas

Recette : Risotto de gambas
Risotto de gambas pour 2 personnes : 100 g de riz à risotto fumet de poisson ...
Rouille

Recette : Rouille
5 gousses d'ail dégermées 1 petit piment rouge 2 jaunes d'oeufs 2 dl d'huile ...
Salade niçoise

Recette : Salade niçoise
La véritable salade niçoise pour 6 personnes : 10 tomates bien mures 250 gr de...
Soupe de poisson royale

Recette : Soupe de poisson royale
Ingrédients pour la soupe de poisson royale : 3 kg de poisson comprenant : un...
Merlu koskera

Recette : Merlu koskera
Merlu koskera pour 4 personnes : 4 darnes de merlu, 1 botte d'asperges blanc...
Brochettes de poisson

Recette : Brochettes de poisson
Il existe une infinité de possibilités en matière de brochettes de poisson. Voic...
Filet de Sandre poêle comme à Chinon

Recette : Filet de Sandre poêle comme à Chinon
Filet de Sandre pour 4 personnes : 1 sandre de 1 kg 500 environ ½ bouteille de...
Terrine de poisson

Recette : Terrine de poisson
Un jolie terrine de poisson facile à préparer. Terrine de poisson pour 6 pers...
Courgettes au Curry

Recette : Courgettes au Curry
Courgettes sautées au Curry pour 4 personnes : 4 belles courgettes 20 gr de be...
Fondue moitié-moitié

Recette : Fondue moitié-moitié
Cette recette typiquement Suisse nécéssite une mise en garde. Pour les français ...
Tarte fine de morue

Recette : Tarte fine de morue
Tarte fine de morue pour 4 personnes : 1 rouleau de pâte brisée « TABLIER BLANC...
Muscadet

Produits du terroir : Muscadet
Le Muscadet est un vin subtil qui tire ses origines du cépage "Melon" d'origine ...
AOC Montlouis-sur-Loire

Produits du terroir : AOC Montlouis-sur-Loire
Le vignoble de Montlouis-sur-Loire s'étend sur 700 ha autour de trois communes d...
Poulet en croûte de sel

Reportages : Poulet en croûte de sel
La technique de la cuisson en croûte de sel permet de retrouver les saveurs prem...
Recettes de fondues

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Nous vous proposons de nous arrêter quelques instants sur un plat on ne peut plu...
Recettes de fraises

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Avec le printemps arrivent les premières fraises, et même si on en trouve pratiq...
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Ce magnifique poisson qu'est la raie possède en plus de son extrême élégance de ...
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Recettes de brochettes

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En matière de recettes de brochettes, tout est possible dans la présentation com...
Histoire du chocolat

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Le cacaoyer pousse à l'état sauvage dans la région tropicale de l'Amérique du su...
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Un grand bonjour à nos cousins canadiens qui, nous le savons, sont nombreux à vi...
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Le mot asperge vient du mot latin "asparagus". Les asperges furent d'abord aimée...
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La cuisine du Nord

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La région du NORD, comprend la Flandre, le Hainaut, l�Avesnois, le Boulon...
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Les Beurres composés sont souvent les grands oubliés des livres de recettes mode...
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Le général de Gaulle s'est un jour exclamé : "Comment gouverner un pays qui poss...
La Taille de la vigne

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Il y a longtemps, on observa que les souches broutées par les animaux produisaie...
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Patrimoine des Terroirs, c'est la volonté commune de plusieurs domaines de s'ass...
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